girole balais de harry potter

J’ai mangé le balais d’Harry Potter !

Bon… et bien après la pieuvre en cervelas… et le pain en forme de hérisson. Nous allons fabriquer le balais d’Harry Potter…. et oui ! Il est possible de manger un Nimbus 2000 🙂 recette amuse gueule balais harry potter

Le principe est assez simple. J’ai utilisé des petits stick bretzel pour l’apéro que j’ai entouré avec des rosettes de tête de moine fait à la girolle.

Si vous ne connaissez pas, la tête de moine est un fromage fabriqué dans le Jura Bernois en Suisse.

amuse geule balais harry potter

Maintenant que nous avons tous les balais d’Harry Potter, il nous manque encore le terrain de Quidditch.

Pas de soucis. Voilà que je découvre quelqu’un qui a déjà conçu, en cuisine amusante, un gâteau en forme de terrain de Quidditch….

Une idée de projet à garder pour faire une anniversaire sur le thème d’Harry Potter !

The Quidditch cake

Bon… une fois que l’on a les balais et le terrain de Quidditch, il faut aussi quelques joueurs… C’est plus sympa pour faire un match.

Les voici… mais eux je ne vais pas les manger ! 😛

4737 Quidditch Match

Recette des balais d’Harry Potter

Recette du balais d'Harry Potter !
 
Préparation
Temps de cuisson
Temps total
 
Voici comment faire des balais d'Harry Potter comme apéro. Pratique comme recette pour les anniversaires sur le thème d'Harry Potter.
Auteur:
Type de recette: Apéro
Cuisine: Cuisine amusante
Nb de portions: 50
Ingredients
  • Une tête de Moine (Fromage AOP de Bellelay, en Suisse)
  • Une girolle (appareil pour râcler le fromage et faire des belles rosettes)
  • des mini stick bretzel. (Petits salés pour apéro)
Instructions
  1. Tourner quelques belles rosettes de tête de moine
  2. planter les sticks dans les rosettes
  3. bien serrer le fromage autour du stick pour que ça tienne
  4. servir sur un plateau

La prochaine fois nous mangerons des bébés emmaillotés !! …   A bientôt !

sapin de noël en brocoli

Sapin de Noël en brocoli comme support d’amuse bouche

Après avoir créé des Pères-Noël en fraises et un Père-Noël en babybel, nous restons dans le thème de Noël.

Voici une manière originale de fabriquer son sapin de Noël…. d’en profiter… et de la manger à la fin des festivités !

sapin de noël en brocoli tomate et olive

Voici la recette pour réaliser un sapin de Noël en brocoli. Il permet de piquer des dips qui servirons de décoration. Par exemple, des petites tomates, des olives, ou des poivrons en guirlande.

couper le panaisfixer le brocoli sur le panaisle brocoli sur le panaissapin de brocolisdécoupage des poivronssapin de brocoli découpage étoileétoile de sapin en poivronsapin de noël brocoli

Le détail de la recette du sapin de Noël en brocoli

5.0 from 2 reviews
Sapin de Noël en brocoli
 
Préparation
Temps de cuisson
Temps total
 
La recette pour faire un sapin de Noël avec des brocolis
Auteur:
Type de recette: Buffet
Cuisine: French
Nb de portions: 1
Ingredients
  • 4 brocolis
  • 1 grand panais bien conique (ou un grande carotte)
  • 300g de petites tomates
  • 1 paquet d'olives
  • 1 chou-fleur
  • 1 poivron rouge
  • une boite de cure-dents
Instructions
  1. peler et découper le bout du panais qui servira de structure
  2. dresser le panais sur une assiette
  3. découper des petits bouts de brocoli
  4. fixer les bouts du brocoli sur le panais avec des demi cure-dent
  5. recouvrir le panais pour faire un beau cône de brocoli
  6. découper une étoile dans un poivron. (avec un emporte pièce)
  7. piquer l'étoile au sommet
  8. piquer des olives et des tomates sur l'arbre
  9. piquer tout ce que vous voulez comme dips à manger au buffet
  10. découper des poivrons en lamelle
  11. fixer les lamelles en spirale sur le sapin comme pour des guirlandes
  12. entourer le sapin avec de la neige blanche fait en chou-fleur.
  13. déposer les cadeaux sous le sapin ! (les sauces à dips !)

La prochaine fois nous restons dans le thème de Noël… nous referons un sapin de Noël ! .. mais plutôt pour un dessert… Nous verrons comment faire un sapin de Noël en kiwi…  à bientôt !

Père Noël en babybel

Père Noël en babybel

En cette saison de Noël, après avoir vu comment présenter le saumon pour un buffet, il est encore temps de réaliser un peu de cuisine amusante dans le thème. Après les Pères-Noël en fraises, voici le Père-Noël en babybel.

père noël babybel

Voici un recette assez simple. Il vous faudra juste un peu de fromage frais (vous pouvez utilisez les restes de celui utilisé pour les pingouins…), des fromages babybel, et pour faire les yeux des petits grains de cumin.

Le cumin est assez génial, car il y a des grains qui ont des formes très variées. Il est très facile de faire des expressions différentes du visage avec de tel grains. (comme nous le verrons plus en détail dans un articles futur… patience…)
barbe père noël babybelcumin yeux père noël babybel

Voici la recette détaillée du Père Noël en babybel.

Père Noël en Babybel
 
Préparation
Temps de cuisson
Temps total
 
Comment faire des Pères Noël avec des fromages Babybel.
Auteur:
Type de recette: Brunch
Cuisine: American
Nb de portions: 1
Ingredients
  • babybel
  • fromage frais
  • cumin
Instructions
  1. Ouvrir un babybel avec la languette
  2. Enlever la coque d'un côté mais pas de l'autre
  3. Tremper le bout de fromage dans du fromage frais pour faire la barbe
  4. A l'aide d'un cure-dent réaliser une bordure du chapeau en fromage frais
  5. Faire une boule de fromage frais et la poser sur le sommet du bonnet pour faire un ponpon
  6. Déposer des grains de cumin pour faire les yeux
  7. Découper un bout de coque rouge en cercle pour faire le nez
Notes
Un Père Noël prend au début une dizaine de minute à faire. Puis c'est beaucoup plus rapide selon l'habileté. Dans un filet de babybel il y a une dizaine de petits fromages.

 

Prochainement nous verrons comment faire un sapin de Noël en brocoli qui servira de support à amuse-bouche…

pingouins amuses bouche

Pingouins amuse bouche pour l’apéro

Voici un plat qui a toujours un succès fou !

… les pingouins amuse-bouche.. (ou plutôt des manchots… oui.. il ne faut pas confondre le pingouin vole.. et le manchot ne vole pas…).

Chaque fois que j’ai réalisé cette recette des pingouins amuse bouche j’ai eu d’excellents échos. Il y a toujours eu des gens qui se sont exclamés: “wouaaah c’est génial ton truc…. t’as trouvé ça où…?

C’est l’exemple typique de ce que j’appelle “la cuisine amusante”. C’est un plat qui est une oeuvre d’art. Mais ce n’est pas un plat dont la réalisation est réservée à une élite de cuisiniers ou à un(e) artiste culinaire. (Je pense par exemple aux superbes assiettes que l’on trouve sur http://eatzybitzy.wordpress.com mais qui ne sont pas facile à réaliser tous les jours…)

Pour réaliser ces pingouins amuse bouche, c’est super simple. Il n’y a que 3 ingrédients !

C’est un plat qui est facile à faire, qui ne nécessite pas d’avoir à chauffer quoi que ce soit et qui est facile à transporter. (bon, ils se conservent quand même mieux au frais !)pingouin amuse bouche qui perd la boule pingouins amuse bouche en boite facile à transporter pingouins amuse bouche sous les palmiers une alignée de pingouins amuse gueule

un pingouin amuse bouche sous les palmiers

Recette des pingouins amuse bouche

Vous voulez la recette pour réaliser ces pingouins amuses-bouche réalisé avec des olives?

Alors…. suivez le guide….

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Il existe des variantes, il est aussi possible d’ajouter une écharpe rouge autour du cou du pingouin.

Et puis, pour faire un décor glaciaire, il est possible d’utiliser du brie. Les morceaux de brie tout blancs ressemblent pas mal à des blocs de glace.

Pour aller plus loin, il est aussi possible de construire un igloo avec des blocs de sucre... mais là c’est beaucoup plus long à faire. Mais l’effet est garanti si vous y arrivez !!