Aujourd'hui, nous allons réaliser la recette des saucisses momies de pâte feuilletée !
Les saucisses momies, c'est une recette parfaite pour Halloween. Mais pas uniquement, heureusement pour nous on peut faire de la cuisine amusante en tous temps.
Ici, le principe est simple le corps, c'est de la chaire. De la chaire à saucisse. On va utiliser des saucisses de vienne (ou des saucisses de strasbourg ou de Francfort... tout dépends où tu habites !).
Nous allons réaliser les bandelettes en pâte feuilletée.
Les yeux sont réalisé avec une petite pointe de moutarde. (Avec un tube de moutarde, c'est plus facile à faire une pointe)
Les saucisses momies, une recette de cuisine amusante
Aujourd'hui je vous propose une astuce pour retrouver votre sandwich au thon s'il est mélangé avec d'autres.
Pas besoin d'ouvrir le sandwich pour vérifier ce qu'il contient. Le sandwich en lui même indique ce qu'il contient.... en l'occurrence du thon, si c'est un sandwich au thon ! (logique non ?)
Il suffit de faire un dessin de thon avec le pain du sandwich ! .. Simple... non ?
En fait, la technique marche avec n'importe quel sandwich. Ici j'avais envie de faire un poisson, donc j'ai parlé de sandwich au thon. Mais si vous voulez faire un sandwich au jambon... vous n'avez qu'à dessiner un jambon... ou plutôt un cochon... On a d'ailleurs fait des feuilletés en forme de cochon ça peut être une source d'inspiration.
Une autre manière de faire, c'est aussi de choisir la forme en fonction de son stock d'emporte pièce. Il y a parfois des lettres, il est possible d'écrire en toute lettre "Thon" ou "Jambon", "Curry"... ou alors plus classic, il faut faire de forme d'étoile, de lune.. d'ange... à vous de laisser votre créativité vous inspirer.
Le principe est assez simple. J'ai acheté du pain blanc et du pain noir.
J'ai découpé une forme de poisson sur un des pains, puis je l'ai également découpée dans l'autre pain. Puis j'ai procédé à l'échange.
Pour réaliser ce merveilleux sandwich, je l'ai remplis de nombreux ingrédients. Comme c'est assez personnel et selon les goût de chacun, je ne donne aucune indication précise. (thon, moutarde, beurre, cornichon, salade, tomate, etc..)
Mais j'ai quand même envie de parler de ma belle salade. Elle a poussé sur mon balcon. C'est très pratique, en fait la salade ça pousse presque n'importe où... donc il suffit d'un bac sur mon balcon (d'autres utilisent des gouttières pour faire pousser des salades !)
Bien que j'ai un jardin, je fais aussi pousser des salades sur mon balcon, c'est beaucoup plus proche de ma cuisine. Ça incite beaucoup plus à manger plein de salade et d'herbe. C'est un peu le principe de la spirale d'herbe aromatique en permaculture que l'on place juste devant la porte de la cuisine.
Recette du sandwich au thon pour ne pas le confondre avec un autre
Sandwich au thon: comment ne pas le confondre avec un autre ?
tous les ingrédients que vous aimez dans un sandwich.. thon, moutarde, beurre, cornichon, salade, tomate, fromage, beurre de cacahuète, avocat, graines, etc...
Instructions
découper une forme de poisson (ou autre) dans le pain noir
découper la même forme dans le pain blanc
échanger les forme
et voilà.. le pain à sandwich est prêt à être rempli avec les autres ingrédients
3.2.1275
Pour vous remercier d'avoir lu jusqu'au bout, voici une seconde astuce... Comment éviter de se faire piquer son sandwich par un(e) affamé(e) qui passe par là... Voici un emballage anti-vol très astucieux...
Oui.. c'est vraiment bon marché. Cette année, la St-Valentin ne vous ruinera pas en restaurant. Vous pourrez faire vous même un plat qui sera très apprécié et pas cher. Voici l'astuce.
Nous n'allons pas réalisé n'importe quel oeuf au plat, mais un oeuf au plat de St-valentin, un oeuf au plat avec un jaune d'oeuf en forme de coeur !
Oui.. oui.. il est possible de faire un jaune d'oeuf en forme de coeur. C'est fou non ?
Le truc, c'est de bien séparer le jaune et le blanc d'oeuf. Puis, il faut mettre dans la poêle, le blanc d'oeuf et le cuir comme un oeuf au plat normal.
L'astuce consiste à s'occuper séparément du jaune d'oeuf. On va mettre dans la poêle un emporte pièce en forme de coeur. (Que l'on trouve dans toutes les bonnes cuisines où l'on fait des biscuits de Noël !)
Le jaune d'oeuf sera délicatement déposé dans l'emporte pièce. Et ainsi il va cuire en forme de coeur.
A la fin, il nous suffira de rassembler le jaune et le blanc de notre oeuf au plat. Et voilà.. nous avons un bel oeuf au plat avec un jaune en forme de coeur. Une recette de St-Valentin pas cher et jolie qui fera plaisir à votre amoureux/amoureuse.
Aujourd'hui, nous allons faire un petit nid d'amour !
Nous allons faire une recette au tofu. Nous allons cuisiner des boulettes de tofu que nous allons placer dans un joli petit nid de spaghetti.
Pour réaliser ce petit nid douillet. Il va d'abord falloir que l'on crée les boulettes de tofu.
Il nous faudra un bon cube de tofu.
Le tofu a souvent mauvaise presse chez les carnivores qui ne voient pas comment faire d'autre pour le manger que d'en couper une tranche et de le rôtir comme un steak... aaaargg.. beurk.. tout faux !!
Nous allons faire ici une recette de tofu que ma mère m'a apprise. Merci maman. 🙂
Il faut donc trancher le bloc de tofu en petits morceaux, puis l'écraser à la fourchette. Ensuite, comme il n'a pas tellement de goût (et c'est pour ça que grillé bêtement.. c'est pas bon), il faut l'assaisonner. Pour ce faire, on va utiliser plein d'épices. Du curry au parika en passant par le poivre, le persil et tout ce que vous aimez.
Pour la suite, il faut ajouter un peu de farine pour lier tout ça. Puis un peu de panure pour le croquant.
Il est aussi possible d'ajouter un peu de fromage râpé. (du bon gruyère)
Et voilà.. il est temps de former les boulettes. Là j'ai de quoi en faire 6-7 ... Puis de cuire les boulettes, à la poêle.
Pendant la cuisson des boulettes, il ne faut pas oublier de faire cuire des spaghetti.
Puis on va également confectionner des yeux avec des rondelles d'olive. (Attention de prendre des olives dénoyautée... pas comme moi.. 😛 .. c'est long à enlever le noyau !)
Enfin, il faut arranger le tout pour que ça ressemble à des petits oiseaux dans un nid douillet. Très sympa pour faire un repas sur les thèmes des oiseaux !
Recette des galettes au tofu en forme de nid d'oiseau
Et pour terminer on résume cette recette au tofu.
5.0 from 3 reviews
Recette au tofu: les boulettes oiseaux dans leur nid
Une jolie recette au tofu, les boulettes en forme d'oiseau dans leur nid de spaghetti.
Auteur: Martouf
Type de recette: Menu
Cuisine: Cuisine amusante
Nb de portions: 3
Ingredients
1 bloc de tofu
200g de spaghetti
1 carotte
2-3 olive
poivre
paprika
curry
un peu panure
un peu farine (désolé pour la précision.. mais c'est comme ça ! :))
fromage (gruyère)
salade verte
Instructions
Boulette de tofu
couper et écraser le tofu
épicer le tofu avec du poivre, du paprika, du curry, etc...
ajouter la farine
ajouter la panure
ajouter du fromage
mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte collante
former des boulettes
Création du visage
couper une rondelle de carotte et découper des tranches pour réaliser le bec des oiseaux
couper des rondelles d'olive pour réaliser les yeux des oiseaux
Spaghetti
faire cuire les spaghetti dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes. S'ils collent quand on les lance contre les murs, les spaghetti sont cuits ! (mais il faut laver le mur après)
égoutter les spaghetti
arranger les spaghetti dans l'assiette en forme de nid
ajouter une feuille de salade pour faire comme si le nid était sur une branche d'arbre.
3.2.1275
Après avoir préparer un nid d'amour.. la prochaine fois nous mettrons tout notre coeur à l'ouvrage !
.... ou plus précisément des saucisses emmaillotées comme des bébés... Nous ne sommes pas cannibales !
Le principe est très simple. Les saucisses sont emmaillotées dans un bandage fait en pâte feuilletée. On enroule les saucisses dans de la pâte feuilletée en bas pour le corps mais aussi en haut pour faire un petit bonnet.
Puis, les yeux sont faits avec des pointes de moutarde.
L'idéal est de réaliser un grand nombre de ces saucisses emmaillotées comme des bébés. Ainsi l'effet est plus impressionnant. On se croirait dans une véritable pouponnière !
Cette recette me fait penser au conte du Petit Poucet quand il se trouve chez l'ogre qui veut les égorger. Il y a aussi 7 enfants dans le lit et l'orge a 7 filles !
