Aujourd'hui c'est un jour de bonheur, la pieuvre cervelas ne sera plus seule. Nous allons lui créer une autre pieuvre comme camarade de jeu.
Voici une recette de dips originale que vous pourrez utiliser dans vos buffets d'apéro.
La recette est finalement très simple à réaliser.
Il faut juste faire attention que deux poivrons sont nécessaire. Un poivron pour réaliser la tête, et un poivron pour réaliser les tentacules.
Un poivron pour faire les tentacules n'est pas de trop, car pour rappel une pieuvre a 8 bras, ce qui est pas mal. (Ce n’est pas pour rien que l’on parle d’octopus… 8 pattes…)
Le poivron qui sert de tête sera déposé dans une mer de yogourt nature qui me sert de sauce.
Puis comme nous l'avons déjà fait d'autres fois, notamment avec les oiseaux en boulettes de tofu, nous allons utiliser des rondelles d'olives pour réaliser les yeux de la pieuvre.
Evidemment, vous pouvez changer de sauce. Utiliser celle que vous voulez, sauce cocktail, guacamol etc...
Il est temps d'aller plus en profondeur, aujourd'hui, nous allons faire de la génétique !
Nous allons faire un cours sur l'ADN. Cette fameuse double hélice qui renferme le code génétique qui contient le plan de construction de tout organisme biologique.
Nous allons réaliser une double hélice d'ADN en bonbons !
Tout d'abord il faut savoir que l'ADN est composé de 4 bases nucléiques:
Adénine
Cytosine
Guanine
Thymine
On les nommes ensuite avec la première lettre de leur nom. Ainsi on forme l'ADN à l'aide de combinaison différente d'ACGT.
Ici pour chaque acide aminé, on a choisi un bonbon d'une couleur différente qui le représente.
Mais il y a une contrainte. On ne peut pas faire n'importe quelle composition. Voici celles qui sont autorisées.
A-T
T-A
C-G
G-C
Puis, j'ai fixé mes acides aminés sur un brin à l'aide de cure dents.
Ensuite, il est temps de construire la séquence complémentaire pour avoir une véritable double hélice d'ADN en bonbons.
L'ADN en bonbons, un moyen ludique d'apprendre comment se forme l'ADN.
Auteur: Martouf
Type de recette: Dessert
Cuisine: Cuisine amusante
Nb de portions: 1
Ingredients
7 bonbons bleus
7 bonbons roses
3 bonbons noirs
3 bonbons jaunes
2 longs bonbons pour servir de support (au moins 20cm)
10 cure dents
En fait n'importe quels bonbons vont pour autant que l'on distingue bien les 4 couleurs de base
Instructions
Choisir une séquence d'ADN que l'on veut réaliser
fixer les bonbons sur un des brins à l'aide de cure dents
piquer la séquence complémentaires sur l'autre bout du cure dents
fermer l' "échelle" avec un second brin
tordre la double hélice d'ADN
Notes
Il est possible d'utiliser des Marshmallow pour réaliser l'ADN.. ça coûte moins cher. Mais moi je n'ai pas trouvé de marshmallow de 4 couleurs différentes dans les magasins proche de chez moi !
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Bon. et bien amusez vous bien, apprenez bien, et attention à l'indigestion avec les bonbons !
Après les recettes pour geek, aujourd'hui nous allons revenir aux classiques de la cuisine amusante.
Nous allons réaliser la recette qui m'a fait découvrir la cuisine amusante, les souris radis.
C'est à l'occasion de l'anniversaire de ma grand-mère, quand j'étais enfant, que ma mère avait réalisé cette recette. Elle avait confectionné des petites souris à l'aide de radis et les avais posée sur un plateau de fromages.
Cette recette des souris radis m'avais fascinée. Je la ressors aujourd'hui avec grand plaisir. Elle marche toujours aussi bien ! Les souris radis sont toujours aussi mignonnes.
Pour réaliser ces souris radis, il nous faut tout d'abord une botte de radis avec les fanes (les feuilles).
Le radis est super facile à cultiver, je vous incite grandement à les cultiver vous-même. (en achetant des graines chez Kokopelli et ainsi favoriser une association qui défend la biodiversité, les semences libres et l'humus)
En les cultivant, même si votre balcon, vous pourrez toujours avoir des radis frais à disposition.
Le radis dès qu'il sort de terre commence à se dessécher. S'il devient trop sec, il se rabougrit.
Comment faire gonfler vos radis
Si c'est le cas de vos radis, ce n'est pas grave, voici l'astuce pour les remettre d'aplomb, leur redonner une seconde jeunesse.
Il suffit de tremper les radis dans l'eau pendant un demi heure pour qu'ils gonflent et reprennent leur aspect d'origine.
Façonner des souris avec des radis
Couper la tige, tout en laissant un bout qui fera le nez de la souris
Couper un plat sous le radis. Couper juste sous la base de la tige d'un côté et la base de la queue de l'autre (queue du radis qui fera aussi la queue de la souris)
Réaliser deux rondelles, les plus larges possible avec la matière du plat qui a été coupée.
Poser le radis sur son nouveau plat
Trancher une entaille sur le dessus du radis. L'entaille doit être suffisamment large pour accueillir les deux rondelles qui ont été découpée
Placer les deux rondelles dans l'entaille de façon à former les deux oreilles de la souris.
A la pointe du couteau forer deux trous pour les yeux
Placer des grains de poivre à l'intérieur de cavité. Voilà, la souris radis voit !
On peut aussi réaliser les yeux à l'aide de clous de girofle. Il faut juste faire attention de ne pas éclater le radis.
Présenter ensuite les souris radis sur du fromage. De l'Emmental de préférence car il a des beaux trous. (Contrairement au Gruyère qui n'a pas de trous !) N'oubliez pas que je m'y connais en fromage, je suis Suisse et la Gruyère, une région du canton de Fribourg c'est juste à côté de chez moi, tout comme l'Emmental une région du canton de Berne. (Tal, en allemand signifie vallée)…. alors quand je vois des pubs françaises qui vantent le gruyère d'emmental… j'ai juste envie de rire !
Couper la tige, tout en laissant un bout qui fera le nez de la souris
Couper un plat sous le radis. Couper juste sous la base de la tige d'un côté et la base de la queue de l'autre (queue du radis qui fera aussi la queue de la souris)
Réaliser deux rondelles, les plus larges possible avec la matière du plat qui a été coupée.
Poser le radis sur son nouveau plat
Trancher une entaille sur le dessus du radis. L'entaille doit être suffisamment large pour accueillir les deux rondelles qui ont été découpée
Placer les deux rondelles dans l'entaille de façon à former les deux oreilles de la souris.
A la pointe du couteau forer deux trous pour les yeux
Placer des grains de poivre à l'intérieur de cavité. Voilà, la souris radis voit !
On peut aussi réaliser les yeux à l'aide de clous de girofle. Il faut juste faire attention de ne pas éclater le radis.
Présenter ensuite les souris sur du fromage.
Notes
Utiliser de préférence de l'Emmental comme fromage car il a des beaux trous. (Contrairement au Gruyère qui n'a pas de trous !) N'oubliez pas que je m'y connais en fromage, je suis Suisse et la Gruyère, une région du canton de Fribourg c'est juste à côté de chez moi, tout comme l'Emmental une région du canton de Berne. (Tal, en allemand signifie vallée)…. alors quand je vois des pubs françaises qui vantent le gruyère d'emmental… j'ai juste envie de rire !
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La prochaine fois nous nous alors faire un peu de biologie, tout en cuisinant et nous amusant, nous allons apprendre comment se compose l'ADN...
Cette recette est très proche de celle du pain en forme de hérisson... Il est même possible de les réaliser ensemble, en même temps et avec les mêmes techniques.
Pour réaliser les écailles du serpent, il y a deux méthodes:
couper la pâte avec des ciseaux
planter des graines de courges
C'est la même technique que pour faire les piques du hérisson. Il est aussi possible d'utiliser des amendes en allumettes pour réaliser les piques du hérisson.
Puis, j'avais à disposition des olives farcies, donc j'ai coupé des rondelles pour faire des yeux.
Puis j'ai découpé une lanière de poivron rouge pour réaliser la langue..... langue de sssssssserpent...
Aujourd'hui nous allons lancer une nouvelle catégorie de cuisine amusante: les recettes de geek !
Voici une méthode pour tous les parents de geek.... et copine de geek.. qui ont envie de faire sortir leur geek de leur jeux vidéos... (que le geek soit jeune et imberbe ou déjà un vrai geek barbu...)
Il suffit de les intéresser à la cuisine amusante pour geek. La technique c'est de faire des recettes de jeux vidéos.
On reprend le concept des pixels, mais on les transforme en canapés amuses-bouche pour l'apéro !
Voici donc ma première recette de jeux vidéos avec pour thème le plombier le plus célèbre du monde: Mario Bros !
C'est à l'occasion d'un camp scout sur le thème de Mario Bros que j'avais eu l'idée de cette recette de jeux vidéos. Il était tout naturel que pour la soirée de camp, Mario soit la pièce de choix du buffet !
Merci aux cuistots qui ont réalisé mes idées folles.... :p
Pour la réalisation concrète de cette recette. Le plus simple est de suivre attentivement la photo d'ensemble et de placer les pixels / canapés ligne par ligne.
Il y a 148 canapés, de 3 couleurs ingrédients.
Chaque canapé est en fait un quart de tranche de pain toast.
Le rouge est fait avec du concentré de tomates. Le noir avec du caviar ! (et oui on ne se refuse rien en camp scouts) et le rose avec du jambon.
Par soucis de simplification, si vous observez bien, le bras gauche de Mario a été supprimé de la recette.
Ça ne dérange en rien. La représentation de Mario était tellement petite à l'écran que personne ne remarque.
D'ailleurs.. petite anecdote, si vous observez bien la version NES de Super Mario, vous remarquerez que les nuages est les buissons ont la même forme !..
C'est normal. C'est le même dessin (sprite) qui est réutilisé pour gagner de la mémoire. Il est juste dessiné avec une couleur différente et quand c'est un buisson, le bas du nuage est caché sous le sol !
Si les programmeurs ont trouvé des astuces pour simplifier leur boulot... moi aussi j'estime que j'ai le droit de simplifier ma recette !
Quelques références sur le thèmes des recettes de jeux vidéos
En effectuant quelques recherches sur le thème de la cuisine et les recettes en jeux vidéos, j'ai découvert que l'incontournable Marmiton a créé une chaine youtube de recettes présentée sous la forme de jeux vidéos. Un truc pour élargir leur audience en intéressants aussi les geeks.....
Comme c'est bien fait, je partage. Voici un aperçu avec la recette du hamburger via Mario Kart...
Aujourd'hui je vous propose une astuce pour retrouver votre sandwich au thon s'il est mélangé avec d'autres.
Pas besoin d'ouvrir le sandwich pour vérifier ce qu'il contient. Le sandwich en lui même indique ce qu'il contient.... en l'occurrence du thon, si c'est un sandwich au thon ! (logique non ?)
Il suffit de faire un dessin de thon avec le pain du sandwich ! .. Simple... non ?
En fait, la technique marche avec n'importe quel sandwich. Ici j'avais envie de faire un poisson, donc j'ai parlé de sandwich au thon. Mais si vous voulez faire un sandwich au jambon... vous n'avez qu'à dessiner un jambon... ou plutôt un cochon... On a d'ailleurs fait des feuilletés en forme de cochon ça peut être une source d'inspiration.
Une autre manière de faire, c'est aussi de choisir la forme en fonction de son stock d'emporte pièce. Il y a parfois des lettres, il est possible d'écrire en toute lettre "Thon" ou "Jambon", "Curry"... ou alors plus classic, il faut faire de forme d'étoile, de lune.. d'ange... à vous de laisser votre créativité vous inspirer.
Le principe est assez simple. J'ai acheté du pain blanc et du pain noir.
J'ai découpé une forme de poisson sur un des pains, puis je l'ai également découpée dans l'autre pain. Puis j'ai procédé à l'échange.
Pour réaliser ce merveilleux sandwich, je l'ai remplis de nombreux ingrédients. Comme c'est assez personnel et selon les goût de chacun, je ne donne aucune indication précise. (thon, moutarde, beurre, cornichon, salade, tomate, etc..)
Mais j'ai quand même envie de parler de ma belle salade. Elle a poussé sur mon balcon. C'est très pratique, en fait la salade ça pousse presque n'importe où... donc il suffit d'un bac sur mon balcon (d'autres utilisent des gouttières pour faire pousser des salades !)
Bien que j'ai un jardin, je fais aussi pousser des salades sur mon balcon, c'est beaucoup plus proche de ma cuisine. Ça incite beaucoup plus à manger plein de salade et d'herbe. C'est un peu le principe de la spirale d'herbe aromatique en permaculture que l'on place juste devant la porte de la cuisine.
Recette du sandwich au thon pour ne pas le confondre avec un autre
Sandwich au thon: comment ne pas le confondre avec un autre ?
tous les ingrédients que vous aimez dans un sandwich.. thon, moutarde, beurre, cornichon, salade, tomate, fromage, beurre de cacahuète, avocat, graines, etc...
Instructions
découper une forme de poisson (ou autre) dans le pain noir
découper la même forme dans le pain blanc
échanger les forme
et voilà.. le pain à sandwich est prêt à être rempli avec les autres ingrédients
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Pour vous remercier d'avoir lu jusqu'au bout, voici une seconde astuce... Comment éviter de se faire piquer son sandwich par un(e) affamé(e) qui passe par là... Voici un emballage anti-vol très astucieux...
Ici, c'est juste un gag de cuisine amusante. On va faire croire qu'il y a un poussin dans un oeuf dur. Mais au premier coup d'oeil, le gag est plutôt sympa.
Vous pouvez quand même inviter des amis à venir Manger un poussin dans un oeuf dur. Ça peut toujours être bien comme accroche d'une invitation intrigante !
En plus, c'est tout simple. Le principe, c'est de réaliser des tranches dans un oeuf dur. Il est ainsi possible de réaliser plusieurs poussins par oeufs. Attention, le jaune n'est pas régulier suivant les oeufs. Parfois, il est plus haut, ou plus bas, petit ou grand.
Puis, pour réaliser le bec, nous allons utiliser la même technique que pour les pingouins amuse-bouches pour l'apéro. Nous allons trancher une rondelle de carotte.
Pour les yeux du poussin, nous allons réaliser de la même manière que pour les visages en babybel, avec du cumin.
Voilà donc une bonne recette pour agrémenter vos buffets ou vos salades.
Ah... petite question:
Quel est le temps de cuisson d'un oeuf dur ?.... plus aucun souvenir ? .. vraiment ? ... Alors il est temps de visiter ce site http://cuisson-oeuf-dur.fr qui propose directement une minuterie prête à l'emploi réglée sur la bonne durée...
Aujourd'hui, après avoir vu plusieurs recettes pour la St-Valentin, (le coeur, le nid d'amour, etc...) Il est temps de passer à autre chose.
Aujourd'hui je vous propose une recette de feuilleté originale que vous pourrez utiliser pour votre prochain apéro. Comme d'habitude, c'est une recette de cuisine amusante. Ainsi, voici la recette des feuilletés en forme de cochon !
Et oui.. ainsi les végétariens pourrons manger du cochon !
Cette recette de feuilleté originale est vraiment très très facile à réaliser.
Il suffit de découper des cercles dans de la pâte feuilletée, puis d'empiler des autres cercles plus petits pour faire le groins, et des triangles pour les oreilles. Ces triangles auront été récupéré dans les déchets des cercles qui ont été découpé... et voilà on y est presque...
Aujourd'hui, je me suis dit que j'allais vous présenter une idée de recette de dessert pour la Saint-Valentin. Il y a de nombreux sites qui proposent des recettes au chocolat... à la glace, etc.... Rien de très original finalement..
Mais que faire si j'aimerai manger un dessert de St-Valentin qui soit sain, bon pour la santé.. et pas trop lourd ?
Voici la solution: mangez des pommes !
Je vais vous montrer tout de suite comment on transforme des pommes pour en faire un véritable dessert de St-Valentin.
Nous allons découper des coeurs dans les pommes.
Il nous faut deux pommes de couleurs différentes. Par exemple, une rouge et une jaune, ou une rouge et une verte. C'est bien d'avoir une rouge.
L'idée est d'utiliser un emporte pièce pour découper une forme de coeur dans une pomme. Puis il faut échanger les deux morceaux de pomme en forme de coeur, ainsi il vont bien ressortir.
On verra ainsi un beau coeur rouge dans une pomme verte. Ainsi que le coeur complémentaire. Un parfait accord pour des amoureux. 🙂
Attention de bien découper le coeur de façon identique, sinon l'un ne va pas s'emboiter dans l'autre et on ne pourra pas faire l'échange.
Si la découpe est bien faite. Le coeur tient tout seul.
Il est bien d'avoir un emporte pièce en forme de coeur qui n'est pas trop grand. Mon exemple est presque limite. La taille en dessous aurait été mieux. Mais j'en avais pas !
Plus l'emporte pièce est grand. Plus il risque d'y avoir une déformation de la pomme qui est différente et donc il sera plus dur de faire l'échange.
Une idée de recette pour la Saint-Valentin: les coeurs en forme de pomme.
Voici la recette détaillée pour cet excellent dessert sain pour la Saint-Valentin.
5.0 from 3 reviews
Idée de recette pour la Saint-Valentin: les coeurs en pomme
Oui.. c'est vraiment bon marché. Cette année, la St-Valentin ne vous ruinera pas en restaurant. Vous pourrez faire vous même un plat qui sera très apprécié et pas cher. Voici l'astuce.
Nous n'allons pas réalisé n'importe quel oeuf au plat, mais un oeuf au plat de St-valentin, un oeuf au plat avec un jaune d'oeuf en forme de coeur !
Oui.. oui.. il est possible de faire un jaune d'oeuf en forme de coeur. C'est fou non ?
Le truc, c'est de bien séparer le jaune et le blanc d'oeuf. Puis, il faut mettre dans la poêle, le blanc d'oeuf et le cuir comme un oeuf au plat normal.
L'astuce consiste à s'occuper séparément du jaune d'oeuf. On va mettre dans la poêle un emporte pièce en forme de coeur. (Que l'on trouve dans toutes les bonnes cuisines où l'on fait des biscuits de Noël !)
Le jaune d'oeuf sera délicatement déposé dans l'emporte pièce. Et ainsi il va cuire en forme de coeur.
A la fin, il nous suffira de rassembler le jaune et le blanc de notre oeuf au plat. Et voilà.. nous avons un bel oeuf au plat avec un jaune en forme de coeur. Une recette de St-Valentin pas cher et jolie qui fera plaisir à votre amoureux/amoureuse.
