1-fond de tarte pate brisée sans beurre

Recette de pâte brisée sans beurre

Pour cuisiner une tarte, il faut de la pâte à tarte.

Je vois plein de gens qui achètent de la pâte à tarte avec plein d’huile bizarre… et souvent de la pâte déjà abaissée.

.. et pourtant c’est si simple de faire de la pâte brisée !

1-fond de tarte pate brisée sans beurre

T’as pas de beurre chez toi ? Il suffit d’avoir un peu d’huile de tournesol et 10min pour faire une pâtre brisée. Voilà la recette de la pâte brisée sans beurre.

Ingrédients

  • 250g de farine (d’épautre)
  • 8cl d’huile (0.8dl ≈ 80gr) ça peut être de l’huile d’olive ou de l’huile de tournesol, etc…
  • 1dl d’eau
  • 1 pincée de sel

Préparation

  • mélanger les ingrédients dans une terrine
  • faire une boule élastique

Voilà c’est prêt… maintenant on peut préparer une tarte…

Recette de la tarte aux pommes

14-tarte aux pommes
Tarte aux pommes

Ingrédients

  • 2-3 grosses pommes
  • 250g d’amande moulue
  • 1dl de lait (végétal)
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de cannelle

Préparation de la tarte aux pommes

  • abaisser la pâte sur un papier sulfurisé
  • placer dans une “plaque à gâteau” comme on dit en Suisse.
  • ne pas oublier de faire des petits trous à la fourchette
  • découper les pommes en lamelle… (avec ce super coupe pomme super marrant a utiliser… mais pas si nécessaires… 😛 )
  • recouvrir le fond de tarte d’amandes mouloues
  • placer les pommes sur le fond de tarte
  • préparer une liaison (un guélon comme on dit par chez moi)
    • 1 oeuf
    • 1dl de lait (végétal)
    • mélanger le tout énergiquement à la fourchette dans un bol
  • recouvrir la tarte avec la liaison
  • saupoudrer de cannelle
  • mettre au four ~30 min à 200°C (pour un four à chaleur tournante)

Recette de la tarte aux poireaux

…. la même choses mais avec des poireaux ! 😛

.. ou presque…… en tout cas la pâte brisée se fait de la même manière.

… et ça marche aussi pour la tarte à la courge !

17-tarte à la courges
16-tarte à la courge

Bon appétit !