Recette du bircher muesli

bircher muesli

Voici la recette du fameux müsli, en bon suisse allemand, ou "muesli".... ou encore birchermüsli... et finalement tout simplement bircher, du nom de son inventeur.

La légende raconte que le docteur suisse Maximilian Oskar Bircher-Benner, a découvert cette recette lors d'une balade en montagne. Il a rencontré un vieux montagnard dans son alpage et l'a trouvé bien en forme. Il s'est dit que le repas de se montagnard devait être la clé de la bonne santé à un âge avancé.

Le Dr Bircher a donc proposé ce müsli (qui veut dire purée en suisse allemand) aux patients de son sanatorium: « Lebendige Kraft ». (littéralement "force vive")

Ingrédients

  • 1 tasse de flocon d'avoine.
  • 1 tasse de lait (d'amande)
  • 4 CS de raisins secs
  • 1 pincée de cannelle (ou beaucoup plus...)
  • 4 CS de yogourt nature
  • 1 CS de graines grillées… noix ou tournesol ou courge
  • 1 tasse de fruits 🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑

Pour les fruits, tout est possible. Ça dépend de la saison. Bananes, pommes, poire, abricot, pêche, raisin, orange, jus de citron, cerise, myrtille, melon, groseille, raisinet, mandarine, cassis, etc...

Préparation

  • ajouter dans un récipient de ~1l les flocons, le lait, les raisins, la cannelle
  • mettre au frigo 30 min. (il faut faire gonfler les flocons)
  • ajouter le yogourt, les grains, les fruits à la fin.

Il y a plein de variantes. Personnellement je ne prétend pas avoir LA vérité. J'ai vu des gens s'étriper sur le fait qu'on met ou pas du yogourt dans le bircher !!!

Alors pour trancher, je dirais que quand on a des bons yogourts du seeland on en met... et sinon c'est pas grave, c'est pas nécessaire.

bircher muesli
bircher müsli

Sous forme séchée, le bircher müsli s'apprente au granola.... une barre de céréale courante dans les pays anglo-saxons.

cuisine amusante poire en poule punk

Comment transformer une poire en poule punk

Après avoir appris l'astuce qui permet de rendre amusant n'importe quel plat, nous allons appliquer la technique.

Aujourd'hui, je vous propose de transformer une poire en poule !

.. et nous irons même jusqu'à transformer une poire en poule punk, avec une belle crête verte !

cuisine amusante poire en poule punk

La technique est assez simple.

Il suffit de couper la poire en deux, comme le dit l'expression !

Puis nous lui ajoutons des pattes sculptées dans une carotte.

Et, point très important, nous allons créer un visage à la poire. Comme nous l'avons déjà vu, l'astuce pour créer un visage expressif est de se concentrer sur les yeux et la bouche.

Or, chez les poules, point de bouche avec de belles lèvres ! ... ça arrivera certainement quand les poules auront des dents !
En fait, les poules ont un bec !

Alors, comme nous l'avons fait avec les pingouins amuse-bouche, nous allons utiliser une tranche de carotte pour réaliser un bec. Ainsi la transformation de notre poire en poule progresse.

Mais nous allons encore ajouter des yeux. Ici, j'avais sous la main, des raisins secs bien noirs. Il se sont parfaitement ajuster pour réaliser les yeux de notre poule.

Pour la crête verte du punk, j'ai simplement découpé une tranche de kiwi..... et voilà la transformation de la poire en poule punk est terminée !

On peut encore lui ajouter des ailes, comme je l'ai fait pour la poire en poule toute simple. Mais ce n'est pas nécessaire. Les poules ne se baladent pas tout le temps avec les ailes ouvertes !

poire dans une assiettekiwi pour faire une crète verte de poire en poule punksculpture de patte de poule en carotte


Recette de la transformation d'une poire en poule punk

Poire en poule punk
 
Préparation
Temps de cuisson
Temps total
 
Comment transformer une poire en poule punk ?
Auteur:
Type de recette: Dessert
Cuisine: Cuisine amusante
Nb de portions: 1
Ingredients
  • 1 poire
  • 1 carotte
  • 1 kiwi
  • 2 raisins secs
Instructions
  1. Couper la poire en deux
  2. peler et tranchez la carotte pour en faire 2 "rectangle" de l'épaisseur voulue des pattes
  3. tailler une forme de patte dans les rectangles (voir photo)
  4. couper une rondelle de carotte
  5. tailler la rondelle pour en extraite une "tranche" pour en faire un bec
  6. tailler une tranche de kiwi en crête de punk
  7. placer le tout sur une assiette pour transformer la poire en poule punk
Notes
Il est possible de faire des ailes avec en coupant des tranches de poire dans l'autre demi poire. Mais si l'on veut faire plusieurs poire en poule punk. Il vaut mieux garder la seconde partie entière.

 

La prochaine fois nous transformerons un plat de fruit en terrain de jeu pour dauphins !

Bon appétit et à bientôt !

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