Apprendre la cuisine amusante
A l’occasion de Pâques, voici la recette du lapin de Pâques en pâtes à tresse. C’est une recette basée sur celle des bonhommes en pâtes. C’est juste la forme qui change. Le façonnage est très simple à faire. A partir d’un grand boudin enroulé sur lui-même, le lapin prend corps. Puis, il faut réserver un […]
La fête des lapins qui pondent des oeufs pour que les cloches puissent aller à Rome approche…… A cette occasion nous allons donc réaliser une véritable recette de Paques: la poule en oeuf dur. J’ai quand même toujours trouvé étrange toutes les traditions que l’on a autour de Pâques, des lapins, des poules, des oeufs […]
La tresse est une recette ancestrale très appréciée. Dans ma famille on fait souvent des bonnes grosses, grandes tresses pour le petit-déjeuner. C’est l’occasion de tartiner des énormes tartines. Ingrédients pour une tresse de ~1,6kg Préparation de la tresse Comment tresser ? La tresse classique c’est à 4 brins. Il y a deux variantes, à […]
Ingrédients Il n’y a pas de sucre dans les ingrédients, mais évidemment qu’il y a du sucre dans la plaque de chocolat utilisée !!! Préparation Malheureusement je n’ai pas de photos de la meilleure version que j’ai fait de ce moelleux: un lapin de pâques ! J’ai un moule lapin de pâques… La photo en […]
Les grains de kéfir sont une « culture symbiotique de bactéries et de levures ». En anglais on parle du joli nom de SCOBY, soit Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast. Cette syntrophie de bactéries et levures permet de faire fermenter de façon simple un liquide sucré (eau sucrée ou jus de fruit) pour le transformer en […]