11-amuse bouche camembert en forme de hérisson

Amuse bouche au camembert en forme de hérisson

Voici une recette qui a du piquant! L’amuse bouche au camembert en forme de hérisson.

9-amuse gueule hérisson en cambembert

Ces hérissons sont faits avec des morceaux camembert (ou autre fromage à pâte molle), sur lesquels on pique des amandes en allumettes pour faire les piques du hérisson.

(C’est fou quand même tout ce que l’on peut faire avec des amandes. Il y a des amandes sous toutes les formes, des amandes, brutes, mondées, en allumette, éffilées, du lait d’amande, du massepain… )

On ajoutera des petites boules de poivre noir pour faire les yeux et une boule de poivre rouge pour faire la “truffe”. (le nez)

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Petite subtilité pour bien réussir à planter les amandes allumettes, il est préférable d’enlever le dessus du camembert.

Attention à la température, le fromage à tendance à se réchauffer et il se met à couler, ce qui fait bouger les piques. Donc pour la conservation il est recommandé de mettre les amuse-bouches au réfrigérateur. Mais quand le fromage coule, c’est là qu’il est le meilleur. Donc il ne faut le sortir un petit moment avant de le servir. Il faut réussir à trouver le juste équilibre.

Amuse bouche au camembert en forme de hérisson: recette détaillée

Amuse bouche au camembert en forme de hérisson
 
Préparation
Temps de cuisson
Temps total
 
Amuse bouche au camembert en forme de hérisson
Auteur:
Type de recette: Apéro
Cuisine: Cuisine amusante
Nb de portions: 8
Ingredients
  • camembert (ou un autre fromage à pâte molle)
  • grains de poivre noirs
  • grains de poivre rouge
  • amandes en allumettes
Instructions
  1. couper le camembert en 8 parts
  2. découper le dessus arrière du camembert
  3. planter des amandes allumettes
  4. poser 2 grains de poivre noir pour les yeux
  5. poser un grain de poivre rouge pour le net

Peut être que vous pourrez manger ces hérissons avec des pains hérissons ?

La prochaine fois, nous nous débuterons le thème de l’hiver… avec un certain bonhomme. A bientôt et bon appétit.

pain en forme de hérisson avec des piques en graines de courge

Comment faire un pain en forme de hérisson

Après la belle pieuvre en cervelas, nous allons aujourd’hui continuer dans les recettes de cuisine amusante en forme d’animaux.

Nous allons faire aujourd’hui un pain en forme de hérisson.

pain en forme de hérisson

Mais tout d’abord une blague: savez vous pourquoi les hérissons aiment traverser les routes ?
… c’est parce qu’ils adorent montrer ce qu’ils ont dans le ventre ! 😛

Trêve de plaisanterie. Ici, il va d’abord falloir faire un pain. Puis nous allons donner à ce pain une forme de hérisson. Qu’est-ce qui caractérise un hérisson par dessus tout ?
….. ses piques !

Oui, peu de gens savent vraiment à quoi ressemble un hérisson. Mais en tout le monde sait qu’ils ont des piques.. donc c’est la seule caractéristique nécessaire. Pour le reste, il suffit que ça ressemble à un animal !

(mais si vous voulez vraiment voir à quoi ressemble un hérisson, voici une vidéo de celui qui m’a rendu visite dans mon jardin)

Pour réaliser les piques, il y a deux méthodes:

  • couper la boule de pâte avec des ciseaux
  • planter des graines de courges

Puis, j’avais à disposition des olives farcies, donc j’ai coupé des rondelles pour faire des yeux.

Puis j’ai découpé une lanière de poivron rouge pour réaliser la langue.

Mais comme je l’ai dit plus haut, j’aurai pu faire un visage n’importe comment. Pourvu que la bête porte des piques on va dans tout les cas la considérer comme un pain en forme de hérisson.

(Souvenez-vous bien, que pour faire une représentation réussie, il vaut mieux réaliser quelque chose qui colle plus à l’imaginaire, à l’archétype de l’animal plutôt qu’à ce qu’il est dans la réalité !)

pain en forme de hérissonpain en forme de hérisson

Recette du pain en forme de hérisson

Pain en forme de hérisson
 
Préparation
Temps de cuisson
Temps total
 
Comment réaliser un pain en forme de hérisson
Auteur:
Type de recette: Breakfast
Cuisine: Cuisine amusante
Nb de portions: 2
Ingredients
  • 500g de farine (ici complète)
  • 3.2 dl d'eau
  • un sachet de levure sèche
  • 1 olive
  • 1 sachet de graines de courge (si l'on fait les piques avec cette méthode)
  • 1 petit bout de poivron rouge (juste pour la langue, mais pas indispensable)
  • 1 pincée de sel
Instructions
Fabrication du pain
  1. mélanger la farine, la levure, et le sel dans un grand récipient
  2. ajouter progressivement l'eau tout en brassant
  3. malaxer la pâte jusqu'à obtenir une belle pâte
  4. couper la pâte en deux boules distincte
  5. laisser lever à couvert et à l'abri des courants d'air pendant 1h au moins
Façonnage du hérisson
  1. donner aux boules de pâtes une forme de poire. Museau fin et corps dodu.
  2. faire les piques, soit avec la pointes de ciseaux, soit avec des graines de courges.
  3. découper des rondelles d'olives et les placer pour faire des yeux
  4. découper une lanière de poivron rouge pour faire la langue
  5. mettre au four à 220°C environ 30 minutes

 

La prochaine fois, nous réaliserons un accessoire indispensable à Harry Potter… devinez lequel ? Une idée ? Donnez votre avis dans les commentaires ci-dessous…