Apprendre la cuisine amusante
Voici comment faire manger des fruits aux enfants. Il suffit de découper les fruits en animaux ludiques.
Voici la découpe pour faire des oiseaux.
Voici une autre variante.
Les ingrédients de base sont une poire, du kiwi, des raisins sec, des oranges.
Voici la recette du fameux müsli, en bon suisse allemand, ou "muesli".... ou encore birchermüsli... et finalement tout simplement bircher, du nom de son inventeur.
La légende raconte que le docteur suisse Maximilian Oskar Bircher-Benner, a découvert cette recette lors d'une balade en montagne. Il a rencontré un vieux montagnard dans son alpage et l'a trouvé bien en forme. Il s'est dit que le repas de se montagnard devait être la clé de la bonne santé à un âge avancé.
Le Dr Bircher a donc proposé ce müsli (qui veut dire purée en suisse allemand) aux patients de son sanatorium: « Lebendige Kraft ». (littéralement "force vive")
Pour les fruits, tout est possible. Ça dépend de la saison. Bananes, pommes, poire, abricot, pêche, raisin, orange, jus de citron, cerise, myrtille, melon, groseille, raisinet, mandarine, cassis, etc...
Il y a plein de variantes. Personnellement je ne prétend pas avoir LA vérité. J'ai vu des gens s'étriper sur le fait qu'on met ou pas du yogourt dans le bircher !!!
Alors pour trancher, je dirais que quand on a des bons yogourts du seeland on en met... et sinon c'est pas grave, c'est pas nécessaire.
Sous forme séchée, le bircher müsli s'apprente au granola.... une barre de céréale courante dans les pays anglo-saxons.
Après avoir appris l'astuce qui permet de rendre amusant n'importe quel plat, nous allons appliquer la technique.
Aujourd'hui, je vous propose de transformer une poire en poule !
.. et nous irons même jusqu'à transformer une poire en poule punk, avec une belle crête verte !
La technique est assez simple.
Il suffit de couper la poire en deux, comme le dit l'expression !
Puis nous lui ajoutons des pattes sculptées dans une carotte.
Et, point très important, nous allons créer un visage à la poire. Comme nous l'avons déjà vu, l'astuce pour créer un visage expressif est de se concentrer sur les yeux et la bouche.
Or, chez les poules, point de bouche avec de belles lèvres ! ... ça arrivera certainement quand les poules auront des dents !
En fait, les poules ont un bec !
Alors, comme nous l'avons fait avec les pingouins amuse-bouche, nous allons utiliser une tranche de carotte pour réaliser un bec. Ainsi la transformation de notre poire en poule progresse.
Mais nous allons encore ajouter des yeux. Ici, j'avais sous la main, des raisins secs bien noirs. Il se sont parfaitement ajuster pour réaliser les yeux de notre poule.
Pour la crête verte du punk, j'ai simplement découpé une tranche de kiwi..... et voilà la transformation de la poire en poule punk est terminée !
On peut encore lui ajouter des ailes, comme je l'ai fait pour la poire en poule toute simple. Mais ce n'est pas nécessaire. Les poules ne se baladent pas tout le temps avec les ailes ouvertes !
La prochaine fois nous transformerons un plat de fruit en terrain de jeu pour dauphins !
Bon appétit et à bientôt !
