Apprendre la cuisine amusante
Voici une idée d'amuse bouche pour Halloween. C'est le cas de le dire, car c'est une bouche amusante !
C'est les crocs de vampire en pomme !
La recette est très très facile.
Voici d'autres idée de recettes pour Halloween...
Voici une recette typique de ma grand-mère, les chaussons aux pommes. C'est une recette d'amuse-bouche sucré qui a toujours du succès.
Contrairement à d'autres recettes de chaussons aux pommes, ici on a pas des mastodon à manger, on a la version en petites bouchées délicieuses.
Pour une plaque à gâteau d'une quinzaine de chaussons aux pommes
Avec des pommes à cuire et bien sucrées il suffit de couper les pommes en morceaux et elle se déferons à la cuisson.
Avec des pommes dure il nous faut réaliser une compote de pommes préalablement.
Ma grand-mère faisait des montagnes de chaussons aux pommes pour les réunions de famille, un délice !
Bon appétit, j'espère que votre prochain buffet aura du succès avec toutes ces bouchées à dévorer...
Une recette incroyablement simple et tellement bonne !!!
La cannelle se marie bien avec la pomme.
Le gâteau peut être cuit dans un moule rond à charnière, ou dans un moule à cake, ou dans un moule carré avec seulement 4cm d'épaisseur.
On a ainsi suivant le moule choisi, un cake, ou un fond qui peut être découpé en morceaux carré des 4cm sur 4cm.
Voici la recette du fameux müsli, en bon suisse allemand, ou "muesli".... ou encore birchermüsli... et finalement tout simplement bircher, du nom de son inventeur.
La légende raconte que le docteur suisse Maximilian Oskar Bircher-Benner, a découvert cette recette lors d'une balade en montagne. Il a rencontré un vieux montagnard dans son alpage et l'a trouvé bien en forme. Il s'est dit que le repas de se montagnard devait être la clé de la bonne santé à un âge avancé.
Le Dr Bircher a donc proposé ce müsli (qui veut dire purée en suisse allemand) aux patients de son sanatorium: « Lebendige Kraft ». (littéralement "force vive")
Pour les fruits, tout est possible. Ça dépend de la saison. Bananes, pommes, poire, abricot, pêche, raisin, orange, jus de citron, cerise, myrtille, melon, groseille, raisinet, mandarine, cassis, etc...
Il y a plein de variantes. Personnellement je ne prétend pas avoir LA vérité. J'ai vu des gens s'étriper sur le fait qu'on met ou pas du yogourt dans le bircher !!!
Alors pour trancher, je dirais que quand on a des bons yogourts du seeland on en met... et sinon c'est pas grave, c'est pas nécessaire.
Sous forme séchée, le bircher müsli s'apprente au granola.... une barre de céréale courante dans les pays anglo-saxons.
Pour cuisiner une tarte, il faut de la pâte à tarte.
Je vois plein de gens qui achètent de la pâte à tarte avec plein d'huile bizarre... et souvent de la pâte déjà abaissée.
.. et pourtant c'est si simple de faire de la pâte brisée !
T'as pas de beurre chez toi ? Il suffit d'avoir un peu d'huile de tournesol et 10min pour faire une pâtre brisée. Voilà la recette de la pâte brisée sans beurre.
Voilà c'est prêt... maintenant on peut préparer une tarte...
.... la même choses mais avec des poireaux ! 😛
.. ou presque...... en tout cas la pâte brisée se fait de la même manière.
... et ça marche aussi pour la tarte à la courge !
Bon appétit !
