amuse gueule de Noël en fromage et salade

Amuse-gueule de Noël: le sapin en fromage

15 décembre 2015
amuse-bouche Apéro Buffet Noël Recette végétarien
1 Comment
fromage, gouda, poivron, pomme, salade, tomate

Noël approche, c’est la période des grands repas de Noël, mais aussi des nombreux apéritifs de Noël. Après les feuilletés en forme de sapin de Noël… voici sapin de Noël en fromage.

Ce sapin de Noël en fromage est toujours un amuse-gueule de Noël qui a du succès, il est très facile et très rapide à faire. Que demander de plus ?

Le principe de ce sapin de Noël en fromage est vraiment très très simple.

Il est fait à base de tranches de “gouda“ qui sont découpées en triangles. Ces tranches sont enfilées sur une pique à brochette; des plus grands triangles en bas, jusqu’aux plus petits en haut.

Nous verrons plus bas le secret qui fait tenir la pique à brochette…

Le secret qui fait tenir la pique à brochette, c’est qu’elle est tout simplement plantée dans une demi pomme qui est camouflée sous la salade.

Sans oublier le principal…. l’étoile au sommet du sapin découpé dans un poivron.

Le tout est agrémenté de petites tomates. Vous pouvez y mettre encore d’autres dips…

Et voilà les amuse-gueules de Noël sont prêts à être dégustés !

Recette détaillée de cet amuse-gueule de Noël en forme de sapin

Amuse-gueule de Noël: le sapin en fromage

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Préparation

20 min

Temps de cuisson

Temps total

20 min

Voici une recette d'amuse-gueule de Noël en forme de sapin. Il s'agit d'un sapin en fromage.

Auteur: Martouf

Type de recette: Buffet

Cuisine: Cuisine amusante

Nb de portions: 20

Ingredients

200g de fromage (gouda) déjà tranché
½ pomme
quelques feuilles de salade
des petites tomates
une pique à brochette
un morceau de poivron

Instructions

Découper les tranches de fromage en triangle selon le plan sur les photos
Couper la pomme en 2
Planter la pique à brochette dans la pomme
Recouvrir la pomme de feuille de salade
Enfiler les triangles de fromages sur la pique des plus gros aux plus petits
Découper une étoile à l'emporte pièce dans un morceau de poivron
Piquer l'étoile au sommet du sapin
Décorer le tout avec des petites tomates ou autre

Retrouvez toutes les recettes de Noël de ce site par ici... et tout bientôt encore d’autres recettes d’amuse-bouche pour les apéritifs de Noël arriverons…… comme le sapin de Noël en feuilletés, le sapin de Noël en broccoli comme support d’amuse-gueule…

Bon appétit, et à bientôt…

Et si la cuisine amusante vous intéresse, rejoignez dès maintenant le groupes des privilégiés de la cuisine amusante…

Vous prendrez bien une pomme oiseau pour le dessert ?

11 janvier 2015
Dessert fruit végétarien
6Commentaires
découpe, food-art, genièvre, oiseau, pomme

Après les gros repas des fêtes de Noël et Nouvel an… il est temps de manger un peu plus sainement.

Aujourd’hui nous allons transformer une pomme en oiseau.

C’est une recette facile à faire, qui demande très peu d’ingrédients et qui fait son effet !

Le principe est simple, il faut une seule pomme pour réaliser un oiseau. On va lui découper des fins quartiers de pomme pour composer les ailes de cette pomme oiseau.

Puis on va découper des pattes, une queue, quelques plumes sur la tête, puis un bec.

Et enfin, on va donner une expression du visage à cet oiseau. C’est là que l’on peut totalement changer le personnage que l’on a en face de soi. Jusqu’ici je ne vous ai montré un oiseau plutôt peureux.

Mais suivant comment on place les sourcils de cet oiseaux, il change du tout au tout. Il peut même devenir agressif. Là on aura la version angry bird de cette pomme oiseau.

Pour en savoir encore plus sur les astuces pour rendre un visage expressif, je vous renvoie à mon article sur le sujet.

Détail des ingrédients de la pomme oiseau

5.0 from 2 reviews

Pomme oiseau

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Préparation

10 min

Temps de cuisson

Temps total

10 min

Une recette pour transformer une pomme en oiseau

Auteur: Martouf

Type de recette: Dessert

Cuisine: Cuisine amusante

Nb de portions: 1

Ingredients

une pomme
deux boules de genièvre

Instructions

découper la pomme selon le déroulement indiqué par les photos
façonner l'expression du visage avec les yeux et les sourcils
les yeux sont fait avec des boules de genièvre posées sur des disques de pomme.

La prochaine fois nous irons jouer à la balle avec un animal très joueur…. devinez lequel…

Bon appétit et à bientôt !

Un en-cas sain: les pommes étoilées

7 avril 2014
Buffet Dessert
Aucun commentaires
emporte-pièce, en-cas, étoile, pomme, sain

Voici un en-cas sain à manger à la place de biscuit ou de chocolat !

C’est une petite actualisation printanière de la recette des coeurs en pommes de la St-Valentin.

Nous allons intégrer un étoile dans la pomme. Ainsi nous aurons deux pommes étoilées !

Les star de nos petits en-cas sain !

Le principe est le même, il nous faut à nouveau deux pommes de couleurs différentes. Par exemple, une rouge et une jaune, ou une rouge et une verte. Ou une bleue ? … mais c’est plus dur à trouver. 😛

L’idée est d’utiliser un emporte pièce pour découper une forme d’étoile dans une pomme. Puis il faut échanger les deux morceaux de pomme en forme d’étoile et ainsi il vont bien ressortir.

Recette détaillée des pommes étoilées un en-cas sain

Pomme étoilée

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Préparation

10 min

Temps de cuisson

Temps total

10 min

Un petit en-cas sain et original, les pommes étoilées

Auteur: Martouf

Type de recette: En-cas

Cuisine: Cuisine amusante

Nb de portions: 2

Ingredients

une pomme rouge
une pomme verte (au jaune)
un emporte pièce en forme d'étoile

Instructions

Découper une étoile dans chaque pomme à l'aide d'un emporte pièce
Faire attention de bien réaliser la découpe à l'identique
Echanger les étoile d'une pomme à l'autre

Pâques approche… nous verrons bientôt comment bien fêter la “fête des lapins qui pondent des oeufs pour que les cloches puissent aller à Rome…” 😛
Bon appétit.. et à bientôt !

Idée de recette pour la Saint-Valentin: les coeurs en pomme

13 février 2014
Buffet Dessert fruit Recette végétarien
10Commentaires
coeur, emporte-pièce, pomme, rouge, St-Valentin

C’est le dernier moment pour trouver une idée de recette pour la Saint-Valentin !

Ça fait quelque jours que je vous bassine avec ma série d’idées de recettes pour la Saint-Valentin. On arrive au bout. C’est demain.

Aujourd’hui, je me suis dit que j’allais vous présenter une idée de recette de dessert pour la Saint-Valentin. Il y a de nombreux sites qui proposent des recettes au chocolat… à la glace, etc…. Rien de très original finalement..

Mais que faire si j’aimerai manger un dessert de St-Valentin qui soit sain, bon pour la santé.. et pas trop lourd ?

Voici la solution: mangez des pommes !

Je vais vous montrer tout de suite comment on transforme des pommes pour en faire un véritable dessert de St-Valentin.

Nous allons découper des coeurs dans les pommes.

Il nous faut deux pommes de couleurs différentes. Par exemple, une rouge et une jaune, ou une rouge et une verte. C’est bien d’avoir une rouge.

L’idée est d’utiliser un emporte pièce pour découper une forme de coeur dans une pomme. Puis il faut échanger les deux morceaux de pomme en forme de coeur, ainsi il vont bien ressortir.

On verra ainsi un beau coeur rouge dans une pomme verte. Ainsi que le coeur complémentaire. Un parfait accord pour des amoureux. 🙂

Attention de bien découper le coeur de façon identique, sinon l’un ne va pas s’emboiter dans l’autre et on ne pourra pas faire l’échange.

Si la découpe est bien faite. Le coeur tient tout seul.

Il est bien d’avoir un emporte pièce en forme de coeur qui n’est pas trop grand. Mon exemple est presque limite. La taille en dessous aurait été mieux. Mais j’en avais pas !

Plus l’emporte pièce est grand. Plus il risque d’y avoir une déformation de la pomme qui est différente et donc il sera plus dur de faire l’échange.