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gateau d'anniversaire aux pomme

Recette du gâteau aux pommes facile et moelleux

Une recette incroyablement simple et tellement bonne !!!

Ingrédients

  • 40g de sucre
  • 1 paquet de sucre vanillé
  • 1 paquet de levure chimique
  • 125g de farine
  • 3 oeufs
  • 1dl d'huile de colza
  • 3 pommes

Préparation

  • Préchauffer le four à 160°C
  • Couper les pommes en morceaux
  • Mélanger tous les ingrédients dans un grand récipient
  • Verser le mélange dans un moule (beurré ou avec du papier sulfurisé)
  • Cuire au four 45 min

Variante

La cannelle se marie bien avec la pomme.

Le gâteau peut être cuit dans un moule rond à charnière, ou dans un moule à cake, ou dans un moule carré avec seulement 4cm d'épaisseur.

On a ainsi suivant le moule choisi, un cake, ou un fond qui peut être découpé en morceaux carré des 4cm sur 4cm.

Recette du bircher muesli

bircher muesli

Voici la recette du fameux müsli, en bon suisse allemand, ou "muesli".... ou encore birchermüsli... et finalement tout simplement bircher, du nom de son inventeur.

La légende raconte que le docteur suisse Maximilian Oskar Bircher-Benner, a découvert cette recette lors d'une balade en montagne. Il a rencontré un vieux montagnard dans son alpage et l'a trouvé bien en forme. Il s'est dit que le repas de se montagnard devait être la clé de la bonne santé à un âge avancé.

Le Dr Bircher a donc proposé ce müsli (qui veut dire purée en suisse allemand) aux patients de son sanatorium: « Lebendige Kraft ». (littéralement "force vive")

Ingrédients

  • 1 tasse de flocon d'avoine.
  • 1 tasse de lait (d'amande)
  • 4 CS de raisins secs
  • 1 pincée de cannelle (ou beaucoup plus...)
  • 4 CS de yogourt nature
  • 1 CS de graines grillées… noix ou tournesol ou courge
  • 1 tasse de fruits 🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑

Pour les fruits, tout est possible. Ça dépend de la saison. Bananes, pommes, poire, abricot, pêche, raisin, orange, jus de citron, cerise, myrtille, melon, groseille, raisinet, mandarine, cassis, etc...

Préparation

  • ajouter dans un récipient de ~1l les flocons, le lait, les raisins, la cannelle
  • mettre au frigo 30 min. (il faut faire gonfler les flocons)
  • ajouter le yogourt, les grains, les fruits à la fin.

Il y a plein de variantes. Personnellement je ne prétend pas avoir LA vérité. J'ai vu des gens s'étriper sur le fait qu'on met ou pas du yogourt dans le bircher !!!

Alors pour trancher, je dirais que quand on a des bons yogourts du seeland on en met... et sinon c'est pas grave, c'est pas nécessaire.

bircher muesli
bircher müsli

Sous forme séchée, le bircher müsli s'apprente au granola.... une barre de céréale courante dans les pays anglo-saxons.

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1-fond de tarte pate brisée sans beurre

Recette de pâte brisée sans beurre

Pour cuisiner une tarte, il faut de la pâte à tarte.

Je vois plein de gens qui achètent de la pâte à tarte avec plein d'huile bizarre... et souvent de la pâte déjà abaissée.

.. et pourtant c'est si simple de faire de la pâte brisée !

1-fond de tarte pate brisée sans beurre

T'as pas de beurre chez toi ? Il suffit d'avoir un peu d'huile de tournesol et 10min pour faire une pâtre brisée. Voilà la recette de la pâte brisée sans beurre.

Ingrédients

  • 250g de farine (d'épautre)
  • 8cl d'huile (0.8dl ≈ 80gr) ça peut être de l'huile d'olive ou de l'huile de tournesol, etc...
  • 1dl d'eau
  • 1 pincée de sel

Préparation

  • mélanger les ingrédients dans une terrine
  • faire une boule élastique

Voilà c'est prêt... maintenant on peut préparer une tarte...

Recette de la tarte aux pommes

14-tarte aux pommes
Tarte aux pommes

Ingrédients

  • 2-3 grosses pommes
  • 250g d'amande moulue
  • 1dl de lait (végétal)
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de cannelle

Préparation de la tarte aux pommes

  • abaisser la pâte sur un papier sulfurisé
  • placer dans une "plaque à gâteau" comme on dit en Suisse.
  • ne pas oublier de faire des petits trous à la fourchette
  • découper les pommes en lamelle... (avec ce super coupe pomme super marrant a utiliser... mais pas si nécessaires... 😛 )
  • recouvrir le fond de tarte d'amandes mouloues
  • placer les pommes sur le fond de tarte
  • préparer une liaison (un guélon comme on dit par chez moi)
    • 1 oeuf
    • 1dl de lait (végétal)
    • mélanger le tout énergiquement à la fourchette dans un bol
  • recouvrir la tarte avec la liaison
  • saupoudrer de cannelle
  • mettre au four ~30 min à 200°C (pour un four à chaleur tournante)

Recette de la tarte aux poireaux

.... la même choses mais avec des poireaux ! 😛

.. ou presque...... en tout cas la pâte brisée se fait de la même manière.

... et ça marche aussi pour la tarte à la courge !

17-tarte à la courges
16-tarte à la courge

Bon appétit !

2-amuse-gueule de Noël sapin de noël en fromage et salade

Amuse-gueule de Noël: le sapin en fromage

Noël approche, c'est la période des grands repas de Noël, mais aussi des nombreux apéritifs de Noël. Après les feuilletés en forme de sapin de Noël... voici sapin de Noël en fromage.

Ce sapin de Noël en fromage est toujours un amuse-gueule de Noël qui a du succès, il est très facile et très rapide à faire. Que demander de plus ?

2-amuse-gueule de Noël sapin de noël en fromage et salade

Le principe de ce sapin de Noël en fromage est vraiment très très simple.

Il est fait à base de tranches de "gouda" qui sont découpées en triangles. Ces tranches sont enfilées sur une pique à brochette; des plus grands triangles en bas, jusqu'aux plus petits en haut.

Nous verrons plus bas le secret qui fait tenir la pique à brochette...

3-amuse-gueule de Noël en fromage et pomme 4-amuse-gueule de Noël en fromage 5-amuse-gueule de Noël en fromage 7-amuse-gueule de Noël salade 8-amuse-gueule de Noël en fromage salade 9-amuse-gueule de Noël en fromage salade 10-amuse-gueule de Noël en fromage 12-amuse-gueule de Noël en fromage


Le secret qui fait tenir la pique à brochette, c'est qu'elle est tout simplement plantée dans une demi pomme qui est camouflée sous la salade.

6-amuse-gueule de Noël en fromage base en pomme 13-amuse-gueule de Noël sapin de noël en fromage et salade


Sans oublier le principal.... l'étoile au sommet du sapin découpé dans un poivron.

14-amuse-gueule de Noël étoile en poivron découpé a l emporte pièce

Le tout est agrémenté de petites tomates. Vous pouvez y mettre encore d'autres dips...

Et voilà les amuse-gueules de Noël sont prêts à être dégustés !

15-amuse-gueule de Noël sapin de noël en fromage et salade

Recette détaillée de cet amuse-gueule de Noël en forme de sapin

Amuse-gueule de Noël: le sapin en fromage
 
Préparation
Temps de cuisson
Temps total
 
Voici une recette d'amuse-gueule de Noël en forme de sapin. Il s'agit d'un sapin en fromage.
Auteur:
Type de recette: Buffet
Cuisine: Cuisine amusante
Nb de portions: 20
Ingredients
  • 200g de fromage (gouda) déjà tranché
  • ½ pomme
  • quelques feuilles de salade
  • des petites tomates
  • une pique à brochette
  • un morceau de poivron
Instructions
  1. Découper les tranches de fromage en triangle selon le plan sur les photos
  2. Couper la pomme en 2
  3. Planter la pique à brochette dans la pomme
  4. Recouvrir la pomme de feuille de salade
  5. Enfiler les triangles de fromages sur la pique des plus gros aux plus petits
  6. Découper une étoile à l'emporte pièce dans un morceau de poivron
  7. Piquer l'étoile au sommet du sapin
  8. Décorer le tout avec des petites tomates ou autre

 

Retrouvez toutes les recettes de Noël de ce site par ici... et tout bientôt encore d'autres recettes d'amuse-bouche pour les apéritifs de Noël arriverons...... comme le sapin de Noël en feuilletés, le sapin de Noël en broccoli comme support d'amuse-gueule...

Bon appétit, et à bientôt...

Et si la cuisine amusante vous intéresse, rejoignez dès maintenant le groupes des privilégiés de la cuisine amusante...

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oiseau en pomme peureux

Vous prendrez bien une pomme oiseau pour le dessert ?

Après les gros repas des fêtes de Noël et Nouvel an... il est temps de manger un peu plus sainement.

Aujourd'hui nous allons transformer une pomme en oiseau.

C'est une recette facile à faire, qui demande très peu d'ingrédients et qui fait son effet !

oiseau en pomme peureux

Le principe est simple, il faut une seule pomme pour réaliser un oiseau. On va lui découper des fins quartiers de pomme pour composer les ailes de cette pomme oiseau.

Puis on va découper des pattes, une queue, quelques plumes sur la tête, puis un bec.

pomme rouge2-trancher la pomme rouge3-trancher la pomme et former une tête4-former une aile de l'oiseau en pomme5-bec de l'oiseau en pomme6-patte d'oiseau en pomme7-oiseau en pomme8-perçer l'oeil de l'oiseau en pomme9-oiseau en pomme10-oiseau en pomme angry bird


Et enfin, on va donner une expression du visage à cet oiseau. C'est là que l'on peut totalement changer le personnage que l'on a en face de soi. Jusqu'ici je ne vous ai montré un oiseau plutôt peureux.

Mais suivant comment on place les sourcils de cet oiseaux, il change du tout au tout. Il peut même devenir agressif. Là on aura la version angry bird de cette pomme oiseau.

oiseau en pomme angry bird -oiseau en pomme sourcil


Pour en savoir encore plus sur les astuces pour rendre un visage expressif, je vous renvoie à mon article sur le sujet.

Détail des ingrédients de la pomme oiseau

5.0 from 2 reviews
Pomme oiseau
 
Préparation
Temps de cuisson
Temps total
 
Une recette pour transformer une pomme en oiseau
Auteur:
Type de recette: Dessert
Cuisine: Cuisine amusante
Nb de portions: 1
Ingredients
  • une pomme
  • deux boules de genièvre
Instructions
  1. découper la pomme selon le déroulement indiqué par les photos
  2. façonner l'expression du visage avec les yeux et les sourcils
  3. les yeux sont fait avec des boules de genièvre posées sur des disques de pomme.

La prochaine fois nous irons jouer à la balle avec un animal très joueur.... devinez lequel...

Bon appétit et à bientôt !

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