Gaufres sucrées faciles

Les gaufres, c'est bon !

Il y a les gaufres liègoises, et les gaufres en forme de coeur. Une gaufre composée de 5 coeurs.

Ingrédients pour 20 gaufres

  • 250g de beurre mou
  • 160g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  • 6 oeufs
  • 500g de farine
  • 1cc de poudre à lever
  • 5dl de lait

Préparation de la pâte

  • ajouter le sucre vanillé + la moitié du sucre avec les oeufs dans une jatte.
  • battre les oeufs et le sucre en mousse
  • ajouter le reste du sucre, le sel et le beurre
  • mélanger
  • ajouter la poudre à lever à la farine
  • incorporer alternativement par petite dose la farine et le lait tout en brassant.

Préparation des gaufres

  • chauffer le moule à gaufre
  • mettre un peu de beurre sur le moule
  • placer une grosse louche (la petite de chez moi !) sur le centre du moule à gaufre
  • fermer le moule pour cuire la gaufre pendant ~3 min. Le thermostat indique le temps de cuisson
  • sortir la gaufre à la pelle en bois
  • faire sécher les gaufres sur une grille pour éviter qu'elles se ramollissent trop.

Inspiré de la recette migusto...

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tranche-de-cake-à-la-banane

Recette du cake à la banane léger sans beurre

Voici une recette de cake à la banane qui est très simple à faire. C'est une recette sans beurre et donc très légère et même végan !

tranche-de-cake-à-la-banane

Ingrédients

  • 60g de sucre de canne
  • 60g d'huile de tournesol 🌻
  • 200 g de farine. (ça marche aussi très bien avec de la farine de riz pour faire un cake sans gluten)
  • 1 sachet de poudre à lever
  • 1 pincée de sel
  • 4 bananes 🍌
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Préparation du cake

  • préchauffer le four à 180°C
  • mélanger le sucre et l'huile jusqu'à obtenir un mélange homogène
  • écraser les bananes dans un récipient séparé et les incorporer au mélange
  • ajouter la farine, la poudre à lever et le sel
  • mélanger énergiquement
  • verser la préparation dans un moule à cake (préalablement huilé ou avec un papier sulfurisé)
  • cuire pendant 45 min à 180°C (dans un four à chaleur tournante)

Voilà voilà... une excellente recette de cake à la banane.

Bon appétit.

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