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Apprendre la cuisine amusante

Catégorie : végétarien

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L’Artichouette, l’ancêtre de la cuisine amusante

Quand j'étais enfant, nous avions un livre de recette pour faire de la cuisine amusante, il s'agit du livre intitulé: L'Artichouette, jeux à déguster.

Ce livre datant de 1983 a un peu vieilli, les photos paraissent d'un autre âge. Mais il y a plein de bonnes idées, notamment les souris radis....

Voici quelques références à propos de ce livre de L'Artichouette:

Commander le livre L'Artichouette - des jeux à déguster...

Une chouette en artichaut

Bon, j'espère que tu l'auras deviné, l'Artichouette est une chouette en artichaut !

Il a bien fallu un jour que je m'attèle à recréer cette fameuse chouette qui est sur la couverture du livre.

Voici donc le résultat:

J'ai appliqué ici des yeux avec l'effet Kawaii !

Donc pour réaliser ce joli artichouette, il faut un artichaut, un radis, une olives et des cures-dents.

Biscuit de Noël – recette des boules au chocolat de Pascal

C'est en faisant des biscuits en Noël en commun avec des amis qui ont un four à bois que toute l'équipe a découvert les incroyables boules au chocolat de Pascal.

Du coup il a du nous donner la recette !!

Ingrédients

  • 250 g d'amandes moulues
  • 200 g de sucre brut
  • du sucre glace pour saupoudrer à la fin
  • 125 g de chocolat
  • 2 oeufs
  • 5 CS rases de farine
  • 1 CC de cannelle

Préparation

  • Râper le chocolat
  • Fouetter les oeufs et le sucre pour obtenir une mousse
  • Incorporer le chocolat, les amandes, la cannelle
  • Incorporer la farine
  • Malaxer pour obtenir une pâte onctueuse
  • Façonner des boules. (de la taille d'une noix)
  • Rouler les boules dans du sucre glace
  • Placer les boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
  • Laisser sécher 4h
  • Cuire 20 min au four à 140°C. Les boules doivent se fendre légèrement.

Biscuits de Nöel – recette des sablés aux noisettes

Les sablées aux noisettes sont toujours appréciés et très facile à faire pour de grandes quantités.

Pas besoin d'avoir des emportes pièces pour réaliser cette recette.

Ingrédients

  • 1 oeuf 🥚
  • 100g de sucre brut
  • 125g de beurre
  • 150g de noisettes moulues
  • 200g de farine

Préparation

  • Mélanger l'oeuf avec le sucre → battre jusqu'à ce que ça blanchisse
  • Ajouter le beurre mou
  • Incorporer la farine
  • Incorporer la poudre de noisette
  • Former un boudin
  • Envelopper dans du cellophane
  • Laisser reposer au frais pendant 30min
  • Débiter le boudin en rondelle
  • Etaler sur du papier sulfurisé sur une plaque
  • Cuire au four à 200° pendant 20 min (toujours tester son four perso..)
sablé noisette débiter

Variante

J'ai fait pareil mais avec de la farine de sarrasin et de la poudre d'amandes.

J'ai aussi fait une variante nussstägeli comme à la Migros avec du jaune d'oeuf – mélangé à du lait – dessus.

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