détail amuse bouche coccinelle tomate et olive

Les amuse bouche coccinelle

Aujourd'hui, après un détour par le thème du corps humain, son ADN et ses momies... nous revenons voir des gentilles bêtes.

Nous allons créer des amuse bouche coccinelles. Une recette printanière qui a toujours beaucoup de succès dans les apéros.

.. et oui.. c'est presque le printemps ! 🙂

détail amuse bouche coccinelle tomate et olive

Le principe de fabrication est très simple.

Il suffit de poser des demi-petites tomates sur des crackers recouvert de salade et de fromage frais.

Puis, pour faire la tête et les points noires de la coccinelles, on utilise des olives.

Si vous observez bien les coccinelles, en général, elles ont 3 points noirs  de chaque côté. Mais la place manque un peu pour réaliser tous les points sur de si petites tomates !!

... alors on en fait moins ! .. De toute façon qui sait vraiment combien de points noir ont les coccinelles ? La plupart des gens ne savent pas. L'archétype de la coccinelle, c'est un insecte rouge avec des points noirs !

amuse bouche coccinelle

Recette des amuse bouche coccinelles

5.0 from 2 reviews
Les amuse bouche coccinelle
 
Préparation
Temps de cuisson
Temps total
 
Une recette originale d'amuse bouche coccinelle
Auteur:
Type de recette: Buffet
Cuisine: Cuisine amusante
Nb de portions: 10
Ingredients
  • une grappe de petites tomates
  • une dizaine d'olives
  • un paquet de cracker
  • un pot de fromage frais
  • une salade
Instructions
  1. Tartiner une dizaine de crackers avec du fromage frais (tartare, cantadou, etc)
  2. Découper et poser une feuille de salade sur chaque cracker
  3. Découper des olives en quart. (une fois dans la longue, une fois dans la largeur) pour faire la tête des coccinelles
  4. Couper les petites tomates en deux pour faire le corps des coccinelles
  5. Découper des allumettes d'olives
  6. Percer 4 trous à la pointe du couteau dans le dos de chaque tomates pour faire les points. (une coccinelle en a 6, mais il y a peu de place sur la tomate !)
  7. Mettre les allumettes d'olives dans les trous
  8. Placer les olives de tête et les tomates de coccinelles sur la salade.

La prochaine fois nous irons faire un tour chez les pirates....

... et en maintenant, voici déjà 8 recettes d'amuse-bouches originaux et faciles pour les apéros de l'été....

Bon appétit et à bientôt !

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recette de dips originale la pieuvre en poivron animation

Recette de dips originale: la pieuvre en poivron

Aujourd'hui c'est un jour de bonheur, la pieuvre cervelas ne sera plus seule. Nous allons lui créer une autre pieuvre comme camarade de jeu.

Voici une recette de dips originale que vous pourrez utiliser dans vos buffets d'apéro.

recette de dips originale la pieuvre en poivron animation

 

La recette est finalement très simple à réaliser.

Il faut juste faire attention que deux poivrons sont nécessaire. Un poivron pour réaliser la tête, et un poivron pour réaliser les tentacules.

Un poivron pour faire les tentacules n'est pas de trop, car pour rappel une pieuvre a 8 bras, ce qui est pas mal. (Ce n’est pas pour rien que l’on parle d’octopus… 8 pattes…)

Le poivron qui sert de tête sera déposé dans une mer de yogourt nature qui me sert de sauce.

Puis comme nous l'avons déjà fait d'autres fois, notamment avec les oiseaux en boulettes de tofu, nous allons utiliser des rondelles d'olives pour réaliser les yeux de la pieuvre.
poivron jauneyogourtDécoupage du poivronPieuvre en poivron


Evidemment, vous pouvez changer de sauce. Utiliser celle que vous voulez, sauce cocktail, guacamol etc...

Recette de dips originale: la pieuvre en poivron

Recette de dips originale: la pieuvre en poivron
 
Préparation
Temps de cuisson
Temps total
 
Une recette de dips originale, la pieuvre en poivron
Auteur:
Type de recette: buffet
Cuisine: Cuisine amusante
Nb de portions: 5
Ingredients
  • Yogourt nature (ou autre sauce)
  • un poivron rouge
  • un poivron jaune
  • une olive
Instructions
  1. enlever la queue vider les poivrons
  2. découper 8 tentacules dans les côtes d'un poivron
  3. verser la sauce dans une assiette
  4. déposer le poivron qui sert de tête sur l'assiette
  5. disposer les tentacules dans la sauce en les plaçant debout (ce qui n'est pas simple)
  6. découper des rondelles dans l'olive pour faire des yeux
  7. coller les yeux sur la tête, si le yogourt colle bien, ça tient. sinon il faut mettre des cure dents.
  8. bon appétit
Notes
N'hésitez pas à varier les couleurs, les sauces et placer des petites créatures de la mer dans la sauce... 🙂

 

La prochaine fois nous irons en égypte... au pays de momies...

Bon appétit et à bientôt.

radis souris sur un fromage

Les Souris radis une recette de cuisine amusante

Après les recettes pour geek, aujourd'hui nous allons revenir aux classiques de la cuisine amusante.

Nous allons réaliser la recette qui m'a fait découvrir la cuisine amusante, les souris radis.

radis souris sur un fromage

C'est à l'occasion de l'anniversaire de ma grand-mère, quand j'étais enfant, que ma mère avait réalisé cette recette. Elle avait confectionné des petites souris à l'aide de radis et les avais posée sur un plateau de fromages.

Cette recette des souris radis m'avais fascinée. Je la ressors aujourd'hui avec grand plaisir. Elle marche toujours aussi bien !  Les souris radis sont toujours aussi mignonnes.

Pour réaliser ces souris radis, il nous faut tout d'abord une botte de radis avec les fanes (les feuilles).

Le radis est super facile à cultiver, je vous incite grandement à les cultiver vous-même. (en achetant des graines chez Kokopelli et ainsi favoriser une association qui défend la biodiversité, les semences libres et l'humus)

En les cultivant, même si votre balcon, vous pourrez toujours avoir des radis frais à disposition.

Le radis dès qu'il sort de terre commence à se dessécher. S'il devient trop sec, il se rabougrit.

1-radis sec et mou


Comment faire gonfler vos radis

Si c'est le cas de vos radis, ce n'est pas grave, voici l'astuce pour les remettre d'aplomb, leur redonner une seconde jeunesse.

3-radis à nouveau gonflé d'eau2-radis trempé dans l'eau


Il suffit de tremper les radis dans l'eau pendant un demi heure pour qu'ils gonflent et reprennent leur aspect d'origine.

Façonner des souris avec des radis

4-couper une rondelle de radis9-plat sous le radis10-encoche sur le radis11-oreilles de souris radis12-radis souris et poivre13-radis souris grande oreillesoreilles de radis souris vu de dessus


  • Couper la tige, tout en laissant un bout qui fera le nez de la souris
  • Couper un plat sous le radis. Couper juste sous la base de la tige d'un côté et la base de la queue de l'autre (queue du radis qui fera aussi la queue de la souris)
  • Réaliser deux rondelles, les plus larges possible avec la matière du plat qui a été coupée.
  • Poser le radis sur son nouveau plat
  • Trancher une entaille sur le dessus du radis. L'entaille doit être suffisamment large pour accueillir les deux rondelles qui ont été découpée
  • Placer les deux rondelles dans l'entaille de façon à former les deux oreilles de la souris.
  • A la pointe du couteau forer deux trous pour les yeux
  • Placer des grains de poivre à l'intérieur de cavité. Voilà, la souris radis voit !
  • On peut aussi réaliser les yeux à l'aide de clous de girofle. Il faut juste faire attention de ne pas éclater le radis.
  • Présenter ensuite les souris radis sur du fromage. De l'Emmental de préférence car il a des beaux trous. (Contrairement au Gruyère qui n'a pas de trous !) N'oubliez pas que je m'y connais en fromage, je suis Suisse et la Gruyère, une région du canton de Fribourg c'est juste à côté de chez moi, tout comme l'Emmental une région du canton de Berne. (Tal, en allemand signifie vallée)…. alors quand je vois des pubs françaises qui vantent le gruyère d'emmental… j'ai juste envie de rire !

La recette des souris radis

Les Souris radis une recette de cuisine amusante
 
Préparation
Temps de cuisson
Temps total
 
La recette des souris radis
Auteur:
Type de recette: Buffet
Cuisine: Cuisine amusante
Nb de portions: 10
Ingredients
  • une botte de radis
  • des grains de poivre
  • un fromage Emmental
Instructions
  1. Couper la tige, tout en laissant un bout qui fera le nez de la souris
  2. Couper un plat sous le radis. Couper juste sous la base de la tige d'un côté et la base de la queue de l'autre (queue du radis qui fera aussi la queue de la souris)
  3. Réaliser deux rondelles, les plus larges possible avec la matière du plat qui a été coupée.
  4. Poser le radis sur son nouveau plat
  5. Trancher une entaille sur le dessus du radis. L'entaille doit être suffisamment large pour accueillir les deux rondelles qui ont été découpée
  6. Placer les deux rondelles dans l'entaille de façon à former les deux oreilles de la souris.
  7. A la pointe du couteau forer deux trous pour les yeux
  8. Placer des grains de poivre à l'intérieur de cavité. Voilà, la souris radis voit !
  9. On peut aussi réaliser les yeux à l'aide de clous de girofle. Il faut juste faire attention de ne pas éclater le radis.
  10. Présenter ensuite les souris sur du fromage.
Notes
Utiliser de préférence de l'Emmental comme fromage car il a des beaux trous. (Contrairement au Gruyère qui n'a pas de trous !) N'oubliez pas que je m'y connais en fromage, je suis Suisse et la Gruyère, une région du canton de Fribourg c'est juste à côté de chez moi, tout comme l'Emmental une région du canton de Berne. (Tal, en allemand signifie vallée)…. alors quand je vois des pubs françaises qui vantent le gruyère d'emmental… j'ai juste envie de rire !

 

La prochaine fois nous nous alors faire un peu de biologie, tout en cuisinant et nous amusant, nous allons apprendre comment se compose l'ADN...

Bon appétit et à bientôt

pain serpent et pain hérisson

Le pain serpent

Après les recettes pour geeks et recettes pour la St-Valentin... voici le pain serpent...  

Cette recette est très proche de celle du pain en forme de hérisson... Il est même possible de les réaliser ensemble, en même temps et avec les mêmes techniques.

pain serpent et pain hérisson

Pour réaliser les écailles du serpent, il y a deux méthodes:

  • couper la pâte avec des ciseaux
  • planter des graines de courges

C'est la même technique que pour faire les piques du hérisson. Il est aussi possible d'utiliser des amendes en allumettes pour réaliser les piques du hérisson.

Puis, j'avais à disposition des olives farcies, donc j'ai coupé des rondelles pour faire des yeux.

Puis j'ai découpé une lanière de poivron rouge pour réaliser la langue..... langue de sssssssserpent... 

 pain serpentpain serpent qui tire la langue


Le pain serpent, la recette

Le pain serpent
 
Préparation
Temps de cuisson
Temps total
 
La recette du pain serpent pour le plaisir des petits et grands
Auteur:
Type de recette: Buffet
Cuisine: Cuisine amusante
Nb de portions: 2
Ingredients
  • 500g de farine (ici complète)
  • 3.2 dl d'eau
  • un sachet de levure sèche
  • 1 olive
  • 1 sachet de graines de courge (si l'on fait les piques avec cette méthode)
  • 1 petit bout de poivron rouge (juste pour la langue, mais pas indispensable)
  • 1 pincée de sel
Instructions
Fabrication du pain
  1. mélanger la farine, la levure, et le sel dans un grand récipient
  2. ajouter progressivement l'eau tout en brassant
  3. malaxer la pâte jusqu'à obtenir une belle pâte
  4. laisser lever à couvert et à l'abri des courants d'air pendant 1h au moins
Façonnage du serpent
  1. Faire un long boudin avec la pâte. Une forme de serpent quoi !
  2. découper des rondelles d'olives et les placer pour faire des yeux
  3. découper une entaille pour faire la bouche
  4. découper une lanière de poivron rouge pour faire la langue
  5. mettre au four à 220°C environ 30 minutes

La prochaine fois nous verrons comment des souris s'attaquent au fromage...

Bon appétit et à bientôt  !

recette de jeux vidéos canapés mario bros koudou

Recette de jeux vidéos: Mario Bros en canapés pour l’apéro

Aujourd'hui nous allons lancer une nouvelle catégorie de cuisine amusante: les recettes de geek !

Voici une méthode pour tous les parents de geek.... et copine de geek.. qui ont envie de faire sortir leur geek de leur jeux vidéos...  (que le geek soit jeune et imberbe ou déjà un vrai geek barbu...)

Il suffit de les intéresser à la cuisine amusante pour geek. La technique c'est de faire des recettes de jeux vidéos.

On reprend le concept des pixels, mais on les transforme en canapés amuses-bouche pour l'apéro !

Voici donc ma première recette de jeux vidéos avec pour thème le plombier le plus célèbre du monde: Mario Bros !

Il se présente autant pixelisé qu'il l'était dans le jeu "Mario Bros" sur la console NES qui a fait son succès.

recette de jeux vidéos canapés mario bros koudou

C'est à l'occasion d'un camp scout sur le thème de Mario Bros que j'avais eu l'idée de cette recette de jeux vidéos. Il était tout naturel que pour la soirée de camp, Mario soit la pièce de choix du buffet !

Merci aux cuistots qui ont réalisé mes idées folles.... :p

recette de jeux vidéos canapés au caviar et sauce tomaterecette de jeux vidéos Mario Bros canapés au caviar et sauce tomate


Pour la réalisation concrète de cette recette. Le plus simple est de suivre attentivement la photo d'ensemble et de placer les pixels / canapés ligne par ligne.

super mario bros NES

Il y a 148 canapés, de 3 couleurs ingrédients.

Chaque canapé est en fait un quart de tranche de pain toast.

Le rouge est fait avec du concentré de tomates. Le noir avec du caviar ! (et oui on ne se refuse rien en camp scouts) et le rose avec du jambon.

Par soucis de simplification, si vous observez bien, le bras gauche de Mario a été supprimé de la recette.

Ça ne dérange en rien. La représentation de Mario était tellement petite à l'écran que personne ne remarque.

D'ailleurs.. petite anecdote, si vous observez bien la version NES de Super Mario, vous remarquerez que les nuages est les buissons ont la même forme !..

C'est normal. C'est le même dessin (sprite) qui est réutilisé pour gagner de la mémoire. Il est juste dessiné avec une couleur différente et quand c'est un buisson, le bas du nuage est caché sous le sol !

Si les programmeurs ont trouvé des astuces pour simplifier leur boulot... moi aussi j'estime que j'ai le droit de simplifier ma recette ! 

Quelques références sur le thèmes des recettes de jeux vidéos

En effectuant quelques recherches sur le thème de la cuisine et les recettes en jeux vidéos, j'ai découvert que l'incontournable Marmiton a créé  une chaine youtube de recettes présentée sous la forme de jeux vidéos. Un truc pour élargir leur audience en intéressants aussi les geeks.....
Comme c'est bien fait, je partage. Voici un aperçu avec la recette du hamburger via Mario Kart...

Mais marmiton n'est pas le seul site à proposer des recettes pour geek.... Voici également le site "recettes-de-geek.fr" qui propose des recettes de cuisines inspirées de livres, de films, de jeux vidéos etc...

Sur la cuisine des anges, il y a aussi une catégories dédiées aux recette issues de jeux vidéos....

Recette de jeux vidéos: Mario Bros pixelisé en canapé pour l'apéro

5.0 from 2 reviews
Recette de jeux vidéos: Mario bros en canapés
 
Préparation
Temps de cuisson
Temps total
 
Une recette de jeux vidéos: Mario Bros en canapés pour l'apéro
Auteur:
Type de recette: Buffet
Cuisine: Cuisine amusante
Nb de portions: 40
Ingredients
  • 3 tubes de concentré de tomate
  • 3 petites boites caviar (ou oeufs de lompe)
  • 1 paquet de jambon
  • 2 paquets de pain toast. (Il faut avoir de quoi faire 148 pixels. un toast = 4 pixel)
Instructions
  1. couper les tranches de pain toast en 4 pixels
  2. tartiner 60 pixels avec du concentré de tomates
  3. tartiner 64 pixels avec du caviar
  4. recouvrir les autres de jambon
  5. Le nombre est variable, même avec beaucoup de soins il faut faire des ajustement et certain canapés sont coupé en diagonale.
  6. Observez bien la photo de la recette pour réaliser l'assemblage ligne par ligne.

 

La prochaine fois, nous jouerons avec un serpent....  non pas le jeu du serpent qui était à la mode sur tous les téléphones il y a quelques années... un autre serpent...

Bon appétit, à bientôt..

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