Aujourd'hui, après un détour par le thème du corps humain, son ADN et ses momies... nous revenons voir des gentilles bêtes.
Nous allons créer des amuse bouche coccinelles. Une recette printanière qui a toujours beaucoup de succès dans les apéros.
.. et oui.. c'est presque le printemps ! 🙂
Le principe de fabrication est très simple.
Il suffit de poser des demi-petites tomates sur des crackers recouvert de salade et de fromage frais.
Puis, pour faire la tête et les points noires de la coccinelles, on utilise des olives.
Si vous observez bien les coccinelles, en général, elles ont 3 points noirs de chaque côté. Mais la place manque un peu pour réaliser tous les points sur de si petites tomates !!
... alors on en fait moins ! .. De toute façon qui sait vraiment combien de points noir ont les coccinelles ? La plupart des gens ne savent pas. L'archétype de la coccinelle, c'est un insecte rouge avec des points noirs !
Recette des amuse bouche coccinelles
- une grappe de petites tomates
- une dizaine d'olives
- un paquet de cracker
- un pot de fromage frais
- une salade
- Tartiner une dizaine de crackers avec du fromage frais (tartare, cantadou, etc)
- Découper et poser une feuille de salade sur chaque cracker
- Découper des olives en quart. (une fois dans la longue, une fois dans la largeur) pour faire la tête des coccinelles
- Couper les petites tomates en deux pour faire le corps des coccinelles
- Découper des allumettes d'olives
- Percer 4 trous à la pointe du couteau dans le dos de chaque tomates pour faire les points. (une coccinelle en a 6, mais il y a peu de place sur la tomate !)
- Mettre les allumettes d'olives dans les trous
- Placer les olives de tête et les tomates de coccinelles sur la salade.
La prochaine fois nous irons faire un tour chez les pirates....
... et en maintenant, voici déjà 8 recettes d'amuse-bouches originaux et faciles pour les apéros de l'été....
Bon appétit et à bientôt !
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