Apprendre la cuisine amusante
La glace à la banane est vraiment très très simple à faire. Elle est très bonne. Elle ne comporte aucun sucre ajouté !!
On peut la faire avec du lait végétal. C'est donc une recette de glace vegan.
Pour une dizaine de pancakes:
Les bananes sont naturellement sucrées, donc il vaut mieux manger ces pancakes avec de la confiture et du chocolat qu'avec des condiments salés !
Une bonne confiture de reine claude et c'est parfait !
Voici la recette du fameux müsli, en bon suisse allemand, ou "muesli".... ou encore birchermüsli... et finalement tout simplement bircher, du nom de son inventeur.
La légende raconte que le docteur suisse Maximilian Oskar Bircher-Benner, a découvert cette recette lors d'une balade en montagne. Il a rencontré un vieux montagnard dans son alpage et l'a trouvé bien en forme. Il s'est dit que le repas de se montagnard devait être la clé de la bonne santé à un âge avancé.
Le Dr Bircher a donc proposé ce müsli (qui veut dire purée en suisse allemand) aux patients de son sanatorium: « Lebendige Kraft ». (littéralement "force vive")
Pour les fruits, tout est possible. Ça dépend de la saison. Bananes, pommes, poire, abricot, pêche, raisin, orange, jus de citron, cerise, myrtille, melon, groseille, raisinet, mandarine, cassis, etc...
Il y a plein de variantes. Personnellement je ne prétend pas avoir LA vérité. J'ai vu des gens s'étriper sur le fait qu'on met ou pas du yogourt dans le bircher !!!
Alors pour trancher, je dirais que quand on a des bons yogourts du seeland on en met... et sinon c'est pas grave, c'est pas nécessaire.
Sous forme séchée, le bircher müsli s'apprente au granola.... une barre de céréale courante dans les pays anglo-saxons.
Voici une recette de cake à la banane qui est très simple à faire. C'est une recette sans beurre et donc très légère et même végan !
Voilà voilà... une excellente recette de cake à la banane.
Bon appétit.
Aujourd'hui, nous allons réaliser un dessert qui a du chien. Nous allons transformer une banane en chien !
Le chien banane est une recette qui est très simple. Elle peut se réaliser avec très peu d'ingrédients, juste une banane et de quoi faire des yeux.
J'ai ici utilisé des raisins secs transpercés par une amande allumette pour réaliser les grands yeux du chien.
J'ai utilisé les mêmes ingrédients pour réaliser la truffe du chien banane.
La réalisation du chien banane est donc surtout une question de découpage et d'assemblage de morceaux de banane.
L'assemblage se fait juste par collage naturel des morceaux de bananes qui changent de texture avec le temps.
C'est un dessert à manger assez rapidement. Il ne faut pas le préparer le jour avant ! Sinon les bananes seront trop mûres, voir toutes tachetées.
Une pointe de jus de citron peu aider à la conservation.
Allez... on récapitule l'assemblage...
La prochaine fois nous nous envolerons vers d'autres cieux....
Bon appétit et à bientôt !
