Voici une idée originale de repas pour Halloween: la pizza de Halloween avec ses araignées en garniture.
La recette est toute simple et facile. C'est une pizza normale. Mais avec une garniture terrifiante.
On va tous simplement découper des olives noires pour les transformer en araignées.
Dans ma version, j'ai fait une pâte à pizza. Puis je l'ai mise sur une plaque, j'ai couvert le fond de sauce tomate (à vrai dire un peu trop....), puis j'ai garni ma pizza de Halloween avec des rondelles de mozzarella, puis du gruyère râpé... (à vrai dire aussi un peu trop) et enfin j'ai posé mes araignées sur leur toiles...
En fait, j'ai mis un peu trop de liquide sur cette pizza.... les pattes des araignées ont joué à la dérive des continents et parfois mon araignée ressemble plus à une pieuvre.... donc peut faire mieux.. mais l'idée est là et c'était bon quand même 🙂
Au lieu de les mettre sur des crackers ont les places sur une pizza ! (les bonnes idées ça se réutilise !)
Le principe est simple, il suffit de découper des olives par la moitié. Il faut 3 demi-olives pour réaliser une araignée.
Une demi-olive va servir de corps à l’araignée et chacune des autres demi sera coupée en 4 pattes. Ce qui en tout nous fait 8 pattes pour l’araignée.
Pour assurer une certaine régularité des pattes, avant de couper les pattes proprement dit, j’ai déjà coupé un bout de chaque côté. En effet, ces bouts sont trop arrondis.
Recette détaillée de la pâte à pizza de Halloween
Pour la recette de la pâte à pizza maison, c'est tout simple, je reprends celle que j'avais déjà utilisée pour ma pizza en forme de sapin de Noël !
La recette de la Pizza de Halloween, une pizza avec des araignées en garniture. Recette pour 2 pizzas de 30cm de diamètre ou une grande rectangulaire.
Auteur: Martouf
Type de recette: Pizza
Cuisine: Cuisine amusante
Nb de portions: 2
Ingredients
500g de farine (d'épautre j'aime bien... ou de sarrasin pour une pizza sans gluten)
3dl d'eau
2 cc de sel
2 cs d'huile d'olive (~35g)
1 sachet de levure (ou de la levure fraiche)
0.5l de coulis de tomate (fait avec 4 tomates)
1 sachet de boule de mozzarella
des olives noires dénoyautée
200g de gruyères (râpé ou à râper)
Instructions
Préparation de la pâte à pizza
Mettre la farine, l'eau, le sel, la levure et l'huile d'olive dans un grand récipient
Tout mélanger et bien malaxer
Laisser reposer 1h pour que la pâte double de volume
ensuite abaisser la pâte et lui donner une forme de galette
Recouvrir la pizza de coulis de tomate (on peut le faire maison en faisant mijoter pendant 20min des tomates pelées épicées avec du sucre, de l'huile et des herbes de provence)
Disposer à volonté des tranches de mozzarella.
Recouvrir de gruyère râpé
Découper les olives en forme d'araignées
Répartir les araignées sur la pizza de Halloween. (Dans leur toile d'araignée)
Jouez à ajouter les ingrédients que vous voulez.....
Tout est permis lâchez vous !
3.5.3208
Pour les personnes qui voudraient réaliser une pizza sans gluten, c'est super facile, à la place d'utiliser des farines bizarres sans gluten mais qui sont censées être pareilles que celles avec..... et du coup qui coûtent 5 fois plus cher. Moi, je préfère réaliser mes pizzas sans gluten avec de la farine de sarrasin. (comme pour les crêpes... voir ma recette du masque de beauté comestible qui a un turban fait en crêpe de sarrasin...)
Maintenant voici de quoi faire des amuse-bouches. Ainsi tout le repas d'Halloween est prêt !
Ces terrifiantes araignées sont tout simplement faite à l'aide d'olives noires.
Le principe est simple, il suffit de découper des olives par la moitié. Il faut 3 demi-olives pour réaliser une araignée.
Une demi-olive va servir de corps à l'araignée et chacune des autres demi sera coupée en 4 pattes. Ce qui en tout nous fait 8 pattes pour l'araignée.
Pour assurer une certaine régularité des pattes, avant de couper les pattes proprement dit, j'ai déjà coupé un bout de chaque côté. En effet, ces bouts sont trop arrondis.
Voici une recette pour Halloween. Des amuse-bouches en forme d'araignées.
Auteur: Martouf
Type de recette: Apéro
Cuisine: Cuisine amusante
Nb de portions: 10
Ingredients
des olives noires dénoyautées (1.5 olive pour une araignée)
du fromage frais
des crackers ou biscuit pour apéritif
Instructions
couper les olives en deux dans la longueur
garder une demi olive pour le corps de l'araignée
couper une demi olives en 6 "rondelles" les 2 extrémités trop arrondies seront jetées (ou mangées)
garder les 4 rondelles du milieu pour faire 4 pattes d'un des côté de l'araignée
recommencer les deux dernières étapes pour les patte de l'autre côté de l'araignée
tartiner les crackers avec du fromage frais
poser délicatement une demi olive entourée de ses pattes sur le fromage frais. (ça colle un peu c'est mieux pour que ça tienne)
Recommencer le processus pour chaque araignée
3.4.3174
Bon appétit, bonne fête d'Halloween.... et n'hésitez pas à regarder les autres recettes de cuisine amusante pour Halloween.... (à vrai dire j'en ai plusieurs en préparation... les recettes et les photos son faites... mais pas encore les articles... alors revenez prochainement !)
Et si vous aimez la cuisine amusante et que vous voulez encore plus de recettes, dès maintenant rejoignez le groupe des privilégiés de la cuisine amusante...
Pour les hommes, se mettre sur son 31 signifie bien souvent mettre un costume et un noeud papillon.
C'est pourquoi à l'occasion du 31 décembre, nous allons sortir les noeuds papillon pour nos amuse-bouches de nouvel an.
Sur le même principe que les amuses-bouches de Noël avec le renne Rudolph, nous allons utiliser des petits fromages fondus, (genre vache qui rit) que nous allons poser sur des crakers et décorer pour les habiller de noeud papillon et boutons de chemise.
Le principe pour faire le noeud papillon est très simple, il suffit de trancher une croix dans un morceau d'olive plat et pas trop épais. Les olives dénoyautées sont parfaites comme base.
Pour faire des variantes en couleur (par exemple rouge), il est possible d'utiliser un bout de tomate comme ci-dessus, ou encore du poivron.
Pour réaliser les boutons j'ai utilisé deux techniques. Les boutons rouges sont faits tout simplement avec des grains de poivre rouge.
Pour réaliser les boutons noirs j'aurai donc pu utiliser des grains de poivre noir.... Mais non ! J'ai utilisé une autre technique beaucoup plus classe. Les boutons noirs sont faits en olive.
C'est là qu'intervient une astuce secrète qui est vraiment très très pratique pour réaliser très facilement des cercles tout petits en olive. C'est le même principe que les emportes pièces. Mais où trouver des emporte-pièces si petits ?
Facile... il suffit d'utiliser des pailles en plastique. La paille a un diamètre tout petit et le bord est suffisamment coupant pour réussir à découper des mini cercles dans des olives ! Malin !
Recette détaillée d'amuse bouche pour Nouvel An
Amuse bouche pour nouvel an: mets-toi sur ton 31 !
Voici une recette d'amuse bouche pour nouvel an. Le principe de la soirée c'est de se mettre sur son 31. Ainsi on va manger des amuse-bouches avec des noeuds papillon.
Auteur: Martouf
Type de recette: Appetiser
Cuisine: Cuisine amusante
Nb de portions: 8
Ingredients
crackers
boite de petits fromages fondu (genre vache qui rit) attention au nombre de fromage dans la boite, 8 c'est le mieux.
olives
tomate pour diversifier la couleur
poivre rouge pour diversifier la couleur
Instructions
poser chaque bloc de fromage fondu sur un cracker (ou tout autre petit support comestible)
découper deux triangle dans une olive en faisant une croix au couteau.
déposer ces morceaux d'olive sur le fromage pour former un noeud papillon
découper des cercles d'olive à l'aide d'une paille
poser les cercles d'olive pour en faire des boutons de chemise
comme variante il est possible de poser des boutons rouge fait à l'aide de poivre rouge
comme variante de couleur de noeud papillon il est possible d'utiliser une tomate.
Notes
Attention aux boites de fromages. J'en ai trouvée avec des fromages de toutes tailles. Il y a des morceaux épais ou fin. Il y a des boites avec un ou plusieurs étage de 6 ou 8 morceaux ! La recette fonctionne avec tous. Mais le résultat n'est pas pareil.
3.2.2885
Et voilà.. voici des tout beaux amuse-bouches pour Nouvel an.
Que boire avec ces amuse-bouches de Nouvel an ?
Pour une telle soirée de fête, rien ne vaut un vin mousseux pour accompagner un excellent amuse bouche de Nouvel an.
Moi, j'ai prévu une bouteille de mousseux pétillant Bouvier fait à Boudry (commune dans laquelle j'ai habité pendant 31 ans). Ce vin propose un tapis de petites bulles très agréables au palais. C'est un grand vin mousseux qui surpasse bien des Champagne.
Le vin mousseux Bouvier frères est le premier vin mousseux élaboré en Suisse (en 1811) et 200 ans plus tard, c'est toujours un des meilleurs mousseux de Suisse. (il a gagné en 2012 le grand prix du vin Suisse dans la catégorie mousseux).
Et question déco, j'utilise la capsule métallique qui maintient le bouchon de la bouteille pour la transformer en tortue.... En effet, il suffit de replier le fil de fer pour former quatre pattes, une queue, la tête et garder la capsule comme carapace ! 🙂
Bon appétit, amusez-vous bien et à bientôt.
La prochaine fois, après toutes ces recettes bien lourdes pour les fêtes de fin d'année, nous mangerons un peu plus léger. Nous retournerons faire des recettes avec des fruits !
En 1884, Matilde Serao écrit: « La pizza entre dans la grande catégorie des comestibles qui coûtent un "sou" et avec laquelle est constitué le déjeuner ou le dîner de la très grande majorité du peuple napolitain ».
La pizza est donc un repas simple, pas cher et qui peut être fait dans mille variations, c'est ce qui a fait son succès dans le monde entier.
Ici, on va utiliser la pizza pour faire un repas de Noël pas cher, mais on va quand même l'améliorer pour que ce soit un repas de fête.
Comme un vrai sapin de Noël, cette pizza va avoir des guirlandes, ici réalisée en poivron, des boules taillées dans des oignons, une étoile à son sommet, et un tronc en champignons. Le tout agrémenté d'olives et de brocoli.
L'étape la plus compliquée de cette recette a été d'abaisser la pâte et lui donner la forme d'un sapin.
J'ai fait 2 grandes pizzas. Une en forme de sapin de Noël avec des vraies piques et pointes et une pizza en forme de sapin un peu plus arrondi, c'est plus facile !
Un repas de Noël pas cher: la pizza en forme de sapin de Nöel, la recette détaillée
5.0 from 3 reviews
Un repas de Noël pas cher et original: la pizza en forme de sapin de Noël
La recette de la pizza en forme de sapin de Noël, un repas de Noël pas cher et original.
Auteur: Martouf
Type de recette: Pizza
Cuisine: Cuisine amusante
Nb de portions: 4
Ingredients
500g de farine (sur les photos c'était de la farine d'épautre, voilà pourquoi la pâte est brune)
3dl d'eau
2 cc de sel
2 cs d'huile d'olive (~35g)
1 sachet de levure (ou de la levure fraiche)
0.5l de coulis de tomate (fait avec 4 tomates)
2 oignons
100g de champignons de Paris
1 poivron rouge
1 poivron jaune
1 sachet de boule de mozzarella
des olives
divers ingrédients à choix... brocolis, ananas, thon, anchois, artichauts, etc...
Instructions
Préparation de la pâte à pizza
Mettre la farine, l'eau, le sel, la levure et l'huile d'olive dans un grand récipient
Tout mélanger et bien malaxer
Laisser reposer 1h pour que la pâte double de volume
ensuite abaisser la pâte et lui donner une forme de sapin (étape difficile, j'ai du recommencer plusieurs fois !)
Recouvrir la pizza de coulis de tomate (on peut le faire maison en faisant mijoter pendant 20min des tomates pelées épicées avec du sucre, de l'huile et des herbes de provence)
Disposer à volonté des tranches de mozzarella. On peut faire une déco de boules blanches.
Disposer des fines lamelles de poivrons pour réaliser des guirlandes.
Découper un bout de poivron à l'emporte pièce en forme d'étoile pour réaliser l'étoile du sommet du sapin
Trancher les champignons en lamelles et les répartir sur le tronc du sapin pour lui donner une couleur brune.
Répartir les olives (tranchées en rondelles pour faire des guirlandes ou non) sur le sapin
Répartir tous ses ingrédients préférés pour pizza en une jolie décoration du style sapin de Noël. Tout est permis lâchez vous !
3.2.2885
Si vous voulez rester dans un repas de Noël sur le thème des sapins de Noël, je vous recommande pour le dessert la recette des sapins de Noël en kiwi. C'est simple, facile à faire et délicieux !
Cette recette d' amuse bouche mozzarella est parfaite pour un apéro d'hiver. (ou un apéro d'été rafraichissant)
Il suffit de 3 boules de mozzarella pour faire ce superbe bonhomme de neige avec son écharpe et son chapeau haut-de-forme.
Puis quelques bouts d'olive permettent de lui former un chapeauhaut de forme. Deux clous de girofle permette au bonhomme de neige d'avoir des yeux.
Pour éviter que le bonhomme ne prenne froid, on va lui ajouter une petite écharpe taillée dans un bout de poivron.
Amuse bouche mozzarella: le bonhomme de neige sur sa banquise et les pingouins
Le bonhomme de neige est fait avec 3 boules de mozzarella piquées sur un cure-dent.
Fait ainsi, le bonhomme de neige ne tient pas debout tout seul. Pour le faire tenir debout, on va le planter dans un morceau de fromage blanc. Ce fromage peut être un bout de brie ou de camembert (s'il vous en reste de la recette des amuse bouche hérissons), l'important c'est qu'il soit de couleur blanche comme la neige ou la banquise.
Amuse bouche mozzarella: le bonhomme de neige avec son chapeau haut-de-forme et son écharpe.
Auteur: Martouf
Type de recette: Apéro
Cuisine: Cuisine amusante
Nb de portions: 1
Ingredients
3 boules de Mozzarella
2 olives
une lanière de poivron rouge
2 cure-dents
2 clous de girofle
un morceau de brie ou de camembert partagé entre les différents bonhommes
Instructions
piquer 3 boules de mozzarella sur un cure dent
planter 2 clous de girofle dans la boule du haut pour faire les yeux
découper une fine lanière de poivron
nouer la lanière de poivron autour du cou bonhomme de neige et au besoin la fixer avec un cure-dent
découper une olive dans la longueur pour faire la base du chapeau
découper une olive en large rondelle pour faire un tube qui servira de corps du chapeau (le haut du chapeau n'est pas fermé)
planter le bonhomme de neige sur un morceau de brie ou de camambert
3.2.2885
Cette recette d'amuse bouche mozzarella est probablement une bonne recette pour faire un apéro de Noël si vous voulez éviter, les classiques Père Noël, les sapins... ou autres recettes de Noël...
Et si vous aimez la cuisine amusante et que vous voulez encore plus de recettes, dès maintenant rejoignez le groupe des privilégiés de la cuisine amusante...
... alors on en fait moins ! .. De toute façon qui sait vraiment combien de points noir ont les coccinelles ? La plupart des gens ne savent pas. L'archétype de la coccinelle, c'est un insecte rouge avec des points noirs !
Tartiner une dizaine de crackers avec du fromage frais (tartare, cantadou, etc)
Découper et poser une feuille de salade sur chaque cracker
Découper des olives en quart. (une fois dans la longue, une fois dans la largeur) pour faire la tête des coccinelles
Couper les petites tomates en deux pour faire le corps des coccinelles
Découper des allumettes d'olives
Percer 4 trous à la pointe du couteau dans le dos de chaque tomates pour faire les points. (une coccinelle en a 6, mais il y a peu de place sur la tomate !)
Mettre les allumettes d'olives dans les trous
Placer les olives de tête et les tomates de coccinelles sur la salade.
Et si vous aimez la cuisine amusante et que vous voulez encore plus de recettes, dès maintenant rejoignez le groupe des privilégiés de la cuisine amusante...
Aujourd'hui c'est un jour de bonheur, la pieuvre cervelas ne sera plus seule. Nous allons lui créer une autre pieuvre comme camarade de jeu.
Voici une recette de dips originale que vous pourrez utiliser dans vos buffets d'apéro.
La recette est finalement très simple à réaliser.
Il faut juste faire attention que deux poivrons sont nécessaire. Un poivron pour réaliser la tête, et un poivron pour réaliser les tentacules.
Un poivron pour faire les tentacules n'est pas de trop, car pour rappel une pieuvre a 8 bras, ce qui est pas mal. (Ce n’est pas pour rien que l’on parle d’octopus… 8 pattes…)
Le poivron qui sert de tête sera déposé dans une mer de yogourt nature qui me sert de sauce.
Puis comme nous l'avons déjà fait d'autres fois, notamment avec les oiseaux en boulettes de tofu, nous allons utiliser des rondelles d'olives pour réaliser les yeux de la pieuvre.
Evidemment, vous pouvez changer de sauce. Utiliser celle que vous voulez, sauce cocktail, guacamol etc...
Cette recette est très proche de celle du pain en forme de hérisson... Il est même possible de les réaliser ensemble, en même temps et avec les mêmes techniques.
Pour réaliser les écailles du serpent, il y a deux méthodes:
couper la pâte avec des ciseaux
planter des graines de courges
C'est la même technique que pour faire les piques du hérisson. Il est aussi possible d'utiliser des amendes en allumettes pour réaliser les piques du hérisson.
Puis, j'avais à disposition des olives farcies, donc j'ai coupé des rondelles pour faire des yeux.
Puis j'ai découpé une lanière de poivron rouge pour réaliser la langue..... langue de sssssssserpent...
Aujourd'hui, nous allons faire un petit nid d'amour !
Nous allons faire une recette au tofu. Nous allons cuisiner des boulettes de tofu que nous allons placer dans un joli petit nid de spaghetti.
Pour réaliser ce petit nid douillet. Il va d'abord falloir que l'on crée les boulettes de tofu.
Il nous faudra un bon cube de tofu.
Le tofu a souvent mauvaise presse chez les carnivores qui ne voient pas comment faire d'autre pour le manger que d'en couper une tranche et de le rôtir comme un steak... aaaargg.. beurk.. tout faux !!
Nous allons faire ici une recette de tofu que ma mère m'a apprise. Merci maman. 🙂
Il faut donc trancher le bloc de tofu en petits morceaux, puis l'écraser à la fourchette. Ensuite, comme il n'a pas tellement de goût (et c'est pour ça que grillé bêtement.. c'est pas bon), il faut l'assaisonner. Pour ce faire, on va utiliser plein d'épices. Du curry au parika en passant par le poivre, le persil et tout ce que vous aimez.
Pour la suite, il faut ajouter un peu de farine pour lier tout ça. Puis un peu de panure pour le croquant.
Il est aussi possible d'ajouter un peu de fromage râpé. (du bon gruyère)
Et voilà.. il est temps de former les boulettes. Là j'ai de quoi en faire 6-7 ... Puis de cuire les boulettes, à la poêle.
Pendant la cuisson des boulettes, il ne faut pas oublier de faire cuire des spaghetti.
Puis on va également confectionner des yeux avec des rondelles d'olive. (Attention de prendre des olives dénoyautée... pas comme moi.. 😛 .. c'est long à enlever le noyau !)
Enfin, il faut arranger le tout pour que ça ressemble à des petits oiseaux dans un nid douillet. Très sympa pour faire un repas sur les thèmes des oiseaux !
Recette des galettes au tofu en forme de nid d'oiseau
Et pour terminer on résume cette recette au tofu.
5.0 from 3 reviews
Recette au tofu: les boulettes oiseaux dans leur nid
Une jolie recette au tofu, les boulettes en forme d'oiseau dans leur nid de spaghetti.
Auteur: Martouf
Type de recette: Menu
Cuisine: Cuisine amusante
Nb de portions: 3
Ingredients
1 bloc de tofu
200g de spaghetti
1 carotte
2-3 olive
poivre
paprika
curry
un peu panure
un peu farine (désolé pour la précision.. mais c'est comme ça ! :))
fromage (gruyère)
salade verte
Instructions
Boulette de tofu
couper et écraser le tofu
épicer le tofu avec du poivre, du paprika, du curry, etc...
ajouter la farine
ajouter la panure
ajouter du fromage
mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte collante
former des boulettes
Création du visage
couper une rondelle de carotte et découper des tranches pour réaliser le bec des oiseaux
couper des rondelles d'olive pour réaliser les yeux des oiseaux
Spaghetti
faire cuire les spaghetti dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes. S'ils collent quand on les lance contre les murs, les spaghetti sont cuits ! (mais il faut laver le mur après)
égoutter les spaghetti
arranger les spaghetti dans l'assiette en forme de nid
ajouter une feuille de salade pour faire comme si le nid était sur une branche d'arbre.
3.2.1275
Après avoir préparer un nid d'amour.. la prochaine fois nous mettrons tout notre coeur à l'ouvrage !
