Apprendre la cuisine amusante
Voici comment faire manger des fruits aux enfants. Il suffit de découper les fruits en animaux ludiques.
Voici la découpe pour faire des oiseaux.
Voici une autre variante.
Les ingrédients de base sont une poire, du kiwi, des raisins sec, des oranges.
Voici la recette du fameux müsli, en bon suisse allemand, ou "muesli".... ou encore birchermüsli... et finalement tout simplement bircher, du nom de son inventeur.
La légende raconte que le docteur suisse Maximilian Oskar Bircher-Benner, a découvert cette recette lors d'une balade en montagne. Il a rencontré un vieux montagnard dans son alpage et l'a trouvé bien en forme. Il s'est dit que le repas de se montagnard devait être la clé de la bonne santé à un âge avancé.
Le Dr Bircher a donc proposé ce müsli (qui veut dire purée en suisse allemand) aux patients de son sanatorium: « Lebendige Kraft ». (littéralement "force vive")
Pour les fruits, tout est possible. Ça dépend de la saison. Bananes, pommes, poire, abricot, pêche, raisin, orange, jus de citron, cerise, myrtille, melon, groseille, raisinet, mandarine, cassis, etc...
Il y a plein de variantes. Personnellement je ne prétend pas avoir LA vérité. J'ai vu des gens s'étriper sur le fait qu'on met ou pas du yogourt dans le bircher !!!
Alors pour trancher, je dirais que quand on a des bons yogourts du seeland on en met... et sinon c'est pas grave, c'est pas nécessaire.
Sous forme séchée, le bircher müsli s'apprente au granola.... une barre de céréale courante dans les pays anglo-saxons.
Après les fêtes de Noël, et ses excès de nourriture.. Après avoir mangé de beaux plats comme les Pères Noël en Babybel et les sapins de Noël en kiwi...
Il est temps de laisser un peu tranquille son estomac, de détoxifier un peu son organisme.
Aujourd'hui, on ne mange que des fruits !
Pour rendre les choses un peu plus ludique, voici comment faire un escargot avec une mandarine ou avec une orange !
Voici l'escargot fait avec une orange et des yeux en clou de girofle.
Et voici encore une variante avec une mandarine. Cet escargot a de grandes antennes... et des yeux au bout. Comme les vrais escargots. Mais je ne sais pas pourquoi, je trouve ça moins joli... peut être par ce que l'expression est moins ... humaine !
Nous ne sommes sensible qu'à l'expression des visages humains ! Ça doit être ça l'explication. Il faut y penser quand on veut faire un dessin expressif.
L'année prochaine (on y est vite) nous verrons tenterons d'avoir la chance avec nous pour toute l'année à l'aide d'un tout beau trèfle.... à bientôt !
L'année dernière lors d'une fête de Noël en famille, on m'a demandé d'aider à préparer un buffet de nourriture. Il fallait présenter du saumon fumé sur une planche.
Du coup.. hop.. idée... plutôt que de bêtement poser mes tranches de saumon sur la planche, je me suis dit que j'allais faire une forme de poisson pour présenter le saumon !
Comme malheureusement je n'ai pas fait de photos de la montagne de saumon que j'avais pour toute la famille... Je n'avais rien à montrer pour ce site. J'ai donc refait un peu plus tard d'autres photos sur le même principe. Mais avec beaucoup moins de saumon. Dommage. Mais le principe y est et se voit bien !
La recette n'est vraiment pas très compliquée... Le plus dur reste à avoir en tête à quoi ressemble un saumon. Tout le monde pense savoir comment se présente un saumon... En effet, tout le monde est capable de reconnaitre un saumon (ou du moins un poisson), mais il n'est pas simple de faire l'exercice inverse, de le dessiner de tête !
Donc pour vous aider, voici un lien vers une image de saumon pour voir à quoi ça ressemble vraiment.
Bon appétit et à bientôt
