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Apprendre la cuisine amusante

Catégorie : végétarien

père noël en fraise

Fraises Père Noël

Nous sommes en décembre, c'est la saison des Pères-Noël... mais pas la saison des fraises sous nos latitudes... comment faire.. ce sera toujours incompatible ??

Du coup, pour concilier les deux j'ai fait des Pères Noël en fraise au mois de juin... et je publie les photos en décembre !

père noël en fraise

 

Attention, il existe deux variantes pour faire le blanc, la crème fouettée fond très très vite.... Si ce n'est pas pour manger tout de suite, il vaut mieux préparer la version avec du fromage frais.

fraises suissescouper les fraisesalignée de fraisesfraises père noël à la crème fouettée

Recette des fraises Père Noël

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Fraises Père Noël
 
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Préparation
Temps de cuisson
Temps total
 
Voici comment transformer des fraises en petits pères Noël
Auteur:
Type de recette: Dessert
Cuisine: Cuisine amusante
Nb de portions: 10
Ingredients
  • une barquette de fraises du pays
  • des éclats de chocolat (pour les yeux)
Variante crème fouettée
  • de la crème fouettée en bonbonne.. (plus facile pour poser le crème..) mais fraiche c'est meilleur !
Variante fromage frais
  • du fromage frais (genre philadelphia)
  • des épices pour le fromage (ex: cannelle)
  • sucre
Instructions
  1. laver les fraises
  2. couper la queue des fraises pour faire un socle plat
  3. couper les fraises en 2 pour délimiter le bonnet rouge et le corps
  4. préparer des éclats de chocolat ou des paillettes pour faire les yeux
Variante crème fouettée
  1. mettre de la crème sur le corps du père noël pour lui faire une tête
  2. placer le chapeau au dessus de la crème
  3. ajoutez les yeux
  4. faites des boutons de manteau et un ponpon sur le chapeau en crème fouettée
Variante fromage frais
  1. faire un mélange de fromage frais, de sucre et d'épice pour donner un goût plutôt dessert sucré au fromage frais
  2. placer le mélange sur le corps du père noël pour lui faire une tête
  3. placer le chapeau au dessus du mélange
  4. ajoutez les yeux
  5. faites des boutons de manteau et un ponpon sur le chapeau avec le mélange blanc
Notes
Attention la crème fouettée ne supporte pas du tout la chaleur. Elle fond très très vite. Mettez au frais ou mangez au fur et à mesure !
La variante fromage frais tient mieux la chaleur. Mais fond aussi !
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pingouins amuses bouche

Pingouins amuse bouche pour l’apéro

Voici un plat qui a toujours un succès fou !

... les pingouins amuse-bouche.. (ou plutôt des manchots... oui.. il ne faut pas confondre le pingouin vole.. et le manchot ne vole pas...).

Chaque fois que j'ai réalisé cette recette des pingouins amuse bouche j'ai eu d'excellents échos. Il y a toujours eu des gens qui se sont exclamés: "wouaaah c'est génial ton truc.... t'as trouvé ça où...?"

C'est l'exemple typique de ce que j'appelle "la cuisine amusante". C'est un plat qui est une oeuvre d'art. Mais ce n'est pas un plat dont la réalisation est réservée à une élite de cuisiniers ou à un(e) artiste culinaire. (Je pense par exemple aux superbes assiettes que l'on trouve sur http://eatzybitzy.wordpress.com mais qui ne sont pas facile à réaliser tous les jours...)

Pour réaliser ces pingouins amuse bouche, c'est super simple. Il n'y a que 3 ingrédients !

C'est un plat qui est facile à faire, qui ne nécessite pas d'avoir à chauffer quoi que ce soit et qui est facile à transporter. (bon, ils se conservent quand même mieux au frais !)pingouin amuse bouche qui perd la boule pingouins amuse bouche en boite facile à transporter pingouins amuse bouche sous les palmiers une alignée de pingouins amuse gueule

un pingouin amuse bouche sous les palmiers

Recette des pingouins amuse bouche

Vous voulez la recette pour réaliser ces pingouins amuses-bouche réalisé avec des olives?

Alors.... suivez le guide....

ebook pdf gratuit 30 idées de recettes de cuisine amusante pour épater vos invités
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Il existe des variantes, il est aussi possible d'ajouter une écharpe rouge autour du cou du pingouin.

Et puis, pour faire un décor glaciaire, il est possible d'utiliser du brie. Les morceaux de brie tout blancs ressemblent pas mal à des blocs de glace.

Pour aller plus loin, il est aussi possible de construire un igloo avec des blocs de sucre... mais là c'est beaucoup plus long à faire. Mais l'effet est garanti si vous y arrivez !!

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