Après avoir mangé le balais d'Harry Potter, nous allons aujourd'hui manger des bébés emmaillotés !
.... ou plus précisément des saucisses emmaillotées comme des bébés... Nous ne sommes pas cannibales !
Le principe est très simple. Les saucisses sont emmaillotées dans un bandage fait en pâte feuilletée. On enroule les saucisses dans de la pâte feuilletée en bas pour le corps mais aussi en haut pour faire un petit bonnet.
Puis, les yeux sont faits avec des pointes de moutarde.
L'idéal est de réaliser un grand nombre de ces saucisses emmaillotées comme des bébés. Ainsi l'effet est plus impressionnant. On se croirait dans une véritable pouponnière !
Cette recette me fait penser au conte du Petit Poucet quand il se trouve chez l'ogre qui veut les égorger. Il y a aussi 7 enfants dans le lit et l'orge a 7 filles !
Recette de la saucisse emmaillotée comme un bébé
- 3 longues saucisses de vienne
- 1 paquet de pâte feuilletée déjà abaissée
- un tube de moutarde
- 1 oeuf
- Couper les saucisse en deux (ou choisissez des saucisses très petites)
- Couper des bandes de pâte feuilletée
- Enrouler les saucisses dans la pâtes feuilletée en laissant un espace en haut
- Confectionner un bonnet en pâte feuilletée
- Badigeonner la pâte feuilletée avec de l'oeuf
- Mettre au four 15 minutes à ~200°C
- Avec une pointe de moutarde qui sort du tube, créez des yeux aux bébés !
La semaine prochaine, nous nous spécialiserons en expression de visage dans les recettes de cuisine ! Alors n'oubliez pas de revenir...
Bon appétit et à bientôt
