sapin de noël en brocoli

Sapin de Noël en brocoli comme support d’amuse bouche

Après avoir créé des Pères-Noël en fraises et un Père-Noël en babybel, nous restons dans le thème de Noël.

Voici une manière originale de fabriquer son sapin de Noël…. d’en profiter… et de la manger à la fin des festivités !

sapin de noël en brocoli tomate et olive

Voici la recette pour réaliser un sapin de Noël en brocoli. Il permet de piquer des dips qui servirons de décoration. Par exemple, des petites tomates, des olives, ou des poivrons en guirlande.

couper le panaisfixer le brocoli sur le panaisle brocoli sur le panaissapin de brocolisdécoupage des poivronssapin de brocoli découpage étoileétoile de sapin en poivronsapin de noël brocoli

Le détail de la recette du sapin de Noël en brocoli

5.0 from 2 reviews
Sapin de Noël en brocoli
 
Préparation
Temps de cuisson
Temps total
 
La recette pour faire un sapin de Noël avec des brocolis
Auteur:
Type de recette: Buffet
Cuisine: French
Nb de portions: 1
Ingredients
  • 4 brocolis
  • 1 grand panais bien conique (ou un grande carotte)
  • 300g de petites tomates
  • 1 paquet d'olives
  • 1 chou-fleur
  • 1 poivron rouge
  • une boite de cure-dents
Instructions
  1. peler et découper le bout du panais qui servira de structure
  2. dresser le panais sur une assiette
  3. découper des petits bouts de brocoli
  4. fixer les bouts du brocoli sur le panais avec des demi cure-dent
  5. recouvrir le panais pour faire un beau cône de brocoli
  6. découper une étoile dans un poivron. (avec un emporte pièce)
  7. piquer l'étoile au sommet
  8. piquer des olives et des tomates sur l'arbre
  9. piquer tout ce que vous voulez comme dips à manger au buffet
  10. découper des poivrons en lamelle
  11. fixer les lamelles en spirale sur le sapin comme pour des guirlandes
  12. entourer le sapin avec de la neige blanche fait en chou-fleur.
  13. déposer les cadeaux sous le sapin ! (les sauces à dips !)

La prochaine fois nous restons dans le thème de Noël… nous referons un sapin de Noël ! .. mais plutôt pour un dessert… Nous verrons comment faire un sapin de Noël en kiwi…  à bientôt !

Père Noël en babybel

Père Noël en babybel

En cette saison de Noël, après avoir vu comment présenter le saumon pour un buffet, il est encore temps de réaliser un peu de cuisine amusante dans le thème. Après les Pères-Noël en fraises, voici le Père-Noël en babybel.

père noël babybel

Voici un recette assez simple. Il vous faudra juste un peu de fromage frais (vous pouvez utilisez les restes de celui utilisé pour les pingouins…), des fromages babybel, et pour faire les yeux des petits grains de cumin.

Le cumin est assez génial, car il y a des grains qui ont des formes très variées. Il est très facile de faire des expressions différentes du visage avec de tel grains. (comme nous le verrons plus en détail dans un articles futur… patience…)
barbe père noël babybelcumin yeux père noël babybel

Voici la recette détaillée du Père Noël en babybel.

Père Noël en Babybel
 
Préparation
Temps de cuisson
Temps total
 
Comment faire des Pères Noël avec des fromages Babybel.
Auteur:
Type de recette: Brunch
Cuisine: American
Nb de portions: 1
Ingredients
  • babybel
  • fromage frais
  • cumin
Instructions
  1. Ouvrir un babybel avec la languette
  2. Enlever la coque d'un côté mais pas de l'autre
  3. Tremper le bout de fromage dans du fromage frais pour faire la barbe
  4. A l'aide d'un cure-dent réaliser une bordure du chapeau en fromage frais
  5. Faire une boule de fromage frais et la poser sur le sommet du bonnet pour faire un ponpon
  6. Déposer des grains de cumin pour faire les yeux
  7. Découper un bout de coque rouge en cercle pour faire le nez
Notes
Un Père Noël prend au début une dizaine de minute à faire. Puis c'est beaucoup plus rapide selon l'habileté. Dans un filet de babybel il y a une dizaine de petits fromages.

 

Prochainement nous verrons comment faire un sapin de Noël en brocoli qui servira de support à amuse-bouche…

animation père noël en fraises

Fraises Père Noël

Nous sommes en décembre, c’est la saison des Pères-Noël… mais pas la saison des fraises sous nos latitudes… comment faire.. ce sera toujours incompatible ??

Du coup, pour concilier les deux j’ai fait des Pères Noël en fraise au mois de juin… et je publie les photos en décembre !

père noël en fraise

 

Attention, il existe deux variantes pour faire le blanc, la crème fouettée fond très très vite…. Si ce n’est pas pour manger tout de suite, il vaut mieux préparer la version avec du fromage frais.

fraises suissescouper les fraisesalignée de fraisesfraises père noël à la crème fouettée

Recette des fraises Père Noël

5.0 from 1 reviews
Fraises Père Noël
 
Préparation
Temps de cuisson
Temps total
 
Voici comment transformer des fraises en petits pères Noël
Auteur:
Type de recette: Dessert
Cuisine: Cuisine amusante
Nb de portions: 10
Ingredients
  • une barquette de fraises du pays
  • des éclats de chocolat (pour les yeux)
Variante crème fouettée
  • de la crème fouettée en bonbonne.. (plus facile pour poser le crème..) mais fraiche c'est meilleur !
Variante fromage frais
  • du fromage frais (genre philadelphia)
  • des épices pour le fromage (ex: cannelle)
  • sucre
Instructions
  1. laver les fraises
  2. couper la queue des fraises pour faire un socle plat
  3. couper les fraises en 2 pour délimiter le bonnet rouge et le corps
  4. préparer des éclats de chocolat ou des paillettes pour faire les yeux
Variante crème fouettée
  1. mettre de la crème sur le corps du père noël pour lui faire une tête
  2. placer le chapeau au dessus de la crème
  3. ajoutez les yeux
  4. faites des boutons de manteau et un ponpon sur le chapeau en crème fouettée
Variante fromage frais
  1. faire un mélange de fromage frais, de sucre et d'épice pour donner un goût plutôt dessert sucré au fromage frais
  2. placer le mélange sur le corps du père noël pour lui faire une tête
  3. placer le chapeau au dessus du mélange
  4. ajoutez les yeux
  5. faites des boutons de manteau et un ponpon sur le chapeau avec le mélange blanc
Notes
Attention la crème fouettée ne supporte pas du tout la chaleur. Elle fond très très vite. Mettez au frais ou mangez au fur et à mesure !
La variante fromage frais tient mieux la chaleur. Mais fond aussi !