amuse bouche mozzarella

Amuse bouche mozzarella: le bonhomme de neige

Cette recette d’ amuse bouche mozzarella est parfaite pour un apéro d’hiver. (ou un apéro d’été rafraichissant)

Il suffit de 3 boules de mozzarella pour faire ce superbe bonhomme de neige avec son écharpe et son chapeau haut-de-forme.

amuse bouche mozzarella bonhomme de neige en mozzarella

Puis quelques bouts d’olive permettent de lui former un chapeau haut de forme. Deux clous de girofle permette au bonhomme de neige d’avoir des yeux.

Pour éviter que le bonhomme ne prenne froid, on va lui ajouter une petite écharpe taillée dans un bout de poivron.

boule de mozzarella chapeau du bonhomme de neige amuse bouche mozzarella

Amuse bouche mozzarella: le bonhomme de neige sur sa banquise et les pingouins

Le bonhomme de neige est fait avec 3 boules de mozzarella piquées sur un cure-dent.

Fait ainsi, le bonhomme de neige ne tient pas debout tout seul. Pour le faire tenir debout, on va le planter dans un morceau de fromage blanc. Ce fromage peut être un bout de brie ou de camembert (s’il vous en reste de la recette des amuse bouche hérissons), l’important c’est qu’il soit de couleur blanche comme la neige ou la banquise.

Si votre banquise est suffisamment grande, vous pouvez la partager avec les amuse bouche pingouins…  😛

4.8 from 5 reviews
Amuse bouche mozzarella: le bonhomme de neige
 
Préparation
Temps de cuisson
Temps total
 
Amuse bouche mozzarella: le bonhomme de neige avec son chapeau haut-de-forme et son écharpe.
Auteur:
Type de recette: Apéro
Cuisine: Cuisine amusante
Nb de portions: 1
Ingredients
  • 3 boules de Mozzarella
  • 2 olives
  • une lanière de poivron rouge
  • 2 cure-dents
  • 2 clous de girofle
  • un morceau de brie ou de camembert partagé entre les différents bonhommes
Instructions
  1. piquer 3 boules de mozzarella sur un cure dent
  2. planter 2 clous de girofle dans la boule du haut pour faire les yeux
  3. découper une fine lanière de poivron
  4. nouer la lanière de poivron autour du cou bonhomme de neige et au besoin la fixer avec un cure-dent
  5. découper une olive dans la longueur pour faire la base du chapeau
  6. découper une olive en large rondelle pour faire un tube qui servira de corps du chapeau (le haut du chapeau n'est pas fermé)
  7. planter le bonhomme de neige sur un morceau de brie ou de camambert

 

Cette recette d’amuse bouche mozzarella est probablement une bonne recette pour faire un apéro de Noël si vous voulez éviter, les classiques Père Noël, les sapins… ou autres recettes de Noël...

La prochaine fois nous irons voir Rudolf le renne…..

 

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radis souris sur un fromage emmental

Les Souris radis une recette de cuisine amusante

Après les recettes pour geek, aujourd’hui nous allons revenir aux classiques de la cuisine amusante.

Nous allons réaliser la recette qui m’a fait découvrir la cuisine amusante, les souris radis.

radis souris sur un fromage

C’est à l’occasion de l’anniversaire de ma grand-mère, quand j’étais enfant, que ma mère avait réalisé cette recette. Elle avait confectionné des petites souris à l’aide de radis et les avais posée sur un plateau de fromages.

Cette recette des souris radis m’avais fascinée. Je la ressors aujourd’hui avec grand plaisir. Elle marche toujours aussi bien !  Les souris radis sont toujours aussi mignonnes.

Pour réaliser ces souris radis, il nous faut tout d’abord une botte de radis avec les fanes (les feuilles).

Le radis est super facile à cultiver, je vous incite grandement à les cultiver vous-même. (en achetant des graines chez Kokopelli et ainsi favoriser une association qui défend la biodiversité, les semences libres et l’humus)

En les cultivant, même si votre balcon, vous pourrez toujours avoir des radis frais à disposition.

Le radis dès qu’il sort de terre commence à se dessécher. S’il devient trop sec, il se rabougrit.

1-radis sec et mou

Comment faire gonfler vos radis

Si c’est le cas de vos radis, ce n’est pas grave, voici l’astuce pour les remettre d’aplomb, leur redonner une seconde jeunesse.

3-radis à nouveau gonflé d'eau2-radis trempé dans l'eau

Il suffit de tremper les radis dans l’eau pendant un demi heure pour qu’ils gonflent et reprennent leur aspect d’origine.

Façonner des souris avec des radis

4-couper une rondelle de radis9-plat sous le radis10-encoche sur le radis11-oreilles de souris radis12-radis souris et poivre13-radis souris grande oreillesoreilles de radis souris vu de dessus

  • Couper la tige, tout en laissant un bout qui fera le nez de la souris
  • Couper un plat sous le radis. Couper juste sous la base de la tige d’un côté et la base de la queue de l’autre (queue du radis qui fera aussi la queue de la souris)
  • Réaliser deux rondelles, les plus larges possible avec la matière du plat qui a été coupée.
  • Poser le radis sur son nouveau plat
  • Trancher une entaille sur le dessus du radis. L’entaille doit être suffisamment large pour accueillir les deux rondelles qui ont été découpée
  • Placer les deux rondelles dans l’entaille de façon à former les deux oreilles de la souris.
  • A la pointe du couteau forer deux trous pour les yeux
  • Placer des grains de poivre à l’intérieur de cavité. Voilà, la souris radis voit !
  • On peut aussi réaliser les yeux à l’aide de clous de girofle. Il faut juste faire attention de ne pas éclater le radis.
  • Présenter ensuite les souris radis sur du fromage. De l’Emmental de préférence car il a des beaux trous. (Contrairement au Gruyère qui n’a pas de trous !) N’oubliez pas que je m’y connais en fromage, je suis Suisse et la Gruyère, une région du canton de Fribourg c’est juste à côté de chez moi, tout comme l’Emmental une région du canton de Berne. (Tal, en allemand signifie vallée)…. alors quand je vois des pubs françaises qui vantent le gruyère d’emmental… j’ai juste envie de rire !

La recette des souris radis

Les Souris radis une recette de cuisine amusante
 
Préparation
Temps de cuisson
Temps total
 
La recette des souris radis
Auteur:
Type de recette: Buffet
Cuisine: Cuisine amusante
Nb de portions: 10
Ingredients
  • une botte de radis
  • des grains de poivre
  • un fromage Emmental
Instructions
  1. Couper la tige, tout en laissant un bout qui fera le nez de la souris
  2. Couper un plat sous le radis. Couper juste sous la base de la tige d'un côté et la base de la queue de l'autre (queue du radis qui fera aussi la queue de la souris)
  3. Réaliser deux rondelles, les plus larges possible avec la matière du plat qui a été coupée.
  4. Poser le radis sur son nouveau plat
  5. Trancher une entaille sur le dessus du radis. L'entaille doit être suffisamment large pour accueillir les deux rondelles qui ont été découpée
  6. Placer les deux rondelles dans l'entaille de façon à former les deux oreilles de la souris.
  7. A la pointe du couteau forer deux trous pour les yeux
  8. Placer des grains de poivre à l'intérieur de cavité. Voilà, la souris radis voit !
  9. On peut aussi réaliser les yeux à l'aide de clous de girofle. Il faut juste faire attention de ne pas éclater le radis.
  10. Présenter ensuite les souris sur du fromage.
Notes
Utiliser de préférence de l'Emmental comme fromage car il a des beaux trous. (Contrairement au Gruyère qui n'a pas de trous !) N'oubliez pas que je m'y connais en fromage, je suis Suisse et la Gruyère, une région du canton de Fribourg c'est juste à côté de chez moi, tout comme l'Emmental une région du canton de Berne. (Tal, en allemand signifie vallée)…. alors quand je vois des pubs françaises qui vantent le gruyère d'emmental… j'ai juste envie de rire !

 

La prochaine fois nous nous alors faire un peu de biologie, tout en cuisinant et nous amusant, nous allons apprendre comment se compose l’ADN…

Bon appétit et à bientôt

3 visages et coiffure en babybel

Comment faire un visage en babybel

La dernières fois, nous avons étudié comment faire des visages expressifs en cuisine amusante. Aujourd’hui nous allons continuer.

Nous allons apprendre à faire des visages en babybel. A l’occasion de Noël, j’avais déjà réalisé un Père Noël en babybel. Ici nous allons voir d’autres visages: la petite fille sage, le garçon joyeux, la belle mère grincheuse.

visage babybel 5 styles de coiffure

Comme je l’ai expliqué dans le dernier article à propos des visages, les points les plus importants sont la bouche et les yeux.

Avec les visages en babybel, c’est vraiment ça. On utilise des petits grains de cumin pour réaliser des yeux et des bouches. En sélectionnant des grains avec des formes plus ou moins courbées on arrive à faire des expressions différentes.

La belle mère grincheuses à des yeux qui froncent. Tandis que la jeune fille joyeuse a des yeux qui font un arc de cercle. Comme on le voit dans les mangas.

babybel découpage coiffurevisage babybel visage petits yeuxbabybel visage en gros planvisage babybel coiffurefaire un visage en babybel la belle mère

La recette du visage en babybel

Comment faire un visage en babybel
 
Préparation
Temps de cuisson
Temps total
 
Comment faire des visages en babybel
Auteur:
Type de recette: pic-nic
Cuisine: Cuisine amusante
Nb de portions: 12
Ingredients
  • un sachet de fromage babybel
  • un pot de grains de cumin
Instructions
  1. découper les babybel avec un couteau tranchant ou un cutter pour faire les coiffures
  2. l'astuce est de laisser la bosse du ruban d'ouverture en haut. Le ruban est dur à couper. Il faut l'éviter.
  3. mettre des grains de cumin pour faire les yeux et la bouche
  4. bien sélectionner les grains. Ils ont tous des formes différentes
  5. jouer avec toutes les expressions du visage possible

 

La prochaine fois nous verrons comment transformer une poire en punk !

Bon appétit et à bientôt

girole balais de harry potter

J’ai mangé le balais d’Harry Potter !

Bon… et bien après la pieuvre en cervelas… et le pain en forme de hérisson. Nous allons fabriquer le balais d’Harry Potter…. et oui ! Il est possible de manger un Nimbus 2000 🙂 recette amuse gueule balais harry potter

Le principe est assez simple. J’ai utilisé des petits stick bretzel pour l’apéro que j’ai entouré avec des rosettes de tête de moine fait à la girolle.

Si vous ne connaissez pas, la tête de moine est un fromage fabriqué dans le Jura Bernois en Suisse.

amuse geule balais harry potter

Maintenant que nous avons tous les balais d’Harry Potter, il nous manque encore le terrain de Quidditch.

Pas de soucis. Voilà que je découvre quelqu’un qui a déjà conçu, en cuisine amusante, un gâteau en forme de terrain de Quidditch….

Une idée de projet à garder pour faire une anniversaire sur le thème d’Harry Potter !

The Quidditch cake

Bon… une fois que l’on a les balais et le terrain de Quidditch, il faut aussi quelques joueurs… C’est plus sympa pour faire un match.

Les voici… mais eux je ne vais pas les manger ! 😛

4737 Quidditch Match

Recette des balais d’Harry Potter

Recette du balais d'Harry Potter !
 
Préparation
Temps de cuisson
Temps total
 
Voici comment faire des balais d'Harry Potter comme apéro. Pratique comme recette pour les anniversaires sur le thème d'Harry Potter.
Auteur:
Type de recette: Apéro
Cuisine: Cuisine amusante
Nb de portions: 50
Ingredients
  • Une tête de Moine (Fromage AOP de Bellelay, en Suisse)
  • Une girolle (appareil pour râcler le fromage et faire des belles rosettes)
  • des mini stick bretzel. (Petits salés pour apéro)
Instructions
  1. Tourner quelques belles rosettes de tête de moine
  2. planter les sticks dans les rosettes
  3. bien serrer le fromage autour du stick pour que ça tienne
  4. servir sur un plateau

La prochaine fois nous mangerons des bébés emmaillotés !! …   A bientôt !