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Feuilletés apéritifs sapin de Noël

Noël approche, c’est la période des grands repas de Noël, mais aussi des nombreux apéritifs de Noël. Voici une recette pour faire des feuilletés de Noël originaux. Il s’agit d’un beau sapin de Noël entièrement réalisé en pâte feuilletée.

Ce sapin de Noël feuilleté est toujours un amuse-bouche qui a du succès, il est très facile et très rapide à faire. Que demander de plus ?

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La recette de ces feuilletés est extrêmement simple. Voici en image les quelques étapes de fabrication.

Il s’agit d’abord de recouvrir une plaque de pâte feuilletée. Personnellement, j’ai acheté un rouleau de pâte feuilletée déjà abaissée. Puis, il faut découper la forme triangulaire du sapin de Noël.

Ensuite, il est possible d’utiliser la pâte en dehors du sapin pour y découper des étoiles à l’emporte pièce. Il est aussi possible d’utiliser cet espace pour faire des bandes à torsader supplémentaire.

Puis, il faut découper les bandes qui seront torsadées. Elles doivent être assez large pour être solide, mais pas trop pour être jolies et créer un bon nombre de feuilletés apéritifs.

Pour assurer une belle couleur dorée, j’ai badigeonner l’entier de la pâte avec un jaune d’oeuf.

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Ensuite, c’est l’étape cruciale de torsadage des bandes qui doit être faite délicatement, avant de passer à la déco du sapin.

Là j’ai saupoudré le sapin de fromage râpé (du gruyère), j’ai déposé quelques noisettes pour y faire des boules. Par soucis de sobriété je me suis arrêté là. Mais il est possible de charger encore plus la déco, avec par exemple du cumin, du pavot, etc..

Et enfin dernière étape: le passage au four. (~15 minutes à 200°C)

Une des étoiles qu’on aura découpée à l’emporte pièce nous servira pour décorer le sommet du sapin de Noël.
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Recette détaillée des feuilletés apéritifs de Noël en forme de sapin

Feuilletés apéritifs sapin de Noël
 
Préparation
Temps de cuisson
Temps total
 
Une recette originale de feuilletés apéritifs de Noël en forme de sapin.
Auteur:
Type de recette: Apéro
Cuisine: Cuisine amusante
Nb de portions: 10
Ingredients
  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 1 oeuf
  • une poignée de noisettes
  • 200g de gruyère
Instructions
  1. recouvrir une plaque de pâte feuilletée
  2. découper la forme d'un sapin de Noël
  3. découper à l'emporte pièce des étoiles dans le reste de pâte hors sapin
  4. badigeonner la pâte avec du jaune d'oeuf
  5. torsader les bandes du sapin
  6. décorer le sapin avec des noisettes et/ou d'autres décorations, cumin, pavot etc...
  7. recouvrir le sapin de gruyère râpé
  8. passer au four préchauffé à 200°C pendant ~15 minutes
  9. détacher la pâte hors du sapin pour faire une bonne présentation
  10. placer une étoile au sommet du sapin
Notes
Il existe des variantes sucrées de ce sapin. La déco se fait avec des smarties et du chocolat.
Il existe aussi une variante salée, mais double couche de ce sapin. Entre deux couche de pâte on y place du pesto et/ou du pesto rosso.

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Il existe plusieurs variantes pour ces feuilletés de Noël en forme de sapin. Il y a la variante double couche, que j’ai testée et que je publierai peut être plus tard. C’est double couche de pâte feuilletée, avec entre les deux une farce au pesto et/ou pesto rosso et fromage. C’est quand même très lourd. Du coup je préfère la version simple couche.

Il existe aussi une variante sucrée de cette recette de sapin de Noël. On peut imaginer encore faire une version double sucrée, avec à l’intérieur une farce au Nutella… ça doit être pas mal… à tester prochainement 😛

Mais pour le moment, je vais me contenter de manger ma version simple pour un super apéro de Noël…

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Retrouvez toutes les recettes de Noël de ce site par ici... et tout bientôt encore d’autres recettes d’amuse-bouche pour les apéritifs de Noël arriverons……

Bon appétit, et à bientôt…

Et si la cuisine amusante vous intéresse, rejoignez dès maintenant le groupes des privilégiés de la cuisine amusante…

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Recette des saucisses momies de pâte feuilletée

Recette des saucisses momies de pâte feuilletée

Après avoir fréquenté des animaux ces derniers temps, comme le cochon, le serpent, la pieuvre, ou la souris, aujourd’hui nous allons poursuivre le thème du corps humain entamé avec la recette de l’ADN en bonbons.

Aujourd’hui, nous allons réaliser la recette des saucisses momies de pâte feuilletée !

saucisse momie de pâte feuilletée pour halloween

 

Les saucisses momies, c’est une recette parfaite pour Halloween. Mais pas uniquement, heureusement pour nous on peut faire de la cuisine amusante en tous temps.

Ici, le principe est simple le corps, c’est de la chaire. De la chaire à saucisse. On va utiliser des saucisses de vienne (ou des saucisses de strasbourg ou de Francfort… tout dépends où tu habites !).

Nous allons réaliser les bandelettes en pâte feuilletée.

Les yeux sont réalisé avec une petite pointe de moutarde. (Avec un tube de moutarde, c’est plus facile à faire une pointe)

ouper les saucisses de viennecouper de lanière de pâte feuiletéedétail de pâte feuilletéeentourer les jambes de la momie de pâte feuilletéesaucisse momie de pâte feuilletée pas encore cuitepointe de moutarde

 

Les saucisses momies, une recette de cuisine amusante

5.0 from 3 reviews
Recette des saucisses momies de pâte feuilletée
 
Préparation
Temps de cuisson
Temps total
 
Une recette pour halloween, les saucisses momie de pâte feuilltée
Auteur:
Type de recette: Main
Cuisine: Cuisine amusante
Nb de portions: 2
Ingredients
  • pâte feuilletée (déjà abaissée)
  • saucisse de vienne ou de strasbourg ou de Francfort
  • un tube de moutarde
Instructions
  1. Découper des bras et des jambes dans les saucisses
  2. Couper des fines lanières de pâte feuilletée 3-4 mm de large. La roulette à pizza est pratique pour ce travail
  3. Entourer les saucisses de bandelettes de pâte feuilletée (laisser libre le visage)
  4. Cuire au four une vingtaine de minutes
  5. Faire des points de moutarde sur les saucisses pour réaliser les yeux.

 

détail saucisse momie pâte feuilleté

La prochaine fois nous irons célébrer le printemps avec des coccinelles….

Bon appétit et à bientôt

recette de feuilleté oiriginale pour l'apéro en forme de cochons

Recette de feuilleté originale, le cochon

Aujourd’hui, après avoir vu plusieurs recettes pour la St-Valentin, (le coeur, le nid d’amour, etc…)  Il est temps de passer à autre chose.

Aujourd’hui je vous propose une recette de feuilleté originale que vous pourrez utiliser pour votre prochain apéro. Comme d’habitude, c’est une recette de cuisine amusante. Ainsi, voici la recette des feuilletés en forme de cochon !

Et oui.. ainsi les végétariens pourrons manger du cochon !

… et les musulmans aussi pourront manger du porc…. (En tout cas, si j’ai bien compris, la viande de porc est interdite, mais l’image du cochon en pâte est autorisée ! …. Est-ce que je me trompe ? .. Si quelqu’un a un avis opposé, merci de le dire dans les commentaires…)

recette de feuilleté  pour un apéro original

Cette recette de feuilleté originale est vraiment très très facile à réaliser.

Il suffit de découper des cercles dans de la pâte feuilletée, puis d’empiler des autres cercles plus petits pour faire le groins, et des triangles pour les oreilles. Ces triangles auront été récupéré dans les déchets des cercles qui ont été découpé… et voilà on y est presque…

A non, j’oubliais l’astuce qui est capable de transformer toute recette en recette de cuisine amusante…. ajouter des yeux

Donc nous allons utiliser deux grains de poivre pour créer des yeux à nos feuilletés cochon.

découpage des cercles de pâte feuilletéepréparartion de feuilleté originale les cochonsbadijeonnage des feuilletés originaux en forme de cochonscuisson au four des feuilletés originaux en forme de cochon

Le cochon: une recette de feuilleté originale pour l’apéro

5.0 from 6 reviews
Recette de feuilleté originale, le cochon
 
Préparation
Temps de cuisson
Temps total
 
Un recette de feuilleté originale, le cochon
Auteur:
Type de recette: Apéro
Cuisine: Cuisine amusante
Nb de portions: 10
Ingredients
  • pâte feuilletée (déjà abaissée... ou à abaisser)
  • grain de poivre
  • un oeuf
Instructions
  1. découper des cercles de pâte feuilletée de la taille de votre tête de cochon
  2. découper des petits cercles de la taille du groin
  3. récupérer les déchets de la découpe des cercles pour en faire des oreilles
  4. poser le groin et les oreilles sur le cercle du visage
  5. marquer les narines du cochon en réalisant des fentes à la fourchette
  6. badigeonner à l'oeuf les feuilletés originaux en forme de cochon
  7. cuire au four 15 min à 200°C

 

La prochaine fois j’ai envie de vous apporter un sourire dans votre cuisine…. un sourire de poussin… à quoi ça ressemble ? .. par ici pour le voir !! 😛

A bientôt, bon appétit !

saucisses emmaillotées

Saucisses emmaillotées comme des bébés

Après avoir mangé le balais d’Harry Potter, nous allons aujourd’hui manger des bébés emmaillotés !

…. ou plus précisément des saucisses emmaillotées comme des bébés… Nous ne sommes pas cannibales !

saucisses emmaillotéess

 

Le principe est très simple. Les saucisses sont emmaillotées dans un bandage fait en pâte feuilletée. On enroule les saucisses dans de la pâte feuilletée en bas pour le corps mais aussi en haut pour faire un petit bonnet.

Puis, les yeux sont faits avec des pointes de moutarde.

L’idéal est de réaliser un grand nombre de ces saucisses emmaillotées comme des bébés. Ainsi l’effet est plus impressionnant. On se croirait dans une véritable pouponnière !

Cette recette me fait penser au conte du Petit Poucet quand il se trouve chez l’ogre qui veut les égorger. Il y a aussi 7 enfants dans le lit et l’orge a 7 filles !
Poucet10
couper les saucissecouper des lanières de pâte feuilletéeenrouler la pâte feuilletée autour des saucissesbadigonner les saucissessaucisses emmaillotées

Recette de la saucisse emmaillotée comme un bébé

Saucisses emmaillotées comme des bébés
 
Préparation
Temps de cuisson
Temps total
 
Des saucisses emmaillotées comme des bébés dans une pouponnière. Toujours du succès dans les buffets.
Auteur:
Type de recette: Buffet
Cuisine: Cuisine amusante
Nb de portions: 6
Ingredients
  • 3 longues saucisses de vienne
  • 1 paquet de pâte feuilletée déjà abaissée
  • un tube de moutarde
  • 1 oeuf
Instructions
  1. Couper les saucisse en deux (ou choisissez des saucisses très petites)
  2. Couper des bandes de pâte feuilletée
  3. Enrouler les saucisses dans la pâtes feuilletée en laissant un espace en haut
  4. Confectionner un bonnet en pâte feuilletée
  5. Badigeonner la pâte feuilletée avec de l'oeuf
  6. Mettre au four 15 minutes à ~200°C
  7. Avec une pointe de moutarde qui sort du tube, créez des yeux aux bébés !
Notes
Avec la pâte feuilletée que j'avais en trop, j'en ai profité pour faire des petits feuilletés ! mmmh 🙂

 

La semaine prochaine, nous nous spécialiserons en expression de visage dans les recettes de cuisine ! Alors n’oubliez pas de revenir…

Bon appétit et à bientôt