adn bonbon acide aminé Adénine cytosine guanine thymine

ADN en bonbons un moyen ludique d’apprendre la biologie

Ces derniers temps, nous avons fait de la biologie en nous intéressant aux animaux, avec les souris en radis, les cochons en pâte feuilletée, les pingouins en olives, les poussins en oeufs....

Il est temps d'aller plus en profondeur, aujourd'hui, nous allons faire de la génétique !

Nous allons faire un cours sur l'ADN. Cette fameuse double hélice qui renferme le code génétique qui contient le plan de construction de tout organisme biologique.

Nous allons réaliser une double hélice d'ADN en bonbons !

Tout d'abord il faut savoir que l'ADN est composé de 4 bases nucléiques:

  • Adénine
  • Cytosine
  • Guanine
  • Thymine

On les nommes ensuite avec la première lettre de leur nom. Ainsi on forme l'ADN à l'aide de combinaison différente d'ACGT.

Ici pour chaque acide aminé, on a choisi un bonbon d'une couleur différente qui le représente.

adn bonbon acide aminé Adénine cytosine guanine thymine

Mais il y a une contrainte. On ne peut pas faire n'importe quelle composition. Voici celles qui sont autorisées.

  • A-T
  • T-A
  • C-G
  • G-C

Puis, j'ai fixé mes acides aminés sur un brin à l'aide de cure dents.

adn en bonbon acgt première chaine

Ensuite, il est temps de construire la séquence complémentaire pour avoir une véritable double hélice d'ADN en bonbons.

adn en bonbon assemblage acgtbrin adn en bonbonspirale double de l'adn en bonbondétail de l'adn en bonbonadn en bonbon spirale doubleadn en bonbon


L'ADN en bonbon est une excellente idée pour un prof qui a envie de faire une leçon sur l'ADN. Je ne dis pas ça par hasard, mais surtout par ce que j'ai "piqué" cette idée sur le site web de l'université d'Utah qui propose une fiche pour l'enseignant et une fiche élève avec cette recette de l'ADN en bonbon. (en anglais)

La différence réside dans le fait qu'apparemment aux USA il est plus facile de trouver des marshmallow de couleurs différentes qu'en Suisse ! 🙂

ADN en bonbons, la recette détaillée

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ADN en bonbons
 
Préparation
Temps de cuisson
Temps total
 
L'ADN en bonbons, un moyen ludique d'apprendre comment se forme l'ADN.
Auteur:
Type de recette: Dessert
Cuisine: Cuisine amusante
Nb de portions: 1
Ingredients
  • 7 bonbons bleus
  • 7 bonbons roses
  • 3 bonbons noirs
  • 3 bonbons jaunes
  • 2 longs bonbons pour servir de support (au moins 20cm)
  • 10 cure dents
  • En fait n'importe quels bonbons vont pour autant que l'on distingue bien les 4 couleurs de base
Instructions
  1. Choisir une séquence d'ADN que l'on veut réaliser
  2. fixer les bonbons sur un des brins à l'aide de cure dents
  3. piquer la séquence complémentaires sur l'autre bout du cure dents
  4. fermer l' "échelle" avec un second brin
  5. tordre la double hélice d'ADN
Notes
Il est possible d'utiliser des Marshmallow pour réaliser l'ADN.. ça coûte moins cher. Mais moi je n'ai pas trouvé de marshmallow de 4 couleurs différentes dans les magasins proche de chez moi !

Bon. et bien amusez vous bien, apprenez bien, et attention à l'indigestion avec les bonbons !

La prochaine fois nous lancerons un projet tentaculaire....

Bon appétit et à bientôt !

coeur en pomme rouge et verte.Une idée de recette pour la saint-valentin

Idée de recette pour la Saint-Valentin: les coeurs en pomme

C'est le dernier moment pour trouver une idée de recette pour la Saint-Valentin !

Ça fait quelque jours que je vous bassine avec ma série d'idées de recettes pour la Saint-Valentin. On arrive au bout. C'est demain.

Aujourd'hui, je me suis dit que j'allais vous présenter une idée de recette de dessert pour la Saint-Valentin. Il y a de nombreux sites qui proposent des recettes au chocolat... à la glace, etc.... Rien de très original finalement..

Mais que faire si j'aimerai manger un dessert de St-Valentin qui soit sain, bon pour la santé.. et pas trop lourd ?

Voici la solution: mangez des pommes !

Je vais vous montrer tout de suite comment on transforme des pommes pour en faire un véritable dessert de St-Valentin.

Nous allons découper des coeurs dans les pommes.

coeur en pomme rouge et verte.Une idée de recette pour la saint-valentin

Il nous faut deux pommes de couleurs différentes. Par exemple, une rouge et une jaune, ou une rouge et une verte. C'est bien d'avoir une rouge.

L'idée est d'utiliser un emporte pièce pour découper une forme de coeur dans une pomme. Puis il faut échanger les deux morceaux de pomme en forme de coeur, ainsi il vont bien ressortir.

On verra ainsi un beau coeur rouge dans une pomme verte. Ainsi que le coeur complémentaire. Un parfait accord pour des amoureux. 🙂

Attention de bien découper le coeur de façon identique, sinon l'un ne va pas s'emboiter dans l'autre et on ne pourra pas faire l'échange.

Si la découpe est bien faite. Le coeur tient tout seul.

Il est bien d'avoir un emporte pièce en forme de coeur qui n'est pas trop grand. Mon exemple est presque limite. La taille en dessous aurait été mieux. Mais j'en avais pas !

Plus l'emporte pièce est grand. Plus il risque d'y avoir une déformation de la pomme qui est différente et donc il sera plus dur de faire l'échange.

pomme rouge et vertedécouper un coeur dans la pommedécouper un coeur dans la pomme rougepommes rouge et verte avec des coeurcoeur en pomme rouge et verte une idée pour la Saint-Valentin

Une idée de recette pour la Saint-Valentin: les coeurs en forme de pomme.

Voici la recette détaillée pour cet excellent dessert sain pour la Saint-Valentin.

5.0 from 3 reviews
Idée de recette pour la Saint-Valentin: les coeurs en pomme
 
Préparation
Temps de cuisson
Temps total
 
Recette des coeurs en pomme rouge et vert.
Auteur:
Type de recette: Dessert
Cuisine: Cuisine amusante
Nb de portions: 2
Ingredients
  • une pomme rouge
  • une pomme verte (au jaune)
  • un emporte pièce en forme de coeur
Instructions
  1. Découper un coeur dans chaque pomme à l'aide d'un emporte pièce
  2. Faire attention de bien réaliser la découpe à l'identique
  3. Echanger les coeurs d'une pomme à l'autre

 

La prochaine fois nous aurons fini avec ce thème de la Saint-Valentin. Nous pourrons reprendre un thème beaucoup plus... bête.... 😛

transformer un plat de fruit en dauphins joueur en bananes

Le dauphin banane, l’avenir de la déco des plats de fruits

Après avoir transformé une poire en poule, voici maintenant la transformation d'une banane en dauphin !

Et oui, j'ai des dons comme ça pour transformer les fruits en animaux !  😛

Je pense que le dauphin banane aura un grand avenir. Que ce sera la mode tout bientôt dans tous les plats de fruits. C'est tellement simple à faire et l'effet est tellement beau que je ne vois pas pourquoi l'idée ne prendrai pas partout !

Alors, ça vous donne envie de tester chez vous ? .. Si vous le faites envoyez nous les photos... 🙂

transformer un plat de fruit en dauphins joueur en bananes

Bon, il est temps de voir comment on réalise une banane dauphin.

Alors tout d'abord, il faut se souvenir que les dauphins sont très joueurs. Pour s'en souvenir, il suffit de se refaire le générique de la série Flipper le dauphin. 😉

Après cette séquence nostalgie, on va entrer dans le vif du sujet.

Comme on l'a déjà vu, l'astuce pour transformer un plat banal en plat amusant, c'est de lui donner un visage.

Donc on va ajouter des clous de girofle pour faire des yeux et fendre la banane pour réaliser une bouche.

Pour occuper un peu la bouche de notre banane dauphin, il nous faut une balle. On va la réaliser avec une petite tomate. Suivant la saison du raisin va aussi.

Pour terminer, il suffit de planter la banane dauphin dans le plat.. et voilà ! .. Nous avons un dauphin banane qui est prêt. Mais c'est connu, quand tu vois un dauphin... il y en a un autre pas loin.

Donc il faut toujours en faire au moins deux. C'est mieux pour jouer à la balle. 🙂

les yeux du dauphin bananele dauphin banane avec une balle tomate


La recette du dauphin banane, un recette pour mettre de la vie dans votre plat de fruit

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Le dauphin banane
 
Préparation
Temps de cuisson
Temps total
 
Le dauphin banane l'avenir de la déco des plats de fruits
Auteur:
Type de recette: Dessert
Cuisine: Cuisine amusante
Nb de portions: 1
Ingredients
  • banane
  • 2 clous de girofle
  • 1 petite tomate
Instructions
  1. faire des yeux avec les clous de girofle
  2. fendre la banane pour faire une bouche
  3. mettre la tomate dans la bouche pour faire un dauphin joueur
Notes
A deux.. c'est mieux.. ne pas hésiter à multiplier les dauphins banane

La prochaine fois, nous créerons un petit nid d'amour...

A bientôt et bon appétit

 

cuisine amusante poire en poule punk

Comment transformer une poire en poule punk

Après avoir appris l'astuce qui permet de rendre amusant n'importe quel plat, nous allons appliquer la technique.

Aujourd'hui, je vous propose de transformer une poire en poule !

.. et nous irons même jusqu'à transformer une poire en poule punk, avec une belle crête verte !

cuisine amusante poire en poule punk

La technique est assez simple.

Il suffit de couper la poire en deux, comme le dit l'expression !

Puis nous lui ajoutons des pattes sculptées dans une carotte.

Et, point très important, nous allons créer un visage à la poire. Comme nous l'avons déjà vu, l'astuce pour créer un visage expressif est de se concentrer sur les yeux et la bouche.

Or, chez les poules, point de bouche avec de belles lèvres ! ... ça arrivera certainement quand les poules auront des dents !
En fait, les poules ont un bec !

Alors, comme nous l'avons fait avec les pingouins amuse-bouche, nous allons utiliser une tranche de carotte pour réaliser un bec. Ainsi la transformation de notre poire en poule progresse.

Mais nous allons encore ajouter des yeux. Ici, j'avais sous la main, des raisins secs bien noirs. Il se sont parfaitement ajuster pour réaliser les yeux de notre poule.

Pour la crête verte du punk, j'ai simplement découpé une tranche de kiwi..... et voilà la transformation de la poire en poule punk est terminée !

On peut encore lui ajouter des ailes, comme je l'ai fait pour la poire en poule toute simple. Mais ce n'est pas nécessaire. Les poules ne se baladent pas tout le temps avec les ailes ouvertes !

poire dans une assiettekiwi pour faire une crète verte de poire en poule punksculpture de patte de poule en carotte


Recette de la transformation d'une poire en poule punk

Poire en poule punk
 
Préparation
Temps de cuisson
Temps total
 
Comment transformer une poire en poule punk ?
Auteur:
Type de recette: Dessert
Cuisine: Cuisine amusante
Nb de portions: 1
Ingredients
  • 1 poire
  • 1 carotte
  • 1 kiwi
  • 2 raisins secs
Instructions
  1. Couper la poire en deux
  2. peler et tranchez la carotte pour en faire 2 "rectangle" de l'épaisseur voulue des pattes
  3. tailler une forme de patte dans les rectangles (voir photo)
  4. couper une rondelle de carotte
  5. tailler la rondelle pour en extraite une "tranche" pour en faire un bec
  6. tailler une tranche de kiwi en crête de punk
  7. placer le tout sur une assiette pour transformer la poire en poule punk
Notes
Il est possible de faire des ailes avec en coupant des tranches de poire dans l'autre demi poire. Mais si l'on veut faire plusieurs poire en poule punk. Il vaut mieux garder la seconde partie entière.

 

La prochaine fois nous transformerons un plat de fruit en terrain de jeu pour dauphins !

Bon appétit et à bientôt !

comment faire un visage sur une mandarines

Comment faire un visage sur une mandarine

Après avoir emmailloté des bébés et joué avec le balais d'Harry Potter. Cette semaine nous allons jouer avec des fruits.

Nous allons apprendre à faire un visage sur des mandarines. (et en cuisine en général)

Ce sont de simples mandarines (ou kiwi)... elles sont totalement différentes d'autres mandarines. Mais elles nous paraissent familières. Elle s'expriment. C'est tout simplement par ce qu'elles communiquent avec leur visages.

Il en faut peu pour communiquer, et nous cherchons toujours les signes de communication. Ainsi, en ajoutant 2-3 traits sur des fruits. Il est possible des les rendre beaucoup plus sympathiques.

comment faire un visage sur une mandarines

Ici, le principe est assez simple, j'ai juste pris un feutre et dessiné sur la peau des mandarines pour faire des expressions de visage.

Mais c'est une règle générale que l'on peut appliquer partout en cuisine amusante. Dessiner un visage et des expressions est l'astuce la plus simple à faire pour rendre n'importe quel plat amusant !

Les trucs simples pour apprendre à faire un visage

empilement de mandarines avec smileyIl faut savoir aller à l'essentiel de l'expression pour avoir le meilleur effet.

Ce sont les yeux et la bouche qui sont nos meilleurs canaux de communication.

En ce sens, les émoticônes, le smiley, sont les meilleurs exemples d'expression de visage avec un minimum de signes.

🙂 😀 😛 🙁 XD >_< :-O *_* o_O

On remarque qu'il y a des différences entre le style de smiley occidental et le style japonais. Les occidentaux mettent plus en avant la bouche. Les japonais mettent plus en évidence les yeux.

Voici les mêmes visages, en version dessin, occidentale (avec un peu d'espace pour ne pas me les faire remplacer en images!) et  japonaise:

🙂 😀 😛 🙁

: )  : D : P : (

^^  n_n  >< OpO é_è

Quand on regarde ce qui se fait en matière de manga, on comprends assez vite que les japonais mettent en évidence les yeux et pas les bouches !

comparaison visage manga et photo

C'est ainsi que j'ai aussi réalisé le logo de ce site. J'ai dessiné des yeux Kawaii au singe (kawaii est un mot japonais qui signifie quelque chose comme "mignon"). Je lui ai donnée des grosses pupilles pour le rendre plus attendrissant ! (et ça marche ! .... il a été remixé de nombreuses fois !)

logo cuisine amusante singe chef aux yeux kawaii

Donc en cuisine amusante, il faut aussi appliquer ces principes. Il suffit de dessiner des yeux et une bouche et directement n'importe quel plat aura une expression.

Par exemple, un jour que j'étais en train de faire cuire des légumes, ma spatule ma regardé ! ... elle avait un visage !

Juste les yeux en carotte et la bouche en poireau ! Rien de plus simple. Mais notre cerveau est programmé pour rechercher des visages !

Pour vous en convaincre voici toute une série d'images de visages vu par hasard sur des objets...

spatule avec des yeux et une bouche suffit à faire un visage

Pour accentuer l'expression des yeux, les sourcils ont aussi leur importance. S'ils sont froncés. L'expression est plus méchante. (Comme sur les Angry birds)

Dans le prochain article nous continuerons sur le thème des visages. Nous apprendrons à faire des visages sur des babybels.

Alors bon appétit.. et à bientôt !

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