Noël approche à grand pas. Ce qui signifie que c'est la saison des apéritifs et des grands repas de familles.
Que faire cette année pour épater vos invités ? Que faire comme amuse-bouches de Noël qui n'ont pas encore déjà été fait ?
Voici une liste de 7 recettes d'amuse-bouches de Noël qui ont toujours du succès.
N'hésitez pas à cliquer sur les photos pour aller voir la recette détaillée...
1. L'amuse-bouche sapin de Noël en fromage
Cette recette est parfaite pour agrémenter un buffet de Noël. On peut réaliser une forêt de sapins de Noël...
Les invités amateurs de fromage vont venir arracher les branches pour les manger... et ceux qui préfèrent la verdure vont plutôt manger la salade et les légumes autours..
Voici comment renouveler un peu les traditionnels amuse-bouches de Noël qui ne sont que de simple petit feuilletés apéritif. Ici la recette n'est pas bien différente. Mais l'on aura qu'un seul gros feuilleté en forme de sapin de Noël !
Voici la recette la plus compliquée de cette liste. Il s'agit du Père Noël en babybel... tout la difficulté réside dans le fait de faire tenir les yeux...
Ce sapin de Noël en brocoli est une manière très originale de présenter des amuse-bouches de Noël. A vrai dire, il ne se mange par direct (je préfère le brocoli cuit), mais on peut le décorer à sa guise avec mille bonnes choses.
Plus haut on avait le Père Noël en babybel, et voici ses rennes.... Je conseille de faire les deux recettes ensemble pour que ce soit clair. L'année dernière, j'ai quand même plusieurs personnes qui m'on dit: "Chouette tes souris..." Heu... ouais.. des souris de Noël.. c'est connu ! 😛
Voici la recette qui n'a rien à faire dans cette liste d'amuse-bouches de Noël.... vu que c'est un dessert !
Mais comme j'aime bien cette recette, et qu'après avoir déjà rempli son ventre à l'apéro... et au plat principal... il ne reste souvent plus beaucoup de place pour le dessert.... sauf pour ce petit dessert de Noël, qui est très simple, très sain.. et magnifique non ?
Bon appétit... et à bientôt pour une foule d'autres recettes de cuisines amusantes drôles et originales...
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Noël approche, c'est la période des grands repas de Noël, mais aussi des nombreux apéritifs de Noël. Voici une recette pour faire des feuilletés de Noël originaux. Il s'agit d'un beau sapin de Noël entièrement réalisé en pâte feuilletée.
Ce sapin de Noël feuilleté est toujours un amuse-bouche qui a du succès, il est très facile et très rapide à faire. Que demander de plus ?
La recette de ces feuilletés est extrêmement simple. Voici en image les quelques étapes de fabrication.
Il s'agit d'abord de recouvrir une plaque de pâte feuilletée. Personnellement, j'ai acheté un rouleau de pâte feuilletée déjà abaissée. Puis, il faut découper la forme triangulaire du sapin de Noël.
Ensuite, il est possible d'utiliser la pâte en dehors du sapin pour y découper des étoiles à l'emporte pièce. Il est aussi possible d'utiliser cet espace pour faire des bandes à torsader supplémentaire.
Puis, il faut découper les bandes qui seront torsadées. Elles doivent être assez large pour être solide, mais pas trop pour être jolies et créer un bon nombre de feuilletés apéritifs.
Pour assurer une belle couleur dorée, j'ai badigeonner l'entier de la pâte avec un jaune d'oeuf.
Ensuite, c'est l'étape cruciale de torsadage des bandes qui doit être faite délicatement, avant de passer à la déco du sapin.
Là j'ai saupoudré le sapin de fromage râpé (du gruyère), j'ai déposé quelques noisettes pour y faire des boules. Par soucis de sobriété je me suis arrêté là. Mais il est possible de charger encore plus la déco, avec par exemple du cumin, du pavot, etc..
Et enfin dernière étape: le passage au four. (~15 minutes à 200°C)
Une des étoiles qu'on aura découpée à l'emporte pièce nous servira pour décorer le sommet du sapin de Noël.
Recette détaillée des feuilletés apéritifs de Noël en forme de sapin
Une recette originale de feuilletés apéritifs de Noël en forme de sapin.
Auteur: Martouf
Type de recette: Apéro
Cuisine: Cuisine amusante
Nb de portions: 10
Ingredients
1 rouleau de pâte feuilletée
1 oeuf
une poignée de noisettes
200g de gruyère
Instructions
recouvrir une plaque de pâte feuilletée
découper la forme d'un sapin de Noël
découper à l'emporte pièce des étoiles dans le reste de pâte hors sapin
badigeonner la pâte avec du jaune d'oeuf
torsader les bandes du sapin
décorer le sapin avec des noisettes et/ou d'autres décorations, cumin, pavot etc...
recouvrir le sapin de gruyère râpé
passer au four préchauffé à 200°C pendant ~15 minutes
détacher la pâte hors du sapin pour faire une bonne présentation
placer une étoile au sommet du sapin
Notes
Il existe des variantes sucrées de ce sapin. La déco se fait avec des smarties et du chocolat. Il existe aussi une variante salée, mais double couche de ce sapin. Entre deux couche de pâte on y place du pesto et/ou du pesto rosso.
3.5.3208
Il existe plusieurs variantes pour ces feuilletés de Noël en forme de sapin. Il y a la variante double couche, que j'ai testée et que je publierai peut être plus tard. C'est double couche de pâte feuilletée, avec entre les deux une farce au pesto et/ou pesto rosso et fromage. C'est quand même très lourd. Du coup je préfère la version simple couche.
Il existe aussi une variante sucrée de cette recette de sapin de Noël. On peut imaginer encore faire une version double sucrée, avec à l'intérieur une farce au Nutella... ça doit être pas mal... à tester prochainement 😛
Mais pour le moment, je vais me contenter de manger ma version simple pour un super apéro de Noël...
Il est toujours agréable pendant les longues soirées d'été de faire quelques petits apéros rafraichissants.
Voici une liste de huit recettes d'amuse-bouches originaux pour vos apéros d'été.
Toutes les recettes sont déjà présentes sur le site, mais elles sont parfois enfouies bien profond.... alors voici une liste pour les retrouver.
Nous commençons par la recette la plus populaire de ce site...
1. Les pingouins amuse-bouches
Avec ces seulement 3 ingrédients, le fait qu'on les transportes facilement, et que c'est super bon... on comprend le succès des pingouins amuse-bouche...
Voici la recette des pingouins amuses bouche en vidéo...
C'est fou la diversité de visages et d'expressions qu'il est possible de faire avec trois fois rien comme ingrédients.... Amusez-vous bien et tentez de faire les amuse-bouches les plus originaux possibles... (un bonnet de père Noël ?)
Bon appétit... et à bientôt pour une foule d'autres recettes de cuisines amusantes drôles et originales...
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C'est le moment de sortir son drapeau Suisse et de pavoiser.
Voici une proposition d'une petite planchette d'amuse-gueule d'apéritif au fromage pour l'apéro du 1er août.
Voici donc une croix Suisse en fromage pour le 1er août.
C'est tout simplement une mosaïque de fromage. Un fromage rouge et un fromage blanc. Ainsi on retrouve les couleur du drapeau.
