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7 recettes originales d’amuse-bouches de Noël

Noël approche à grand pas. Ce qui signifie que c'est la saison des apéritifs et des grands repas de familles.

Que faire cette année pour épater vos invités ? Que faire comme amuse-bouches de Noël qui n'ont pas encore déjà été fait ?

Voici une liste de 7 recettes d'amuse-bouches de Noël qui ont toujours du succès.

N'hésitez pas à cliquer sur les photos pour aller voir la recette détaillée...

1. L'amuse-bouche sapin de Noël en fromage

Cette recette est parfaite pour agrémenter un buffet de Noël. On peut réaliser une forêt de sapins de Noël...

Les invités amateurs de fromage vont venir arracher les branches pour les manger... et ceux qui préfèrent la verdure vont plutôt manger la salade et les légumes autours..

amuse-gueule-de-Noel-sapin-de-noel-en-fromage-et-salade

 

Voici la recette détaillée pour réaliser cet amuse-bouche en forme de sapin de Noël... et découvrir le secret qui le fait tenir debout....

 

2. L'amuse-bouche sapin de Noël en feuilletés

Voici comment renouveler un peu les traditionnels amuse-bouches de Noël qui ne sont que de simple petit feuilletés apéritif. Ici la recette n'est pas bien différente. Mais l'on aura qu'un seul gros feuilleté en forme de sapin de Noël !

amuse-bouche-de-noel-les-feuilletes-sapin

Voici la recette détaillée pour réaliser ces feuilletés apéritifs en forme de sapin de Noël...

 

3. L'amuse-bouche Père Noël en babybel

Voici la recette la plus compliquée de cette liste. Il s'agit du Père Noël en babybel... tout la difficulté réside dans le fait de faire tenir les yeux...

Père Noël en babybel

Voici la recette détaillée pour transformer des petits fromage babybel en délicieux amuse-bouches Père Noël...

 

4. L'amuse-bouche sapin de Noël en brocoli

Ce sapin de Noël en brocoli est une manière très originale de présenter des amuse-bouches de Noël. A vrai dire, il ne se mange par direct (je préfère le brocoli cuit), mais on peut le décorer à sa guise avec mille bonnes choses.

sapin de noël en brocoli tomate et olive

Voici la recette détaillée pour construire ce sapin de Noël en broccoli et y piquer plein d'amuse-bouches...

 

5. L'amuse-bouche rennes du Père Noël

Plus haut on avait le Père Noël en babybel, et voici ses rennes.... Je conseille de faire les deux recettes ensemble pour que ce soit clair. L'année dernière, j'ai quand même plusieurs personnes qui m'on dit: "Chouette tes souris..."  Heu...  ouais.. des souris de Noël.. c'est connu ! 😛

amuse bouche de Noël renne rudolph en vache kiri et bretzel

Voici la recette détaillée des amuse-bouches rennes du père Noël en vache kiri...

 

6. L'amuse-bouche bonhomme de neige mozzarella

Voici la recette la plus rafraichissante de l'été..... le bonhomme de neige !  C'est ainsi que j'ai présenté cette recette d'amuse-bouche dans ma liste des 8 recettes d'amuse-bouches originaux pour les apéritifs de l'été...

Comme j'aime bien ces bonhommes.. je vais les ressortir pour l'hiver.... 🙂

amuse bouche mozzarella

Voici la recette détaillée des amuse-bouche bonhomme de neige en mozzarella...

 

7. Le dessert sapin de Noël en kiwi

Voici la recette qui n'a rien à faire dans cette liste d'amuse-bouches de Noël.... vu que c'est un dessert !

Mais comme j'aime bien cette recette, et qu'après avoir déjà rempli son ventre à l'apéro... et au plat principal... il ne reste souvent plus beaucoup de place pour le dessert.... sauf pour ce petit dessert de Noël, qui est très simple, très sain.. et magnifique non ?

sapin de noël en kiwi

Voici la recette détaillée pour réaliser ce dessert de Noël facile et pas cher.... le sapin de Noël en Kiwi...

Joyeux Noël !

Bon appétit... et à bientôt pour une foule d'autres recettes de cuisines amusantes drôles et originales...

 

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2-amuse-gueule de Noël sapin de noël en fromage et salade

Amuse-gueule de Noël: le sapin en fromage

Noël approche, c'est la période des grands repas de Noël, mais aussi des nombreux apéritifs de Noël. Après les feuilletés en forme de sapin de Noël... voici sapin de Noël en fromage.

Ce sapin de Noël en fromage est toujours un amuse-gueule de Noël qui a du succès, il est très facile et très rapide à faire. Que demander de plus ?

2-amuse-gueule de Noël sapin de noël en fromage et salade

Le principe de ce sapin de Noël en fromage est vraiment très très simple.

Il est fait à base de tranches de "gouda" qui sont découpées en triangles. Ces tranches sont enfilées sur une pique à brochette; des plus grands triangles en bas, jusqu'aux plus petits en haut.

Nous verrons plus bas le secret qui fait tenir la pique à brochette...

3-amuse-gueule de Noël en fromage et pomme 4-amuse-gueule de Noël en fromage 5-amuse-gueule de Noël en fromage 7-amuse-gueule de Noël salade 8-amuse-gueule de Noël en fromage salade 9-amuse-gueule de Noël en fromage salade 10-amuse-gueule de Noël en fromage 12-amuse-gueule de Noël en fromage


Le secret qui fait tenir la pique à brochette, c'est qu'elle est tout simplement plantée dans une demi pomme qui est camouflée sous la salade.

6-amuse-gueule de Noël en fromage base en pomme 13-amuse-gueule de Noël sapin de noël en fromage et salade


Sans oublier le principal.... l'étoile au sommet du sapin découpé dans un poivron.

14-amuse-gueule de Noël étoile en poivron découpé a l emporte pièce

Le tout est agrémenté de petites tomates. Vous pouvez y mettre encore d'autres dips...

Et voilà les amuse-gueules de Noël sont prêts à être dégustés !

15-amuse-gueule de Noël sapin de noël en fromage et salade

Recette détaillée de cet amuse-gueule de Noël en forme de sapin

Amuse-gueule de Noël: le sapin en fromage
 
Préparation
Temps de cuisson
Temps total
 
Voici une recette d'amuse-gueule de Noël en forme de sapin. Il s'agit d'un sapin en fromage.
Auteur:
Type de recette: Buffet
Cuisine: Cuisine amusante
Nb de portions: 20
Ingredients
  • 200g de fromage (gouda) déjà tranché
  • ½ pomme
  • quelques feuilles de salade
  • des petites tomates
  • une pique à brochette
  • un morceau de poivron
Instructions
  1. Découper les tranches de fromage en triangle selon le plan sur les photos
  2. Couper la pomme en 2
  3. Planter la pique à brochette dans la pomme
  4. Recouvrir la pomme de feuille de salade
  5. Enfiler les triangles de fromages sur la pique des plus gros aux plus petits
  6. Découper une étoile à l'emporte pièce dans un morceau de poivron
  7. Piquer l'étoile au sommet du sapin
  8. Décorer le tout avec des petites tomates ou autre

 

Retrouvez toutes les recettes de Noël de ce site par ici... et tout bientôt encore d'autres recettes d'amuse-bouche pour les apéritifs de Noël arriverons...... comme le sapin de Noël en feuilletés, le sapin de Noël en broccoli comme support d'amuse-gueule...

Bon appétit, et à bientôt...

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pingouins amuses bouche

8 recettes d’amuse-bouches originaux pour l’été

Il est toujours agréable pendant les longues soirées d'été de faire quelques petits apéros rafraichissants.

Voici une liste de huit recettes d'amuse-bouches originaux pour vos apéros d'été.

Toutes les recettes sont déjà présentes sur le site, mais elles sont parfois enfouies bien profond.... alors voici une liste pour les retrouver.

Nous commençons par la recette la plus populaire de ce site...

1. Les pingouins amuse-bouches

Avec ces seulement 3 ingrédients, le fait qu'on les transportes facilement, et que c'est super bon... on comprend le succès des pingouins amuse-bouche...

pingouins amuses bouche

Voici la recette des pingouins amuses bouche en vidéo...

Si vous vous inscrivez (gratuitement) à la lettre de nouvelles vous recevrez en cadeau la recette détaillées des pingouins amuse-bouche avec chaque opération et la liste des ingrédients...

2. Les coccinelles amuse-bouches

C'est une touche de fraicheur toujours appréciée pour les apéros d'été. Il est possible aussi d'ajouter une feuille de salade sous la coccinelle.

amuse bouche original coccinelle en tomate et olive

Voici la recette détaillée des coccinelles amuse bouche...

3. Les amuse-bouches souris en radis

Les radis c'est frais, c'est croquant.. c'est parfait pour l'été...

radis souris sur un fromage

Voici la recette détaillée des amuse-bouche souris en radis...

4. Les poussins en oeuf dur

Avec leur bonne bouille... ces poussins font toujours craquer 😛

recette des poussins dans les oeufs durs

Voici la recette détaillée des amuse-bouche poussins en oeufs dur...

5. Les Dips en forme de pieuvre

Voici une présentation originales qui change un peu les traditionnels plateaux de dips....

Recette de dips originale la pieuvre en poivron

Voici la recette détaillée des dips en forme de pieuvre...

6. Les amuse-bouches hérisson en camembert

7-amuse bouche camembert hérisson en fromage

Voici la recette détaillée des amuse-bouches hérisson en camembert...

7. Les visages en Babybel

C'est fou la diversité de visages et d'expressions qu'il est possible de faire avec trois fois rien comme ingrédients.... Amusez-vous bien et tentez de faire les amuse-bouches les plus originaux possibles...   (un bonnet de père Noël ?)

visage babybel 5 styles de coiffure

Voici la recette détaillée des amuse-bouche des visages en babybel...

8. L'amuse-bouche en mozzarella le plus original de l'été: le bonhomme de neige

Voici la recette la plus rafraichissante de l'été..... le bonhomme de neige !  C'est pas de saison... mais les ingrédients oui !

Alors voilà... on se régale original ! 😛

amuse bouche mozzarella

Voici la recette détaillée des amuse-bouche bonhomme de neige en mozzarella...

Bon appétit... et à bientôt pour une foule d'autres recettes de cuisines amusantes drôles et originales...

 

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croix suisse en fromage pour le 1er août apéro

Planchette de fromage pour le 1er août

Le 1er août c'est la fête nationale en Suisse.

C'est le moment de sortir son drapeau Suisse et de pavoiser.

Voici une proposition d'une petite planchette d'amuse-gueule d'apéritif au fromage pour l'apéro du 1er août.
Voici donc une croix Suisse en fromage pour le 1er août.

croix suisse en fromage pour le 1er août apéro

C'est tout simplement une mosaïque de fromage. Un fromage rouge et un fromage blanc. Ainsi on retrouve les couleur du drapeau.

Et oui... il existe des fromages à pâtes rouge ! J'en ai trouvé un jour au marché à Vevey.

Le colorant est souvent fait à base de bettrave. Un excellent colorant naturel.

Voici également en passant un clin d'oeil culinaire à tous les autres pays du monde, avec les drapeaux de tous les pays fait en nourriture.

Pour le repas après cet amuse-bouche, je propos de réaliser la recette des röstis... mais pas n'importe lesquelles, des röstigraben.....

Bon appétit et bon anniversaire la Suisse !

vache suisse

dessert ananas découpé en forme d'oiseau sous les palmiers de Montreux

Dessert ananas: comment transformer un ananas en oiseau

dessert ananas découpé en forme d'oiseau sous les palmiers de MontreuxAujourd'hui nous allons faire un dessert avec un ananas. Nous allons découper un ananas pour le transformer en oiseau exotique.

Cette recette est vraiment très facile. Comme toujours sur ce site je propose des recettes qui sont simples et accessibles à tous, avec si possible, des outils que tout le monde a dans sa cuisine.

La sculpture sur fruit est tout un art, et certains vont très très loin pour faire des choses qui sont très belles.

Mais tout le monde n'a pas 5h pour réaliser un dessert amusant et décoratif ! (et bon !)

Le principe de la découpe de l'ananas

Le principe est assez simple. Il faut tout d'abord utiliser un joli ananas avec des feuilles bien développées.

Ensuite on va couper l'ananas en deux parties. La partie qui reste accrochée aux feuilles sera la tête. Il faut donc bien estimer la taille de la tête avant de la couper.

Puis nous allons dégrossir ce morceau en y enlevant la peau extérieur. La taille en cube m'a semblé une bonne option. Ensuite, il faut donner la véritable forme de la tête de l'oiseau. C'est donc une taille un peu plus arrondie qui est faite.

L'étape suivante consiste à donner un corps à l'oiseau. Son corps est formé par les feuilles les plus proches de la chaire de l'ananas. Les feuilles les plus éloignées formeront la queue de l'oiseau.

Ainsi le principe est de saisir fermement dans sa main les feuilles qui vont servir à former la queue, (attention encore une fois à bien observer la proportion entre le corps et la queue) puis, à l'aide d'une paire de ciseaux, il suffit de couper à raz les feuilles qui formeront le corps.

Là c'est magique, l'oiseau prend forme. Il ne reste plus qu'à lui donner un visage.

1-dessert ananas découper l'ananas en deux 2-dessert ananas découper un cube 3-dessert ananas tailler le cube en pointe 4-dessert ananas tenir les feuilles du haut 5-dessert ananas couper les feuilles avec des ciseaux 6-piquer un cure dent dans le bec en carotte 7-dessert ananas fixer le bec sur l'oiseau ananas dessert ananas tailler un bec dans une carotte


Nous allons tailler un bec dans une carotte. Puis fixer ce bec sur la tête de l'oiseaux.

Et enfin la touche finale qui donne vie à tout visage (comme je l'ai déjà souvent expliqué), ce sont les yeux. Ici j'ai utilisé des gros raisins secs planté sur des demi cure-dents.

Voilà ! Le dessert ananas est prêt !

L'oiseau ananas est prêt à aller se poser sur le reste de l'ananas que nous avions abandonné.

Là, il est certainement possible de faire aussi d'autres découpes, de creuser l'ananas pour le remplir de cocktail ou pour présenter d'autres fruits sur un buffet.

A vous de faire travailler votre imagination, moi j'en resterai là pour aujourd'hui.

Détails de la recette de ce dessert ananas en forme d'oiseau

5.0 from 2 reviews
Dessert ananas: comment transformer un ananas en oiseau
 
Préparation
Temps de cuisson
Temps total
 
Dessert ananas: comment découper un ananas pour le transformer en oiseau exotique.
Auteur:
Type de recette: Dessert
Cuisine: Cuisine amusante
Nb de portions: 10
Ingredients
  • un ananas avec de belles feuilles amples
  • une carotte
  • 2 cure-dents
Instructions
  1. Couper l'ananas en deux tout en faisant attention de garder un bout assez grand pour réaliser la tête au bout du côté attaché aux feuilles.
  2. Dégrossir le bout d'ananas pour enlever la peau dure et piquante
  3. Tailler la chaire de l'ananas en forme de tête d'oiseau (simple à dire.. mais à réaliser c'est plus dur !)
  4. Saisir dans la main les feuilles les plus éloignées de l'ananas. Elles formeront la queue de l'oiseau.
  5. Couper à l'aide d'une paire des ciseaux les feuilles qui dépasse et qui ne sont pas dans votre main. Elles formerons le corps de l'oiseau.
  6. Tailler un bec crochu dans une carotte.
  7. Fixer le bec sur la tête de l'oiseau à l'aide d'un cure-dent.
  8. Fixer deux raisins secs sur des demi cure-dents pour faire les yeux de l'oiseaux.
  9. Poser l'oiseau sur le reste de l'ananas. Voilà !
  10. Soyez créatif pour utiliser le reste de l'ananas (le creuser, le manger.. )

 

Maintenant, il ne vous reste plus qu'à manger ce dessert ananas, ou à lui donner d'autres amis oiseaux découpés dans des fruits, comme la pomme oiseau.

Bon appétit, à bientôt.

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