La fête des lapins qui pondent des oeufs pour que les cloches puissent aller à Rome approche……
A cette occasion nous allons donc réaliser une véritable recette de Paques: la poule en oeuf dur.
J'ai quand même toujours trouvé étrange toutes les traditions que l'on a autour de Pâques, des lapins, des poules, des oeufs des cloches ?
Quel rapport avec la fête chrétienne de la résurrection de Jésus Christ ?
Elle même basée sur la date de la fête juive de la Pâques qui fête la sortie d'Egypte.
C'est fou le mélange de traditions que l'on trouve après quelques millénaires. Mais je dois dire que ça m'arrange. Il est plus facile de réaliser des poules ou des lapins qu'un Jésus ressuscité.
Aujourd'hui, nous allons réaliser une poule avec un oeuf dur comme recette de Paques.
Le principe est assez simple. Nous allons:
faire cuire un oeuf
découper une crête dans une carotte
découper un bec dans une carotte
assembler le tout
créer des yeux à la poule avec des clous de girofle
Nous allons intégrer un étoile dans la pomme. Ainsi nous aurons deux pommes étoilées !
Les star de nos petits en-cas sain !
Le principe est le même, il nous faut à nouveau deux pommes de couleurs différentes. Par exemple, une rouge et une jaune, ou une rouge et une verte. Ou une bleue ? ... mais c'est plus dur à trouver. 😛
L’idée est d’utiliser un emporte pièce pour découper une forme d'étoile dans une pomme. Puis il faut échanger les deux morceaux de pomme en forme d'étoile et ainsi il vont bien ressortir.
Recette détaillée des pommes étoilées un en-cas sain
Un petit en-cas sain et original, les pommes étoilées
Auteur: Martouf
Type de recette: En-cas
Cuisine: Cuisine amusante
Nb de portions: 2
Ingredients
une pomme rouge
une pomme verte (au jaune)
un emporte pièce en forme d'étoile
Instructions
Découper une étoile dans chaque pomme à l'aide d'un emporte pièce
Faire attention de bien réaliser la découpe à l'identique
Echanger les étoile d'une pomme à l'autre
3.2.1284
Pâques approche... nous verrons bientôt comment bien fêter la "fête des lapins qui pondent des oeufs pour que les cloches puissent aller à Rome..." 😛
Bon appétit.. et à bientôt !
Aujourd'hui, nous allons tenter la sculpture sur pain !
Nous allons sculpter une tête dans une miche de pain. Plus précisément c'est une sculpture de pain pirate, car la tête ressemble à la tête d'un pirate qui grimpe au mât de son bateau avec un couteau entre les dents.
Le principe est assez simple.
Il suffit de savoir dessiner un peu. Encore une fois nous allons nous baser sur le principe fondamental de la cuisine amusante:
Il faut créer un visage pour rendre un plat amusant !
... alors on en fait moins ! .. De toute façon qui sait vraiment combien de points noir ont les coccinelles ? La plupart des gens ne savent pas. L'archétype de la coccinelle, c'est un insecte rouge avec des points noirs !
Tartiner une dizaine de crackers avec du fromage frais (tartare, cantadou, etc)
Découper et poser une feuille de salade sur chaque cracker
Découper des olives en quart. (une fois dans la longue, une fois dans la largeur) pour faire la tête des coccinelles
Couper les petites tomates en deux pour faire le corps des coccinelles
Découper des allumettes d'olives
Percer 4 trous à la pointe du couteau dans le dos de chaque tomates pour faire les points. (une coccinelle en a 6, mais il y a peu de place sur la tomate !)
Mettre les allumettes d'olives dans les trous
Placer les olives de tête et les tomates de coccinelles sur la salade.
Et si vous aimez la cuisine amusante et que vous voulez encore plus de recettes, dès maintenant rejoignez le groupe des privilégiés de la cuisine amusante...
Aujourd'hui c'est un jour de bonheur, la pieuvre cervelas ne sera plus seule. Nous allons lui créer une autre pieuvre comme camarade de jeu.
Voici une recette de dips originale que vous pourrez utiliser dans vos buffets d'apéro.
La recette est finalement très simple à réaliser.
Il faut juste faire attention que deux poivrons sont nécessaire. Un poivron pour réaliser la tête, et un poivron pour réaliser les tentacules.
Un poivron pour faire les tentacules n'est pas de trop, car pour rappel une pieuvre a 8 bras, ce qui est pas mal. (Ce n’est pas pour rien que l’on parle d’octopus… 8 pattes…)
Le poivron qui sert de tête sera déposé dans une mer de yogourt nature qui me sert de sauce.
Puis comme nous l'avons déjà fait d'autres fois, notamment avec les oiseaux en boulettes de tofu, nous allons utiliser des rondelles d'olives pour réaliser les yeux de la pieuvre.
Evidemment, vous pouvez changer de sauce. Utiliser celle que vous voulez, sauce cocktail, guacamol etc...
Après les recettes pour geek, aujourd'hui nous allons revenir aux classiques de la cuisine amusante.
Nous allons réaliser la recette qui m'a fait découvrir la cuisine amusante, les souris radis.
C'est à l'occasion de l'anniversaire de ma grand-mère, quand j'étais enfant, que ma mère avait réalisé cette recette. Elle avait confectionné des petites souris à l'aide de radis et les avais posée sur un plateau de fromages.
Cette recette des souris radis m'avais fascinée. Je la ressors aujourd'hui avec grand plaisir. Elle marche toujours aussi bien ! Les souris radis sont toujours aussi mignonnes.
Pour réaliser ces souris radis, il nous faut tout d'abord une botte de radis avec les fanes (les feuilles).
Le radis est super facile à cultiver, je vous incite grandement à les cultiver vous-même. (en achetant des graines chez Kokopelli et ainsi favoriser une association qui défend la biodiversité, les semences libres et l'humus)
En les cultivant, même si votre balcon, vous pourrez toujours avoir des radis frais à disposition.
Le radis dès qu'il sort de terre commence à se dessécher. S'il devient trop sec, il se rabougrit.
Comment faire gonfler vos radis
Si c'est le cas de vos radis, ce n'est pas grave, voici l'astuce pour les remettre d'aplomb, leur redonner une seconde jeunesse.
Il suffit de tremper les radis dans l'eau pendant un demi heure pour qu'ils gonflent et reprennent leur aspect d'origine.
Façonner des souris avec des radis
Couper la tige, tout en laissant un bout qui fera le nez de la souris
Couper un plat sous le radis. Couper juste sous la base de la tige d'un côté et la base de la queue de l'autre (queue du radis qui fera aussi la queue de la souris)
Réaliser deux rondelles, les plus larges possible avec la matière du plat qui a été coupée.
Poser le radis sur son nouveau plat
Trancher une entaille sur le dessus du radis. L'entaille doit être suffisamment large pour accueillir les deux rondelles qui ont été découpée
Placer les deux rondelles dans l'entaille de façon à former les deux oreilles de la souris.
A la pointe du couteau forer deux trous pour les yeux
Placer des grains de poivre à l'intérieur de cavité. Voilà, la souris radis voit !
On peut aussi réaliser les yeux à l'aide de clous de girofle. Il faut juste faire attention de ne pas éclater le radis.
Présenter ensuite les souris radis sur du fromage. De l'Emmental de préférence car il a des beaux trous. (Contrairement au Gruyère qui n'a pas de trous !) N'oubliez pas que je m'y connais en fromage, je suis Suisse et la Gruyère, une région du canton de Fribourg c'est juste à côté de chez moi, tout comme l'Emmental une région du canton de Berne. (Tal, en allemand signifie vallée)…. alors quand je vois des pubs françaises qui vantent le gruyère d'emmental… j'ai juste envie de rire !
Couper la tige, tout en laissant un bout qui fera le nez de la souris
Couper un plat sous le radis. Couper juste sous la base de la tige d'un côté et la base de la queue de l'autre (queue du radis qui fera aussi la queue de la souris)
Réaliser deux rondelles, les plus larges possible avec la matière du plat qui a été coupée.
Poser le radis sur son nouveau plat
Trancher une entaille sur le dessus du radis. L'entaille doit être suffisamment large pour accueillir les deux rondelles qui ont été découpée
Placer les deux rondelles dans l'entaille de façon à former les deux oreilles de la souris.
A la pointe du couteau forer deux trous pour les yeux
Placer des grains de poivre à l'intérieur de cavité. Voilà, la souris radis voit !
On peut aussi réaliser les yeux à l'aide de clous de girofle. Il faut juste faire attention de ne pas éclater le radis.
Présenter ensuite les souris sur du fromage.
Notes
Utiliser de préférence de l'Emmental comme fromage car il a des beaux trous. (Contrairement au Gruyère qui n'a pas de trous !) N'oubliez pas que je m'y connais en fromage, je suis Suisse et la Gruyère, une région du canton de Fribourg c'est juste à côté de chez moi, tout comme l'Emmental une région du canton de Berne. (Tal, en allemand signifie vallée)…. alors quand je vois des pubs françaises qui vantent le gruyère d'emmental… j'ai juste envie de rire !
3.2.1275
La prochaine fois nous nous alors faire un peu de biologie, tout en cuisinant et nous amusant, nous allons apprendre comment se compose l'ADN...
Cette recette est très proche de celle du pain en forme de hérisson... Il est même possible de les réaliser ensemble, en même temps et avec les mêmes techniques.
Pour réaliser les écailles du serpent, il y a deux méthodes:
couper la pâte avec des ciseaux
planter des graines de courges
C'est la même technique que pour faire les piques du hérisson. Il est aussi possible d'utiliser des amendes en allumettes pour réaliser les piques du hérisson.
Puis, j'avais à disposition des olives farcies, donc j'ai coupé des rondelles pour faire des yeux.
Puis j'ai découpé une lanière de poivron rouge pour réaliser la langue..... langue de sssssssserpent...
Aujourd'hui nous allons lancer une nouvelle catégorie de cuisine amusante: les recettes de geek !
Voici une méthode pour tous les parents de geek.... et copine de geek.. qui ont envie de faire sortir leur geek de leur jeux vidéos... (que le geek soit jeune et imberbe ou déjà un vrai geek barbu...)
Il suffit de les intéresser à la cuisine amusante pour geek. La technique c'est de faire des recettes de jeux vidéos.
On reprend le concept des pixels, mais on les transforme en canapés amuses-bouche pour l'apéro !
Voici donc ma première recette de jeux vidéos avec pour thème le plombier le plus célèbre du monde: Mario Bros !
C'est à l'occasion d'un camp scout sur le thème de Mario Bros que j'avais eu l'idée de cette recette de jeux vidéos. Il était tout naturel que pour la soirée de camp, Mario soit la pièce de choix du buffet !
Merci aux cuistots qui ont réalisé mes idées folles.... :p
Pour la réalisation concrète de cette recette. Le plus simple est de suivre attentivement la photo d'ensemble et de placer les pixels / canapés ligne par ligne.
Il y a 148 canapés, de 3 couleurs ingrédients.
Chaque canapé est en fait un quart de tranche de pain toast.
Le rouge est fait avec du concentré de tomates. Le noir avec du caviar ! (et oui on ne se refuse rien en camp scouts) et le rose avec du jambon.
Par soucis de simplification, si vous observez bien, le bras gauche de Mario a été supprimé de la recette.
Ça ne dérange en rien. La représentation de Mario était tellement petite à l'écran que personne ne remarque.
D'ailleurs.. petite anecdote, si vous observez bien la version NES de Super Mario, vous remarquerez que les nuages est les buissons ont la même forme !..
C'est normal. C'est le même dessin (sprite) qui est réutilisé pour gagner de la mémoire. Il est juste dessiné avec une couleur différente et quand c'est un buisson, le bas du nuage est caché sous le sol !
Si les programmeurs ont trouvé des astuces pour simplifier leur boulot... moi aussi j'estime que j'ai le droit de simplifier ma recette !
Quelques références sur le thèmes des recettes de jeux vidéos
En effectuant quelques recherches sur le thème de la cuisine et les recettes en jeux vidéos, j'ai découvert que l'incontournable Marmiton a créé une chaine youtube de recettes présentée sous la forme de jeux vidéos. Un truc pour élargir leur audience en intéressants aussi les geeks.....
Comme c'est bien fait, je partage. Voici un aperçu avec la recette du hamburger via Mario Kart...
Ici, c'est juste un gag de cuisine amusante. On va faire croire qu'il y a un poussin dans un oeuf dur. Mais au premier coup d'oeil, le gag est plutôt sympa.
Vous pouvez quand même inviter des amis à venir Manger un poussin dans un oeuf dur. Ça peut toujours être bien comme accroche d'une invitation intrigante !
En plus, c'est tout simple. Le principe, c'est de réaliser des tranches dans un oeuf dur. Il est ainsi possible de réaliser plusieurs poussins par oeufs. Attention, le jaune n'est pas régulier suivant les oeufs. Parfois, il est plus haut, ou plus bas, petit ou grand.
Puis, pour réaliser le bec, nous allons utiliser la même technique que pour les pingouins amuse-bouches pour l'apéro. Nous allons trancher une rondelle de carotte.
Pour les yeux du poussin, nous allons réaliser de la même manière que pour les visages en babybel, avec du cumin.
Voilà donc une bonne recette pour agrémenter vos buffets ou vos salades.
Ah... petite question:
Quel est le temps de cuisson d'un oeuf dur ?.... plus aucun souvenir ? .. vraiment ? ... Alors il est temps de visiter ce site http://cuisson-oeuf-dur.fr qui propose directement une minuterie prête à l'emploi réglée sur la bonne durée...
Aujourd'hui, après avoir vu plusieurs recettes pour la St-Valentin, (le coeur, le nid d'amour, etc...) Il est temps de passer à autre chose.
Aujourd'hui je vous propose une recette de feuilleté originale que vous pourrez utiliser pour votre prochain apéro. Comme d'habitude, c'est une recette de cuisine amusante. Ainsi, voici la recette des feuilletés en forme de cochon !
Et oui.. ainsi les végétariens pourrons manger du cochon !
Cette recette de feuilleté originale est vraiment très très facile à réaliser.
Il suffit de découper des cercles dans de la pâte feuilletée, puis d'empiler des autres cercles plus petits pour faire le groins, et des triangles pour les oreilles. Ces triangles auront été récupéré dans les déchets des cercles qui ont été découpé... et voilà on y est presque...
